雪梨的食療方法有哪些

General 更新 2024年10月31日

  雪梨是非常好吃的水果之一,梨的營養價值很高。雪梨有什麼食療的方法呢?接下來小編為你分享一下雪梨的吃法,一起來看看吧!

  雪梨的食療方法

  1、川貝蒸梨

  梨1個***個大的***,挖去核,川貝母3g***研末***,冰糖適量,一併納入梨中,封好,煮熟或蒸熟。二次服食。川貝母為潤肺化痰、止咳要藥,梨、冰糖均能清熱潤肺化痰。用於肺部燥熱,咳嗽痰黃稠,咽喉乾燥。

  2、梨膏***或梨汁***

  梨2000g,切碎搗爛,絞取汁液***或煎取汁液***,小火熬至濃稠,加入1倍蜂蜜,混勻並煎沸,待冷即成。每次服1~2匙,溫開水沖服。若臨時急用,可用梨絞取汁液服,或生嚼鮮果。將梨熬膏服,有良好的養陰生津、潤燥止渴的作用。用於消渴喜飲。亦可用於陰虛火熾,津液虧耗,口渴心煩,咽痛喉幹,失音,或肺燥咳嗽。

  3、丁香煨梨

  梨1個***個大的***,挖去核,放入丁香15粒,外用菜葉或溼草紙包裹,於火灰中煨熟食***將放入丁香的梨封固,蒸熟食亦可***。梨煨熟食能益胃養陰;丁香性溫,有降逆和胃止嘔作用,與梨同用,雖溫而不燥熱。用於胃氣虛弱或胃寒所致的反胃嘔吐食。

  雪梨的食用好處

  1.消除便祕

  吃梨子時舌頭會有粗糙的感覺。這是因為木質及纖維等石細胞彙集而成,可刺激腸管,消除便祕。

  2.降低感冒機率

  吃較多梨的人遠比不吃或少吃梨的人感冒機率要低。所以,有科學家和醫師把梨稱為“全方位的健康水果”或稱為“全科醫生”。現在空氣汙染比較嚴重,多吃梨可改善呼吸系統和 肺功能,保護肺部免受空氣中灰塵和煙塵的影響。

  3.保護心臟

  梨中含有豐富的B族維生素,能保護心臟,減輕疲勞,增強心肌活力,降低血壓。

  4.預防骨質疏鬆

  梨籽含有木質素,是一種不可溶纖維,能在腸子中溶解,形成像膠質的薄膜,能在腸子中與膽固醇結合而排除。梨子含有硼可以預防婦女骨質疏鬆症。

  5.增進食慾

  梨有較多糖類物質和多種維生素,易被人體吸收,增進食慾,對肝臟具有保護作用。

  6.清熱鎮靜

  梨性涼並能清熱鎮靜,常食能使血壓恢復正常,改善頭暈目眩等症狀。

  7.防癌抗癌

  食梨能防止動脈粥樣硬化,抑制致癌物質亞硝胺的形成,從而防癌抗癌。

  選購雪梨的方法

  1、梨子有兩端,梨子把柄的另一端有一個梨子眼,眼深,並且眼的周邊是圓的 平的,不是凸起的那種,這種梨子,就是母梨子。母梨子好吃,又甜。

  2、成熟透了的梨子,好吃,又甜。還沒完全熟透的梨子,總是有一點點的酸。要辨別出成熟一點的梨子,方法很簡單:梨子個大,就是熟透了的梨子。

  3、梨子把柄下面是凸起的,這種梨子就是公梨子,是有點酸味的。如果,你喜歡酸味,就挑這種梨子。

  4、如果個頭偏小,一般來說,是有點酸味的。

  5、梨子的外表是金黃色的,不是那種淡淡泛青的顏色,這種梨子是成熟了的梨子,好吃,要甜些。


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