跟領導吃飯的禮儀

　　進入職場，或多或少都會有機會和領匯出去吃飯，有一些禮儀是一定要懂得的。下面是為大家準備的，希望可以幫助大家!

　　上級和年長者優先

　　如果沒有客戶在場，作為年輕職員，要體現出照顧上級和年長同事特別是女士的風格，包括部門經理、老闆和其他年長同事。當然，如果有客戶，就要照顧客戶的需求。如果有“外人”在場，一定要表現出對上級的尊重，千萬不要像在單位一樣隨意開玩笑。

　　進入酒店

　　隨員和上司一樣盡地主之誼，以目光和手勢示意客戶，請他走在前面，同時可以配合語言提示：“****，您先請!”

　　就座

　　基本原則是，面對大門的位子為主位，就是****坐，客戶要坐在主人右手的第一個位子，隨員要坐在主人左手的位子。隨員要等上司和客戶先落座後再坐下，至於是否需要給客戶拉椅子，則不一定，因為隨員如果是年輕女性，客戶反而會很不自在。

　　不可太放縱自己

　　和領匯出去吃飯時一定要注意儀態，不可太放縱自己，有些人在吃飯時喝了酒，對領導做出不雅的行為，以為這樣能令領導刮目相看，其實這樣不但令各位同事對她反感，不想與她為伍，也會令領導對她有厭惡之感。

　　點菜

　　“客隨主便”，客人一般不瞭解當地酒店的特色，往往不點菜，那麼，上司就有可能示意隨員點菜。此時，隨員要同時照顧上司和客戶的喜好，也可以請服務生介紹本店特色，但切不可耽擱時間太久，過分講究點菜反而讓客戶覺得你做事拖泥帶水。點菜後，可以請示“我點了菜，不知道是否合二位的口味”，“要不要再來點其它的什麼”等等。如果事前能與酒店打過電話聯絡，早已擬定了選單，那就很周到了。

　　擦手巾

　　擦手巾就是用來擦手的，千萬不要學一些男士的樣子又擦臉又擦嘴。

　　把酒水大權留給領導

　　和領匯出去吃飯，如果領導將選單給你點菜時，可以隨便點幾個菜，但要注意，把酒水的大權交給領導，問領導要什麼酒水，這樣一來可以向領導表明自己不是從頭到尾都自作主張，二來也可以讓領導對這個飯局打好預算。

　　不可反過來給上司灌酒

　　和領匯出去吃飯，在有人在給領導灌酒時，應該挺身為領導擋酒，這樣，領導會對你保持良好的印象，但一定要注意，在為領導擋酒後，一定不可以反過來給領導灌酒，否則這樣會適得其反，讓之前領導對你的好印象付之東流。

　　添茶

　　如果上司和客戶的杯子裡需要添茶了，隨員要義不容辭地去做。你可以示意服務生來添茶，或讓服務生把茶壺留在餐桌上，由你自己親自來添則更好，這是不知道該說什麼好的時候最好的掩飾辦法。當然，添茶的時候要先給上司和客戶添茶，最後再給自己添。

　　吃飯時少說話

　　導對你作為新人，平時和領匯出去吃飯要少說話，坐在座位上裝糊塗，特別是等菜時大家在吹牛皮，更不能多話，因為這也許是老員工在試探你呢，吃飯時，老員工邊吃邊聊，作為新人的自己也不應該多嘴，適當的點頭和讚歎會令領刮目相看。

　　離席

　　用餐完畢，大家還要聊會兒天，這時是去洗手間的最好時機，尤其是你發現上司和客戶的談話比較深入的時候。此時，你可以說：“對不起，我離開一會兒，兩位慢慢聊。”並把餐巾搭在椅子扶手上。切不可冒失地說：“我去洗手間。”如果需要補妝，千萬不要當眾拿出鏡子來塗口紅、打粉底，那是十分失禮的!

　　結賬

　　結賬的任務也是隨員的，此時，不要讓客戶知道用餐的費用，否則也是失禮的。因為無論貴賤，都是主人的心意，特別是工作餐，是為了溝通感情而已。