幹石斛花的功效與作用有哪些

　　石斛具有益胃生津，滋陰清熱之功效。不過很多人都不知道幹石斛花的正確食用方法是什麼。下面小編給你分享一下幹石斛花的功效與作用及食用方法吧。

　　石斛花的功效與作用

　　1、滋養陰津：《中國藥學大詞典》稱鐵皮石斛“專滋肺胃之氣液，氣液衝旺，腎水自生”，善於養陰生津，治療陰虛津虧諸症。

　　2、增強體質：鐵皮石斛具有滋陰養血的功能。清代《藥性論》說：鐵皮石斛能補腎積精、養胃陰、益氣力。含有豐富的多糖類物質，具有增強免疫功能的作用。

　　3、補益脾胃：鐵皮石斛是益胃生津藥。《神農本草經》、《本草再新》中均有記載，稱謂“腸胃藥”，是治療胃脘痛、上腹漲痛的常用藥物。現代醫學實驗證實：鐵皮石斛對脾胃病中常見的致病菌幽門螺桿菌有較好的抑制作用，有助於治療萎縮性胃炎、淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等幽門螺桿菌陽性的病症。

　　4、護肝利膽：鐵皮石斛有較好的利膽作用。歷代醫家都認為“鐵皮石斛”具有滋養肝陰的作用，是治療各種肝膽病的要藥，可用於治療肝炎、膽囊炎、膽結石等肝膽疾病。

　　5、強筋降脂：人進入中年以後，陰津開始衰弱，筋骨功能逐漸減退，鐵皮石斛能夠滋養陰液、潤滑關節，從而達到強筋健骨、流利關節、增強抗風溼的效果。現代藥理研究還表明：鐵皮石斛能提高應激能力，具有良好的抗疲勞、耐缺氧作用;可促進迴圈、擴張血管、降低血膽固醇和甘油三脂。

　　6、降低血糖：鐵皮石斛功能養陰清熱潤燥，自古以來就是治療糖尿病的專用藥。臨床研究表明，鐵皮石斛不僅可以增強胰島素活性，同時能顯著降低血糖水平，使血糖恢復正常。

　　7、抑制腫瘤：鐵皮石斛對肺癌、卵巢癌和早幼粒細胞性白血病等惡性腫瘤的某些細胞有殺滅作用，具有較強的抗腫瘤活性。臨床用於惡性腫瘤的輔助治療，能改善腫瘤患者的症狀，減輕放、化療的副作用，增強免疫力，提高生存質量，延長生存時間。

　　8、明亮眼睛：石斛具有滋陰養目的功能，被歷代醫家作為養護眼睛的佳品。現代藥理學研究證實：石斛對防治老年白內障和保護少兒視力有明顯效果。

　　9、滋養肌膚：人體進入中年後，由於體內的陰液日益減少，從而加速了面板老化，使之變黑或變皺。鐵皮石斛含有的黏液質，對人體面板有滋潤營養作用。

　　10、延年益壽：《神農本草經》將鐵皮石斛列為具有“輕身延年”作用的聖藥。現代藥理學研究證實：鐵皮石斛含有多種微量元素，對於人體的健康長壽有著密切的關係，對人體的抗衰老作用比一般的藥物更廣泛、更全面。

　　石斛的藥用價值

　　1、石斛散***《聖濟總錄》***：治眼目晝視精明，暮夜昏暗，視不見物，名曰雀目。石斛、仙靈脾各一兩，蒼朮***米泔浸，切，焙***半兩。上三味，搗羅為散，每服三錢匕，空心米飲調服，日再。

　　2、主治系統性紅斑狼瘡陰虛內熱型，紅蝴蝶症***《中醫雜誌》1987.8***：生地30克，元參、天麥冬各10克，玉竹、石斛、黃精、青蒿、地骨皮、胡黃連、銀柴胡、丹皮各10克，上藥水煎服，日1劑，分2~3次服。

　　3、祛煩養胃湯***《醫醇剩義》***：治中消。鮮石斛五錢，熟石膏四錢，天花粉三錢，南沙蔘四錢，麥冬二錢，玉竹四錢，山藥、茯苓各三錢，廣皮一錢，半夏一錢五分。甘蔗三兩，煎湯代水。

　　石斛花的食用方法

　　1、生吃

　　取新鮮石斛若干，完全洗淨***細嚼即可，起初味甘而微黏，待到清新爽口，餘渣吞嚥即可。

　　2、煲湯

　　取新鮮石斛，將其洗淨，並同時去除部分老根;將洗乾淨的石斛切碎或拍破，之後加水到鍋裡***根據自己喝湯比例放置適量的水***。用文火先煎煮30分鐘之後再放入1-2克西洋蔘再煮30分鐘即可完成。注意可重複煎煮2-3次，連渣食用。

　　3、煮粥

　　鐵皮石斛10克、粳米50克;鐵皮石斛洗淨切1釐米小段，粳米淘洗乾淨放入砂鍋;放入鐵皮石斛加水，先用大火煮沸，改用小火慢熬粥，可加入冰糖或蜂蜜調味。此粥可以滋養腸胃，調理腸胃。

　　4、泡茶

　　取新鮮石斛，洗淨去除雜質，切薄片或拍破成顆粒。煮90度以上開水沖泡後，過上4-5分鐘即可飲用。可重複沖泡，連渣食用。

　　5、熬製藥膏

　　將石斛洗淨去雜質後，切碎或拍破，加水煎熬***可加其他中藥材***，水的比例是3:1，即是3碗水熬一碗水。連煎兩次，棄渣後用小火濃縮，再加冰糖，繼續熬製成膏狀引用。

　　6、浸泡藥酒

　　石斛洗淨去除雜質，切薄片或拍破成碎粒。以單味或和其他物料一起浸入40度以上酒中，不加其它調味料。3個月後即可飲用。

　　石斛花泡水喝的方法

　　石斛花無毒可直接泡水喝，花瓣吃點也沒關係。放不放糖由自己愛好決定。

　　石斛花泡水喝的功效

　　1***高熱病後津傷口乾、煩渴、虛熱不退。

　　2***在炎熱的夏天時煎水代茶飲用，可起到很好清熱解毒、生津止渴的效果.。

　　3***對於失音者以及教師、歌唱家、播音員的乾燥綜合徵、陰虛內熱者及聲音嘶啞有它顯著的緩解效果。

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