海苔的功效與作用

　　海苔是紫菜的烤製品，是吃貨必備的休閒零食，海苔不僅香脆美味，經常食用的好處多多。以下是小編為你整理的吃海苔的好處，希望能幫到你。

　　抗癌

　　英國研究人員在上世紀90年代就發現海苔可殺死癌細胞，增強免疫力。海苔中所含藻膽蛋白具有降血糖、抗腫瘤的應用前景，其中的多糖具有抗衰老、降血脂、抗腫瘤等多方面的生物活性。

　　調節新陳代謝

　　醫療人員還從海苔中開發出具有獨特活性的海洋藥物和保健食品，能有效預防神經老化，調節機體的新陳代謝。

　　抗衰老治潰瘍

　　海苔能預防和治療消化性潰瘍，延緩衰老，幫助女士保持面板的潤滑健康。

　　催乳

　　民間還有常讓產後的婦女吃些海苔的偏方，據說有明顯的催乳效果。

　　保健食品

　　海苔可以作為肥胖病人的減肥食品，因為它熱量低，而且含有大量纖維素，食用少量後即有飽脹感;海苔還可以作為糖尿病人的充飢食品，因為它不含糖份;另外，海苔作為高血壓、心臟病患者的保健食品也有極好的保健效果。

　　海苔怎麼吃

　　壽司

　　材料：雞蛋1個，胡蘿蔔半根，黃瓜半根，火腿腸半根，海苔1張，土豆適量，沙拉醬適量。

　　做法：

　　1、土豆煮熟後壓成泥，黃瓜和胡蘿蔔，火腿腸切成條，雞蛋煎成蛋餅;

　　2、紫菜光滑面朝下放在竹簾上，然後鋪上土豆泥，放上蛋餅;

　　3、然後在一端放上切好的各種條，擠上沙拉醬，然後慢慢的卷緊;

　　4、最後用沾水的刀，將其切成段即可。

　　海苔雞蛋餅

　　材料：麵粉100克，雞蛋2個，海苔2張，小蔥適量，雞精少許，胡椒粉少許，鹽少許。

　　做法：

　　1、將海苔剪碎放入麵粉中，加入雞蛋和切碎的蔥花;

　　2、再加入適量的清水，鹽，雞精和胡椒粉攪拌均勻成麵糊狀;

　　3、平底鍋中放少許油，倒入麵糊攤成餅狀;

　　4、然後撒上芝麻，中小火煎至金黃，餅熟了即可。

　　蛋花海苔粥

　　材料：大米，鹽，雞蛋，蛋白粉，海苔。

　　做法：

　　1、將米提前浸泡一夜，然後加水煮至大米開花;

　　2、雞蛋打散，倒入燒開的米粥中，攪勻，加入少許鹽調味;

　　3、將粥盛出後，放入海苔絲，加入蛋白粉，攪勻即可。

　　火腿海苔蒸蛋

　　材料：雞蛋一個，海苔適量，油，火腿。

　　做法：

　　1、將雞蛋打入碗中，加入1:1的水和少許鹽攪勻;

　　2、火腿切丁，海苔剪小塊，放入蛋液中攪勻，撇去浮沫;

　　3、然後哦蓋上保鮮膜，閃過蒸8分鐘，關火後虛蒸2分鐘即可。

　　海苔烤米餅

　　材料：米飯200克，海苔1包，熟芝麻適量，蝦皮適量，黑芝麻，幹澱粉，油，鹽，泡打粉。

　　做法：

　　1、將米飯放入微波爐中加熱，海苔剪成小塊;

　　2、米飯加熱後魚海苔碎混合，加入黑芝麻，幹澱粉，少許油，鹽，蝦皮，泡打粉混合攪勻;

　　3、然後放入保鮮袋中，擀成薄餅，用模具壓出花朵放入烤盤中;

　　4、放入預熱180度的烤箱中層，上下火15分鐘左右即可。