秋冬季中醫養生保健

　　調養身體，越來越多的年輕人選擇了中醫養生。那麼秋冬季怎麼養生呢？下面小編給大家介紹知識，希望對你有用!

　　知識

　　中醫理論認為，無論大自然還是人體的生命活動，陰陽兩方面都在此消彼長。秋冬之時，萬物斂藏，人體也應順應自然，使精氣內聚，從而抗病延年。明代醫學家張景嶽指出，“有秋冬不能養陰者，以致春夏多患火證。”中醫專家提醒大家，秋冬養陰，首先要規律作息生活，保證充足的睡眠、儘量避免熬夜，睡眠不足很容易損耗陰血、招來火氣。

　　重食療。天氣轉涼，很多人又開始不加節制地吃辣，卻不知“無辣不歡”很容易“引火上身”，對養陰不利。因此，辛辣食物、菸酒等要儘量控制，吃辣後最好吃點酸，能滋陰潤燥、緩解上火，如柚子、山楂、西紅柿等。此外，秋冬進補要講究“平補”，蓮藕、杏仁、百合、銀耳、荸薺、秋梨、蜂蜜等，都是不錯的養陰食物。如果出現手腳發熱、口舌生瘡、大便乾結等明顯的陰虛症狀，可在醫生指導下，適當用些養陰的中藥，如麥冬、沙蔘等。

　　勤喝水。水是生命之源，也最能養陰。秋冬季節天氣乾燥，更要隨身帶著水杯，及時補充水分，而不要等到口乾舌燥時再猛喝一通。想要趕走“秋燥”，除了喝白開水外，還要利用好一個“寶貝”——蜂蜜。早晚將蜂蜜直接調入溫水中飲用，更能起到潤腸通便、養陰潤燥的效果。

　　吞唾液。古人認為唾液十分珍貴，不惜用“金律玉液”來稱讚。適當吞嚥唾液，的確有益健康長壽。可在起床前和臨睡時，閉目靜坐，先叩齒30次，再用舌頭舔上顎及上下牙齒，待唾液滿口時，分兩三次嚥下。然後稍停片刻，緩緩深呼吸，吸氣時肛門收緊、呼氣時放鬆，連續30次左右，有助於滋陰降火、固齒益精。

　　秋冬重養陰 五個妙方收藏陰精潤養五臟

　　調精神。入秋後，有人因為上火而心煩氣躁、愛發脾氣，還有人因為秋冬蕭瑟觸景生情，時常心情低落、傷感不止，情緒也大起大落。這是正常的情緒反應，但要注意調節，思慮過度、大發雷霆都不利於養陰。情緒不好時可選個晴空萬里的好天氣，出去走走，多做深呼吸，吐故納新，幫自己消除不良情緒。還要學會自我開解，笑對煩惱，寬容待人。

　　巧鍛鍊。天冷時節人體血管收縮，並不適宜做舉重、猛跑等高強度的劇烈運動，運動時間也不宜太久。此時，最適合打太極拳、練氣功、瑜伽等節奏舒緩、動作舒展的鍛鍊，可以調暢氣機，促進經絡氣血執行，加強新陳代謝，從而調養身心、養陰護體。

　　秋冬季中藥養生湯

　　胡椒豬肚山藥湯

　　胡椒性子溫熱，溫中散寒;豬肚健胃養胃，散寒止咳。如果感冒後覺得脾胃虛寒，胃納不佳，手腳冰涼，快喝胡椒豬肚湯吧。

　　做法：將一整隻豬肚洗淨，50克新鮮胡椒搗碎後塞進豬肚內，擰緊豬肚口，煲1.5小時左右。等湯稠肚熟時，放入200克去皮切塊的山藥，將豬肚撈起切成肚絲，再放進湯內同燉20分鐘，加入食鹽料酒即可食用。

　　雪梨南杏瘦肉湯

　　雪梨潤肺止咳，化解初冬乾燥空氣引發的呼吸道不適;杏仁不但宣肺止痰、止咳定喘，還富含蛋白質、脂肪、多種維生素及礦物質等。與低脂高蛋白的瘦肉共同煮成湯，可以增強抵抗力，幫你在冬天遠離感冒襲擊。

　　做法：雪梨一隻去皮切塊，與15粒南杏仁、50克瘦豬肉片同煲40分鐘即可。

　　太子參百合瘦肉湯

　　百合有清潤肺燥的功效，太子參更能補氣益中、益肺生津。加入止咳化痰的羅漢果後，整款湯水的口感趨向清甜，是非常有名的粵菜防治感冒湯水，對感冒後的乾咳特別有效。　　做法：豬瘦肉150克切塊洗淨備用;太子參50克、百合50克與半個羅漢果洗淨，放入砂鍋內，加清水兩大碗武火煮滾後，放入瘦肉，改文火煲一小時，加鹽和料酒即可。

　　胡蘿蔔玉米山藥湯

　　醫學研究發現，反覆呼吸道感染的人，大約70%血清中的維生素A水平低於正常數值。缺乏維生素A，會使呼吸道上皮和免疫球蛋白的功能受損，容易引起呼吸道感染。這款湯水中的胡蘿蔔、玉米、太空椒中提供的豐富維生素A和β—胡蘿蔔素十分重要。加上山藥中的豐富黏液蛋白，可以潤澤整個呼吸器官，對冬季防感冒很有好處。

　　做法：玉米與胡蘿蔔各一根切小段，鐵棍山藥半根去皮切小段，加水後煲30分鐘，起鍋前5分鐘將紅色柿子椒去蒂籽，切絲加入。

　　黃芪牛肉湯

　　中醫認為，人體中的“氣”具有調節人體體溫和控制毛孔開闔的功能，因此“氣虛”時，機體調節體溫的能力減弱，會出現怕冷、愛出虛汗的症狀。出汗時如果被冷風一吹，就更容易感冒，康復的時間也比別人長。這款湯水中的黃芪能補氣昇陽、固表止汗，黨蔘有健脾補肺、益氣養血生津的功效，牛肉則有補中益氣，強健筋骨的功效。

　　做法：將黃芪、黨蔘各12克洗淨，放在雙層紗布袋內封住口做成中藥包;牛肉洗淨切塊煮去血水，與中藥包和姜、蔥大火煮開，撇去浮沫;加料酒，小火燉兩小時;最後加入少許鹽和胡椒粉即可。

　　乾薑肉桂羊肉湯

　　羊肉營養豐富，貧血、氣血兩虛等虛寒病症均有很大裨益。乾薑是生薑烘乾後的成品。比生薑多了溫暖脾陽的作用，要是你陽虛怕冷、脘腹冷痛、四肢不溫最好用乾薑。另外，肉桂有補元陽、暖脾胃、通血脈、散寒氣的功用，將乾薑、肉桂與羊肉一起做成藥膳湯水，更有利於祛寒治感冒。

　　做法：羊肉150克切塊，與30克拍碎的乾薑、15克肉桂共燉至肉爛，調入鹽、蔥花、花椒麵，趁熱吃肉喝湯即可。