寶寶夏季飲食原則

　　 保護腸道防止食物中毒夏季是腸道疾病多發季節，食物中毒便是發生原因之一。腸道疾患大家都能理解，但是對於食物中毒，很多家長都容易疏忽。各種食物中毒的症狀都很嚴重，其後果都很可怕、也很危險，常常危及人們的生命，尤其是小孩子抵抗力差，對身體的危害更大，因此做好預防十分重要以下是小編為你整理的，希望能幫到你。

　　1、多吃清熱祛暑飲食

　　夏季多給孩子吃一些清熱祛暑的飯菜，多吃清淡的食物，少吃肥甘厚味。多給孩子飲水，當孩子因為天氣炎熱而食慾不振時，不要強迫餵食;養成孩子飯前便後要洗手的好習慣。儘量不要養成給孩子吃安撫奶嘴的習慣，玩具和用品要按時清潔消毒，減少病從口中入的環節。

　　2、夏季最好不要斷奶或換奶粉

　　不要在這個季節給吃母乳的孩子斷奶或者換奶粉，往往因為處理不當不但會引起腸道疾患，而且往往遷延不愈，為以後孩子易患腸道疾病埋下隱患。另外配方奶粉開罐後一個月內必須食完，盒裝的配方奶開盒後2周內吃完，堅決不給孩子吃剩奶。

　　3、出遊不要打亂作息

　　如果外出旅遊，儘量將孩子的作息時間安排的與原來一致，給孩子科學選擇零食，多選擇一些適合孩子進食的飯菜。在旅遊中勞逸結合，不要過於疲勞。

　　4、食物清洗乾淨，不生吃水產品

　　選擇水果蔬菜一定要新鮮，生吃水果蔬菜一定要清洗乾淨。水產品應當加熱後再食用，不要吃生魚片、烤制的生蠔、醉蟹、醉蝦和醃製的水產品***這些水產品中大多含有一些細菌、微生物和寄生蟲***、短期醃製的蔬菜。扁豆要燒熟煮透。

　　5、堅決不吃發黴變質食物

　　千萬不要吃發黴變質不新鮮的蔬菜水果、水產品及其他食物。

　　6、不要採食野菜和野蘑菇

　　尤其是田間、馬路邊、公園裡、果樹下的野菜和蘑菇，因為除了不會識別一些野菜的毒性外，還有農藥、鉛、排洩的廢氣汙染殘留的問題。

　　7、嬰幼兒不吃剩飯剩菜

　　家庭儘量每頓不剩飯菜，尤其是嬰幼兒堅決不能吃剩飯菜，大人也要做到剩飯菜煮開熱透才能食用。

　　8、生熟食分開

　　食物製作者需要注意個人衛生，食品加工過程要做到生熟分開，避免食物之間互相汙染。家庭冰箱要每週進行清潔消毒處理，擺放食物要生熟分開，以免食物交叉汙染。

　　9、儘量減少外出就餐

　　儘量減少外出就餐，除了擔心食品衛生之外，一些衛生條件不好的餐館還是某些重症腸道傳染病的傳播場所。

　　10、不購買無標籤飲食

　　外出旅遊購物、就餐要索取票據，注意檢視食品的生產日期、保質期和生產單位，不要購買無標籤的食品。票據要標清餐飲單位的名稱和地點，方便日後查證。一旦發生食物中毒或就餐過程中發現衛生問題，可及時向當地的衛生監督機構投訴舉報。

　　提醒：出現不適症狀及時就醫

　　如果發現孩子食慾不振，突然高熱、精神萎靡嗜睡、面色蒼白、四肢發冷、脈搏微弱，不管有無腹瀉、腹痛都應引起家長高度警惕，及時去醫院就診。

　　下面就推薦幾款寶寶營養菜

　　一、清涼魚丁

　　材料：黃瓜150克、苦瓜100克、胡蘿蔔50克、青魚中段400克。

　　調料：蔥薑汁、雞精、鹽、精製油和澱粉適量。

　　做法：

　　1、青魚去內臟、魚鱗，洗淨;去魚皮和骨刺，取魚肉。

　　2、用刀背敲打魚肉，成泥，加入蔥薑汁、鹽、雞精、雞蛋清和澱粉，拌勻上勁。

　　3、取一方盤，將魚泥放入盤中攤平，上籠蒸熟。

　　4、冷卻後切成魚丁。

　　5、黃瓜、胡蘿蔔、削皮;苦瓜洗淨、去籽，分別切成小丁。

　　6、炒鍋中倒入精製油，燒熱，放入黃瓜丁、苦瓜丁、胡蘿蔔丁、煸炒至熟。

　　7、放入魚丁，加黃酒、少許湯汁、鹽、雞精和白糖，淋少許溼澱粉勾芡，最後滴入麻油即可。

　　二、開胃蛋片

　　材料：雞蛋1只、黑木耳少量、番茄1只。

　　調料：鹽、味精、精製油、水澱粉和麻油適量。

　　做法：

　　1、將蛋清、蛋黃分離，分別打入2個盛器內，打散，加入少許水澱粉拌勻。

　　2、取2個直邊盤，裡面塗一層薄薄的精製油，防止蛋液粘盤。

　　3、將蛋白蛋清分別倒入直邊盤內，用水火蒸熟。注意，火太猛或者蒸過頭的蛋易起泡、變老。