聖誕節草莓蛋糕做法

　　是怎樣的呢?大家會不會做呢?下面是為大家準備的，希望大家喜歡!

　　材料

　　白砂糖100g，白砂糖15g。

　　白砂糖20g，糖粉適量。

　　鹽適量，澱粉35g。

　　麵粉30g，雞蛋5個。

　　動物奶油200g，草莓200g。

　　巧克力醬適量。

　　完成圖

　　圖解

1. 準備一個方形烤盤，鋪上矽油紙，刷一層橄欖油。
2. 把材料準備好，稱好! 3. 三個蛋白，兩個全蛋，100g砂糖打發，時間大概五分鐘! 4. 打成淡黃色微微發起來就可以了。 5. 3個蛋白加15g砂糖打發。 6. 打到尖角不回彎，蛋白硬挺為止! 7. 把麵粉和黃色蛋糊混合，麵粉分三次加，攪拌時候上下攪拌不要畫圈，以免消泡。將攪拌好的麵糊分兩次加入白色蛋糊，上下攪拌均勻。 8. 麵糊倒入烤盤摸平，用手拍打烤盤底部把氣泡震出來。 9. 烤箱預熱十分鐘，上下溫度200度，烤6～8分鐘，用牙籤扎蛋糕中間，牙籤表面沒有面糊就是熟透了。 10. 草莓切開上下兩部分，中間擠上奶油，再用奶油和巧克力醬裝飾眼睛、帽尖和手，做好後襬在蛋糕上。 11. 蛋糕四等分，每一份中間鋪上草莓和奶油，最後表層塗滿奶油抹平，將聖誕老人擺上，撒上適量糖分營造下雪效果。

　　

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