海帶排骨湯的好吃做法

General 更新 2024年03月28日

  海帶營養豐富,含有較多的碘質、鈣質,有治療甲狀腺腫大之功效。你瞭解海帶排骨湯的做法嗎?現在,小編來告訴你。

  海帶排骨湯的食材準備

  • 主料
  • 排骨

    500g
  • 土豆

    100g
  • 幹海帶絲

    10g
  •  
  • 輔料
  • 雞精

    適量
  • 適量
  • 適量
  • 適量

  海帶排骨湯的具體做法步驟

  1.排骨洗淨剁成塊。

  2.把小土豆洗淨。

  3.海帶絲加入清水泡發。

  4.蔥切段,薑切片。

  5.入沸水鍋中煮一下,撈出瀝乾水分。

  6.焯水的排骨放入湯鍋中。

  7.加入蔥姜。

  8.注入水,大火燒開,轉文火,燜至1小時。

  9.再加入小土豆和海帶絲。繼續燜至30分鐘。

  10.加入鹽和雞精調味即可。

  海帶湯的營養價值

  1.降血糖

  海帶中的巖藻多糖是一種很好的膳食纖維,食用海帶後能延緩胃排空和食物通過小腸的時間,有助控制血糖。

  2.提高免疫力

  海帶多糖是一種免疫調節劑。有研究表明,海帶多糖對正常和免疫低下小鼠的免疫功能具有促進作用。

  3.抗放射

  海帶中的活性物質能阻止多種放射元素及有害重金屬的吸收,或生成不溶化合物排出體外。

  4.降壓

  海帶的降壓作用可能與它所含有的昆布氨酸和牛磺酸有關。高血壓患者可常吃海帶。

  5.降脂

  海帶在腸道中能將食糜中的脂肪帶出體外,因此具有良好的降脂作用。

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