挑選白葡萄酒杯的辦法

　　喝酒的杯子選對了，那麼你喝酒的興致也來了一半，很多人還不懂喝葡萄酒的要怎麼選杯子。下面由小編為大家整理的，希望大家喜歡!

　　白葡萄酒不需要像紅葡萄酒那樣進行氧化，由於白葡萄酒並沒有紅葡萄酒中的單寧，所以，白葡萄酒的口感會顯得更加甜蜜且酒體較輕。這種風味最好在降溫後進行享受，7攝氏度左右的溫度就剛剛好。較低的溫度會降低葡萄酒芳香和味道的濃郁度，因此，白葡萄酒杯的杯口會更小更窄，以降低葡萄酒接觸空氣的

　　1、高腳杯。選擇高腳杯的原因之一是避免杯肚上的指紋影響酒體顏色的觀察。另外，由於葡萄酒對溫度極其

　　2、杯肚的大小。杯肚應該足夠大，方便搖杯而不至於將酒液灑出來，因為搖杯能幫助釋放葡萄酒中的香氣。敏感，因此捏住高腳杯的腳或底部可避免體溫影響到酒溫，進而影響葡萄酒的口感。

　　3、杯肚的形狀。標準的葡萄酒酒杯都是錐形的，即其開口較其杯肚更小，因為這樣的造型有利於葡萄酒香氣的凝聚。

　　4、透明材質。葡萄酒酒杯的材質應該光滑透明，因為品酒的第一步就是察看葡萄酒的顏色，它可以幫助我們瞭解釀酒葡萄品種和酒齡等資訊。

　　挑選其他杯子的方法

　　一是杯腿的長短：紅、白葡萄酒杯的腿長，是為了避免手接觸觸到杯肚，因為葡萄酒對溫度很敏感，通常情況下手溫會影響葡萄酒的最佳適飲溫度，相反，白蘭地杯的短腿能更方便的暖酒、而不至於露出一根長尾巴……

　　二是杯肚的大小和杯口的弧度：紅葡萄酒自然是要杯肚儘可能相對大、以促進香氣，而白葡萄香氣相對簡單、且對溫度有更高的要求，於是杯子要小一點，杯邊的弧度對味覺的影響前文有提到，不贅述。

　　波爾多杯： 波爾多紅葡萄酒酸度高，單寧重。波爾多杯身長、杯壁呈弧線，近似鬱金香;杯壁的弧度可以有效地調節酒液在***時的擴散方向，較寬的杯口則有利於我們更為敏銳的感覺到波爾多葡萄酒漸變的酒香。

　　勃艮第杯：勃艮第紅葡萄酒果味濃郁，口感純粹雄厚。其大肚子的球體造型正好可以引導葡萄酒從舌尖漫入，實現果味和酸味的充分交融;向內收窄的杯口，可以更好地聚集勃艮第紅葡萄酒潛在的酒香。其外形相較優雅的波爾多杯是不是更萌呢?

　　以上2個是最常見的葡萄酒杯型，香氣突出型的紅葡萄酒適用勃艮第杯，高酸濃郁的紅葡萄酒適用波爾多杯。

　　香檳杯：香檳***起泡酒***的大美在氣泡。細長的杯身，給氣泡預留了足夠的上升空間。標準的香檳杯杯底都會有一個尖點，這樣可以讓氣泡更加豐富且漂亮。不然怎麼說香檳最受廣大女同胞的喜愛呢?這妖嬈…

　　白蘭地杯：要說優雅馥郁，非白蘭地莫屬。白蘭地杯口小、腹部寬大、且腿短，圓潤的身材可以讓複雜的香氣不易溢位。飲用時常用手中指和無名指的指根夾住杯柄，以手心暖酒，從而增加酒意和芳香的散發。杯子實際容量雖然很大，但倒入酒的量以杯子橫放，酒在杯腹中不溢位為宜。

　　甜酒杯：甜酒多作為餐後酒作為甜點或者搭配甜點。多為小杯型，小而精緻是其基本屬性。杯沿稍微往外開，是為了讓酒液初***時就能更好的舌頭接觸，我們舌頭對甜味最敏感的區域是舌尖。

　　ISO國際標準化組織制定的品酒杯

　　杯身造型類似一朵含苞待放的鬱金香，也有人認為類似半截煙囪或切掉小頭並且拉長的半個雞蛋，總容量通常為215毫升，也有410毫升、300毫升和120毫升***專用於品嚐雪利酒***等不同規格，適用於品嚐任何種類的葡萄酒

　　正確的握杯姿勢

　　1、握住酒杯的杯腳，將杯柄置於拇指、食指及中指中間輕握，這是最簡單的一種方法。這種方法可很簡單的傾斜酒杯，觀察酒的顏色以及旋轉酒杯裡的酒液。

　　2、握持酒杯的杯底，許多人發現使用這種方法握杯，能更輕易的操控酒杯，而且更有舒適感。

　　3、除非你想要溫熱杯子裡的酒液，那請用手掌托住杯體***盆***吧，否則持杯時，還是使用手持酒杯的杯腳或杯底的方法，如此可避免導溫。若你是右手持杯者，以逆時針方向旋轉杯子，你會發現可輕鬆地做出這個動作，而假如你是左撇子，可以試著以順時針方向旋轉杯子