芒果芝士蛋糕的圖解做法

　　每100克果肉含胡蘿蔔素2281-6304微克，而且人體必需的微量無素***硒、鈣、磷、鉀等***含量也很高。你想自己動手做芒果芝士蛋糕嗎?下面，小編來為你介紹。

　　芒果芝士蛋糕的製作食材：

　　芒果芝士蛋糕的做法步驟：

　　1.準備材料。

　　2.餅乾放入保鮮袋內壓碎，拌入奶油;

　　3.鋪入模具內，用平底的容器壓平，放入冰箱中冷藏;

　　4.奶油芝士隔水加熱，分三次加入牛奶拌勻;

　　5.加入酸牛奶拌勻;

　　6.加入蛋黃拌勻;

　　7.鋪入模具內，用平底的容器壓平，放入冰箱中冷藏;

　　8.麵粉過篩後加入拌勻;

　　9.蛋白加細砂糖打發;

　　10.加入麵糊中拌勻;

　　11.取出模具倒入麵糊，大力震出氣泡;烤箱預熱175度，隔水烤45分鐘即可。

　　12.黃油軟化，加糖粉拌勻，篩入低粉拌勻;

　　13.蛋白打散，分三次加入，每一次拌到柔滑狀態，滴入兩三滴食用色素混合均勻;

　　14.用1-2mm厚的紙板剪下粉紅心的模子;烤盤鋪不粘布，把麵糊填在鏤空處，表面刮平，小心掀起紙板，依此類推，做出所需的個數;

　　15.黃油軟化，加糖粉拌勻，篩入低粉拌勻;

　　16.蛋白加砂糖打至硬性發泡;

　　17.倒入巧克力糊攪拌均勻;

　　18.倒到心形圖案上，烤箱預熱200度，烤箱中層，烤約10分鐘

　　19.放涼後按蛋糕高度切片。

　　20.可可蛋糕片圍住八寸蛋糕，調整長度;

　　21.白巧克力隔水融化後平鋪在盤子裡，冷卻後切成細絲;

　　22.芒果去皮後切片，圍成花瓣狀;

　　23.撒在蛋糕上即可。

　　芒果芝士蛋糕的營養功效：

　　1、芒果所含的營養素可保持面板彈性，延緩皺紋生成。

　　2、芒果具有防癌功效，亦可有效防止動脈硬化及高血壓。

　　3、芒果含有大量纖維，促進排便，防治便祕。