家常牛奶蛋糕的圖解做法

　　牛奶所含的酪氨酸可以刺激血清素大量產生，維持人體血液健康。你想自己動手做牛奶蛋糕嗎?下面，小編來為你介紹。

　　家常牛奶蛋糕的食材準備

　　家常牛奶蛋糕的具體做法步驟

　　1.準備食材

　　2.蛋清蛋黃分開，分裝兩個碗，在蛋黃中加入牛奶攪拌均勻，然後加入篩過的麵粉慄粉，攪拌均勻

　　3.攪拌均勻後的蛋黃糊需要過濾一次，備用

　　4.蛋清打發，分兩次加入糖粉，打至乾性發泡，倒入蛋黃糊中，由底向上攪拌均勻***不能打圈攪拌哦***，然後倒入模具

　　5.中層水浴上下火160度，30分鐘，出爐後我自己有用巧克力醬點綴了一下

　　牛奶的儲存

　　冷藏。牛奶不宜在日光照射下儲存，也不宜冰凍儲存。

　　牛奶的食用方法

　　煮牛奶時不要加糖，須待煮熟離火後再加;加熱時不要煮沸，也不要久煮，否則會破壞營養素，影響人體吸收;科學的方法是用旺火煮奶，奶將要開時馬上離火，然後再加熱，如此反覆3～4次，既能保持牛奶的養分，又能有效地殺死奶中的細菌。