呵護心臟的食物有哪些

　　現在越來越多的人死於心臟病，心臟病有些是遺傳因素不可避免，但我們在平時還是可以多吃一些有益心臟的食物。以下是由小編整理關於吃什麼護心臟的內容，希望大家喜歡!

　　吃什麼護心臟

　　1、杏仁

　　每天食用一捧***1/4杯***杏仁，攝入的維他命B2***又稱核黃素***、維他命E、鎂、鋅都對心臟和情緒調節有益處。B族維他命和鎂有助於生成血清素，可以幫助調節情緒。還有證據顯示鋅可以抵制因壓力過大造成的一些負面影響，而維他命E 是一種抗衰老劑，可以破壞掉與壓力和心臟病相關的自由基。杏仁是絕好的小吃食品----要比一袋子薯條好很多。或者說，把一些薄片杏仁放到早起的麥片粥裡去好了。

　　如何儲存：大劑量購買一些未烤過、未醃漬過的杏仁，得到比包裝的堅果要低很多的尤物。

　　2、蘆筍

　　蘆筍中含有像葉酸和維他命C、D這樣的利於心臟的抗炎營養素。卡路里含量低、易烹飪***易熟***。烹飪好了，加上以下佐料：糖、豌豆煎炒，全麥粉、橄欖油、檸檬汁，再加點新鮮壓碎的帕米森乳酪、胡椒粉，這樣就做成了一道素食佳餚，招待尊貴客人的美食。

　　如何儲存：春天和早夏購買新鮮蘆筍。瓶裝蘆筍會在加工過程中損失不少東西，最好放置架子上，必要時可以冷藏。

　　3、豆類

　　這些渾身是寶的豆類食物比其他食品含有較多的蛋白質。僅一杯就提供你一天的所需要的一夸脫的量。還含有有利於心臟和減輕壓力的維B，鐵、對人體很重要的鈣。還有，豆類品被視為“大自然”的毛刷子。因為15克的纖維通過大腸吸收膽固醇帶出體外***你知道是哪裡***。把豆類放入湯中燉或與芸豆，西紅柿或胡蘿蔔、芹菜還有少量的辣椒一起打造一道素食餐。在空淨的白豆罐裡放上兩勺的橄欖油，一小半的大蒜、食鹽、辣椒這樣就做成一道具有地中海風味的素食泡菜。

　　如何儲存：購買後放入罐裝;晾乾的豆類比罐裝貨並不便宜，但是要花費很長的時間浸泡、煮食。

　　4、藍莓

　　幾乎所有的水果都對人有益。櫻桃、草莓、芒果、桃子……哇!但是藍莓已經超量給人提供抗氧化物及維C，兩者都是很出色的減壓物品。兩者熱量和糖分較低，可作小食品讓自己心滿意足，沒有一點的罪惡食品***或脂肪***。藍莓還是一種很好的纖維源，這種纖維可幫助減輕肌肉痙攣和便祕。這兩種疾病是在心理壓力過大時產生的。把它們當作糧食，趁新鮮時食用，或者伴著普通的酸奶、香蕉，還有製作極好的冰沙，一起食用。

　　如何儲存：夏天是盛產藍莓的好時節;冬天冰凍藍莓也是很好的特價食品***冰凍的藍莓要比旅行幾英里才能到達商店的藍莓要新鮮。***

　　5、西蘭花

　　西蘭花富含B族維他命和葉酸，實踐證明這些物質有助於減輕壓力、焦慮、緊張甚至對抑鬱症有好處。在微波爐中烘蒸西蘭花幾分鐘會是營養達到最理想化***將西蘭花洗淨、切成段，放置在玻璃或其他絕緣容器中，蓋上一層溼潤的紙巾不是塑料包裹***。之後加上些許的檸檬汁，少許特純橄欖油。你如果願意，再加上少量紅辣椒，這樣就做出一道簡潔、高雅的菜餚來。

　　如何儲存：新鮮西蘭花莖杆常年可得。銷售季節可以儲備些。在開過的鹽水中浸泡3-到4分鐘，然後凍上兩個月都沒關係。

　　6、巧克力

　　黑巧克力***至少75%的口口;85%為最佳。***不僅是壓力輕鬆劑……誰不喜歡一板巧克力呢?但是，那也對心臟有益處。賓夕法尼亞斯克蘭頓大學的研究者們做了一項研究，結果表明每天吃上6盎司的黑色巧克力會降低有害膽固醇。不僅如此。還有研究者發現口口含有酚類化合物---這是一種抗菌、消炎的複合物，可以減少因肥胖而患心臟病的風險。血液中氧化物，動脈硬化、淤塞的物質。你確實需要一項食用巧克力的建議嗎?

　　如何儲存：季後銷售是購買這種食物的好時機。

　　7、帶葉綠菜

　　菠菜、甘藍、食用蒲公英、蕪菁葉尖，還有唐萵苣—這些都是極佳的提供鐵元素和大量維他命C的食品。即有益於增強骨骼、牙齒、頭髮，維A和鎂兩者都對穩定情緒有著出色的作用。

　　如何儲存：通常，新鮮、疏鬆的綠葉蔬菜比清洗過的、包裝的並不便宜。冷藏菠菜是特價菜。甩賣時多買些，儲存在冰箱內，可多達三個月。

　　8、瘦牛肉

　　專家警告說避免食用紅肉，聽了這些後會在該列單感到震驚，對否?不要這樣。牛肉是重要的壓力調節劑。含有鋅、鐵、B組維他命***更不要說蛋白質了***，都知道牛肉可使我們保持平靜、愉快。食後還讓人有飽脹感，就是說很長時間都感到很飽而不餓***陣發性的飢餓感會引發易怒、焦慮***。不要牛的脂肪部位，要瘦的部位的肉，比如側面不帶骨頭的肉，還有95%的絞碎的瘦牛肉。或者，找一下標有“肥”、“腰肉”的，比如牛脊肉，底中元腿肉***燉肉的好原料***，還有腰部嫩肉----脂肪要刀下留肉。吃的時候每天攝入量限制在每頓4-6盎司。

　　如何儲存：肉價可能很高，但是幸運的是最瘦的也是最便宜的。超市每週都有特價倫敦烤肉***快烤或微火燉***和底中圓腿肉。如果冰箱還有空位，將肉切開，用冷藏紙或包裝蠟紙包裝，放在冷凍袋內，避免出現凍斑。

　　9、鮭魚及其他魚

　　多種魚類都富含B族維他命，尤其是人人皆知的壓力抵抗劑B6和B12。實際上，B12 是在生成血清素方面是最為重要的維他命之一;B12缺乏症會導致情緒壓抑。鮭魚和金槍魚中富含歐米加-3脂肪酸***阿拉斯加野生鮭魚最好;養殖的就遜色一些***---罐裝的都值得稱道。烤魚，底盤中伴有帶葉綠菜，旁邊伴有扁豆和胡蘿蔔，就可以製成一道佳餚。一湯匙的特純橄欖油、一湯匙酸豆放在沙拉底盤中，然後放上洗淨的金槍魚，美味一道!飯後來這麼一道菜，易如反掌。

　　如何儲存：購買瓶裝的鮭魚以及野生的阿拉斯加金槍魚很值得哎，尤其是廉價銷售能買得最好。不定期在冰箱裡儲存些。

　　10、甜薯

　　再談談這座營養寶庫吧!素食者擁有的顏色越多，越對自己有利。據飲食專家稱----甜薯可能是最佳選擇。在甜薯中發現有助於保護心臟的抗氧化劑。還有，它的甜味使之味道極佳可做一道甜食用。但是不要太貪吃了，把甜薯切成1英寸的方塊，高溫蒸烤***400度***，烤上半小時，然後再用風乾的梅子輔之幹烤，可以做成一道口味絕佳的輔助餐食，放在烤雞或烤火雞旁。或者作為素食者獨享的佳餚。

　　如何儲存：甜薯全年可以買到。遠離洋蔥的地方儲備大量的甜薯可以少花錢;和白薯不同，甜薯一旦凍了會很快就爛掉。

　　11、核桃

　　又一種極棒的堅果。核桃中含有亞麻酸***或者叫ALA***，這是一種歐米加脂肪酸非常類似於在鮭魚和鯡魚中發現的物質。每天一把核桃當小吃很容易做到來獲得這種重要的營養素。或者，將幾粒分撒在沙拉上以嘎嘎地咀嚼。或者在燕麥粥里加些葡萄乾、核桃粒還有風乾的小紅莓可以做成一道味道極佳的早餐。

　　如何儲存：和杏仁和其他堅果一樣，批量購買核桃仁最為便宜。將核桃仁置於冰箱內可以儲存的時間最長。吃什麼對心臟好 多吃什麼對心臟好 吃什麼水果對心臟好吃什麼對心臟好 多吃什麼對心臟好 吃什麼水果對心臟好

　　12、全食穀物

　　碾碎的大麥、小麥、法羅米、小米、藜麥***產於印第安***是僅有的幾種可以煮著食用、在很多飯食搭配中的全食穀物。全食糧食吸收慢，給人以飽脹感，持續時間長。外加上促使血清素上升使人有快樂感。並且使你神清氣爽，因為該食品很好吃。按照包裝要求去準備，但是要知道多數的全糧食品不需要特殊技術加工。但是加水前在幹鍋中烤幾分鐘會口味更佳。

　　吃什麼可以緩解心臟負擔

　　黃豆

　　黃豆含有多種人體必需的氨基酸，且多為不飽和脂肪酸，可促進體內脂肪和膽固醇代謝。

　　玉米

　　玉米油含不飽和脂肪酸、高達六成的亞麻油酸，是良好的膽固醇吸收劑;玉米放在中藥裡則有利尿作用，並有幫助穩定血壓的效果。

　　馬鈴薯

　　該食品含有較多的維生素C和鈉、鉀、鐵等，尤其鉀含量最為豐富，每100克中含鉀502毫克，是少有的高鉀蔬菜。心臟病特別是心功能不全的患者，多伴有低鉀傾向。常吃馬鈴薯，既可補鉀，又可補糖、蛋白質及礦物質、維生素等。

　　菠菜

　　本品豐富的葉酸，能有效預防心血管疾病。此外，菠菜中的鐵以及微量元素，還可起到補血之作用。

　　堅果類

　　杏仁、花生等堅果富含對心臟有益的氨基酸和不飽和脂肪酸，能降低患心臟病的風險。

　　薏苡仁

　　屬於水溶性纖維的薏苡仁，可以加速肝排除膽固醇，保護心臟健康。

　　黑芝麻

　　黑芝麻含有不飽和脂肪酸和卵磷脂，能維持血管彈性，預防動脈硬化。

　　芹菜

　　芹菜所含的芹菜鹼，可以保護心血管功能。吃芹菜要吃葉子，因為葉子才是營養精華所在。葉子的維生素C比莖高，且富含植物性營養素、營養價值高。芹菜也是富含纖維素的食物。最新研究結果顯示，多吃富含纖維素的食物能夠降低心臟病發作的危險性。

　　木耳

　　食用木耳能刺激腸胃蠕動，加速膽固醇排出體外。此外，黑木耳中含抗血小板凝結物質，對於動脈硬化、冠心病及阻塞性中風有較好的保健效果。

　　海帶

　　海帶屬於可溶性纖維，比一般蔬菜纖維更容易被大腸分解吸收運用，因此可以加速有害物質如膽固醇排出體外，防止血栓和血液黏性增加，預防動脈硬化。

　　呵護心臟吃什麼最好

　　1、全麥麵包

　　膽固醇偏高會大大增加冠心病的發病機率，而在食物中加入適量的大麥以及大麥製品，如大麥粉或大麥片等，能有效降低人體的膽固醇含量，從而保障心臟的健康。

　　2、大麥茶

　　可以用大麥煮成大麥茶四季飲用。夏季適合喝冰鎮的，可以消暑解熱;冬季則適合熱飲，可以暖胃去寒。有關專家認為，多吃大麥類食物對人的健康有好處，特別是對心臟健康有益。美國食品與藥品管理局日前裁定，允許大麥和含大麥的產品在其包裝上標明該類食物能減少患冠心病的風險。

　　3、牛奶麥片

　　大麥還能促進腸的蠕動，有改善消化不良和減輕便祕的功能，尤其適合中老年人食用。

　　4、大麥粥

　　專家認為，大麥是一種美味的低鈉、低脂的健康食物。大麥對降低人體膽固醇含量具有一定的作用。經常食用大麥及其製品，對以精米麵為主要食物的現代人來說，也是十分有益的。

　　5、麥芽茶

　　大麥芽還是女性哺乳期間的好幫手。如果產後無乳、乳房脹痛，可用麥芽9克至15克炒熟後，泡茶飲用。如果斷乳後乳房仍溢乳不止，也可用麥芽100克至200克煎湯，每日分4次飲用。

呵護心臟的食物