冬季上火了吃什麼菜降火

　　冬天因為大家喜歡吃火鍋,所以,容易出現上火的現象,那麼當你冬天出現上火的現象的時候，那麼，冬季上火要吃什麼菜降火?下面小編整理了冬季降火的菜，一起來看看吧!

　　冬季降火的菜

　　1、冬季上火吃什麼蔬菜

　　1.1、苦瓜

　　中醫認為,苦瓜味甘性平,解毒排毒、養顏美容,可除邪熱,清除體內的有害物質,解勞乏,清心明日,因此是為首選。

　　1.2、黃瓜

　　黃瓜具有明顯的清熱解毒、排毒養顏、生津止渴功效,黃瓜酸能促進人體的新陳代謝,排出毒素。對肺、胃、心、肝及排洩系統都非常有益。有助於緩解夏季口渴、痰多能症狀。

　　1.3、木耳

　　木耳亦有排毒解毒、清胃滌腸、和血止血等功效。木耳含有一種膠質可以吸附灰塵雜物,幫助排除廢物,排毒清胃。

　　1.4、胡蘿蔔

　　胡蘿蔔味甘,性涼,又富含各種維生素,有養血排毒、健脾和胃的功效,加速體內汞離子的排出。

　　1.5、山藥

　　山藥生食的排毒效果最好。目前超市也有賣鐵桿山藥,細長的莖杆,去皮打成汁引用,或者炒食均可。

　　2、冬季上火吃什麼水果

　　2.1、荸薺

　　且不管荸薺是水果還是蔬菜的爭論結果到底如何,我們只關心它給我們帶來什麼樣的健康。清肺熱和解毒就是它最大的功效,而清脆多汁的時令荸薺不論是入菜,還是做甜品都一樣受歡迎。

　　2.2、獼猴桃

　　獼猴桃含有豐富的維他命C和維他命E,不僅能美白肌膚,還能提高肌膚的抗氧化能力,在有效增白面板,消除雀斑和暗瘡的同時增強面板的抗衰老能力。

　　2.3、香蕉

　　香蕉既是一種美味的四季果,更是能改善肌膚毛病的好幫手,全因香蕉由內至外都有著非常豐富的營養,香蕉的果肉具有降低膽固醇的作用,最神奇是蕉皮素還可抑制真菌和細菌,治療面板搔癢症,常吃香蕉更可滋潤肌膚,防止肌膚乾燥。

　　3、冬季上火的食療方

　　3.1、三味黃瓜

　　將黃瓜洗淨,去頭尾,切絲;青椒去蒂、去籽,洗淨,切絲。將黃瓜絲放入盤中,撒上鹽,攪拌均勻。鍋置火上,放入花椒油燒熱,放入青椒絲、蔥末、醋、白糖翻炒均勻,倒在黃瓜絲上拌勻即可。

　　3.2、韭菜豬血湯

　　豬血切厚片,以滾水汆燙後撈起備用。酸菜洗淨切絲,韭菜切小段。高湯煮開,放入酸菜絲煮5分鐘,加入豬血煮3分鐘,加調味料,起鍋前放入韭菜段即可。

　　3.3、什錦蔬菜湯

　　將幹香菇放入40度左右的溫水中浸泡約30分鐘,泡軟後洗淨備用。把胡蘿蔔去皮切成片,芹菜摘去葉子不要,將芹菜梗洗淨切成4釐米長的段,玉米去皮去須,洗淨後切大塊。將香菇,玉米,芹菜和胡蘿蔔放入鍋中,倒入清水,大火煮開後,轉為中火繼續煮20分鐘,煮好後加入鹽調味即可食用。

　　冬季上火的症狀

　　寒包肺火易感冒。冬季嚴寒,大家通常都只想到受寒了引起風寒感冒,其實很多感冒是“寒包火”,它是內熱犯肺再加上外寒束表引起的感冒。有的人在燥熱的房間內坐很長時間,又不注意補水,還過食肥甘厚味,天氣雖然寒冷,但體內卻是一派“熱火朝天”的景象。突然出門接觸冷空氣,一時適應不了,就會出現寒熱交加的情況而發生感冒,表面是受了寒,全身怕冷發熱,但又表現出口臭、便祕、咽喉腫痛、咳黃痰等上火的症狀。

　　心火旺口舌生瘡。冬季氣候乾燥,若再一味吃補品或辛辣刺激食物,還可能引起心火旺盛,容易出現口舌生瘡、牙齦腫痛、心煩、失眠等症狀。

　　肝火大頭暈眼乾。夜間暖氣太足導致的睡眠質量不好或經常熬夜打亂人體正常的作息時間,都會使得肝臟不能休息,於是只好加班加點排毒,造成肝火旺盛,容易頭暈眼乾。此外,還可能有急躁易怒、兩眼發紅等症狀。

　　胃火盛口苦便祕。酗酒,嗜食辛辣、油膩食物的人容易因溼熱、食滯兩方面原因造成胃火旺盛。胃火大還有上腹不適、口乾口苦、大便乾結、便祕等症狀。

　　冬季上火不能吃的食物

　　1、辛辣刺激與熱性食物

　　麻辣鍋、鹽酥雞、羊肉爐、人蔘雞、當歸鴨、炸豬排、羊肉、牛肉、豬肉、雞肉、鱔魚、香料類***如蔥、姜、蒜頭、蒜苗、辣椒、洋蔥***、麻油、四物湯、堅果類***如花生、腰果***、茴香葉、肉桂等。

　　2、熱性水果

　　釋迦、榴蓮、荔枝、芒果、龍眼是民眾最常吃的熱性水果,因此,攝取時適量就好。

　　3、甜食

　　熱量主要從澱粉、糖分及油脂中獲取,一旦過量攝取熱量上升,相對地火氣也會上升,包括各式蛋糕、甜甜圈、麻花捲、太陽餅、奶油酥餅、鳳梨酥、巧克力、糖果、餅乾、新增精緻糖的咖啡、茶、可樂、汽水等。

　　4、冰品

　　冰品或冰塊會讓血液凝結在腸胃道,降低血液迴圈功能,而且如前文所述也會造成體溫調節的失衡,尤其是已有感冒、支氣管炎、免疫力低下、老年人常因虛火旺盛,造成口乾舌燥,這時如果衝動飲用冰品更容易加重症狀,必須忌口。