黃秋葵的露地種植方法

　　黃秋葵素有“蔬菜之王”的美譽，其嫩莢肉質柔嫩，含有由果膠及多糖組成的粘 性物質，使黃秋葵有一種特殊風味，口感爽滑。下面是小編精心為你整理的，一起來看看。

　　整地施肥

　　準備種植黃秋葵的地塊，在前茬收穫後，要及時進行秋冬深耕，深耕30釐米，以加深熟土層，進一步疏鬆土壤，增強土壤蓄水保肥能力。種植前把土地整得細、平、鬆、軟，上虛下實。黃秋葵需肥較多，每畝撒施腐熟廄肥5000公斤、複合肥20公斤，在整地前鋪撒於地面，然後深翻入土，細耙拌勻，使土肥混合，然後開溝做畦。忌連作，也不宜選果菜類蔬菜作前茬。

　　適期播種

　　多采用直播法，也可育苗移栽。一般5月中旬播種，6月中旬定植，8月大量採收。

　　精細播種

　　黃秋葵種子種皮堅硬，播前應浸種12小時後置於25℃條件下催芽，待60%～70%的種子“破嘴”時播種。播種以點播為宜，畦寬85釐米，畦溝寬30釐米，每畦種1行，穴距30～35釐米，每穴播2～4粒，穴深2～3釐米。先澆水，後播種，再覆土厚2釐米左右。多采用營養缽和穴盤育苗，每穴播2粒種子，2～3片真葉時定苗。

　　間苗中耕

　　黃秋葵出苗後要及時間苗，2～3片真葉時，除去病、弱、小苗，每穴留2株。幼苗出土後，要及時中耕除草，每10天左右進行1次。第一朵花開放前應加強中耕，適當蹲苗，促進根系發育。開花結果後，植株生長加快，每次追肥、澆水後均應中耕。封壟前中耕培土，防止植株倒伏。7～8月份進入高溫雨季，雜草滋生很快，應及時拔草，防止出現草荒。

　　肥水管護

　　黃秋葵較耐旱、耐溼，在生長期間要求較高的空氣和土壤溼度，尤其是開花結果期需要充足的水分。黃秋葵生長採收期長，整個生育期約100天。在施足基肥的基礎上適當追肥，第一次追肥在出苗後進行，每畝施尿素6～7公斤;第二次施提苗肥，在定苗後開溝施複合肥15～20公斤;開花結果期施1次重肥，施複合肥25～30公斤。進入採果期後，根據長勢，酌情多次少施追肥，防止倒伏或早衰。夏季正值黃秋葵收穫盛期，需水量大，地表溫度高，應在早上9點以前或下午日落後進行澆水，避免高溫下澆水傷根。雨季注意排水，防止死苗。

　　設架摘葉

　　夏季要設支架防倒伏，可用長1米的竹竿或樹枝插在植株根旁，支撐植株。在生長前期要防止營養生長過旺造成徒長，中後期對已採收嫩果以下的各節老葉及時摘除，既能改善通風透光條件，減少養分消耗，又可減少病蟲害的發生。留作種果的應及時摘心，可促使種果老熟，以利籽粒飽滿，提高種子質量。

　　防治病蟲

　　黃秋葵病害較少，蟲害較多。主要有蚜蟲、薊馬、病毒病等，每畝可用10%福瑞鬆粒劑1000～1500毫克，於定植溝施基肥時條施。以後生育期如有蟲害發生可用50%辛硫磷乳油、阿維菌素、蟎立絕、滅掃利等噴霧防治，每隔5～7天噴1次。

　　黃秋葵加工及食用方法

　　黃秋葵食用方法多樣，既可涼拌，又可熱炒、油炸，還可湯食。主要利用方式有如下幾種：

　　***1***涼拌輕輕切除果蒂，置於沸水中2～3分鐘，撈出，涼水速衝，切成細絲，加入各種佐料調製。

　　***2***炒食去蒂後放入沸水中30秒左右，撈出控水，切成厚1釐米的片備用。取瘦豬肉切片，放油鍋中爆炒，隨即加入黃秋葵片，旺火速炒，加入調料，起鍋裝盤即可。

　　***3***油炸取麵粉適量，加雞蛋1個，水調至糊狀，調料適當。將去蒂後的黃秋葵粘裹麵糊，下油鍋炸至乳黃色起鍋裝盤，蘸調料食用即可。

　　***4***湯食 分花湯***又分鮮花湯與乾花***與嫩莢湯、根湯，可與鮮肉、蛋做即食湯，其乾花與根可分別製作老火例湯。