雙孢菇四季棚的種植技術

General 更新 2024年03月28日

  雙孢菇是一種營養豐富的食用菌類,其菌肉肥嫩、營養豐富,含有豐富的蛋白質、脂肪、磷、鐵、鈣,同時味道鮮美,深受大眾的喜愛,下面是小編精心為你整理的,一起來看看。

  

  建造菇棚

  1、簡易地棚式:說明:實驗性種植,100-200平方,投資3000元左右。

  第一步:利用以前種植蔬菜的簡易小棚,不搭設立體棚架,直接地面栽培。

  第二步:準備 牛糞、秸稈,8月份備料,高溫堆肥,一次性備料成功,不要二次發酵。

  第三步:直接購買栽培菌種,9月初根據適宜的溫度,適時播種。

  2、塑料大棚式:

  說明:實驗性種植,500平方左右,投資2萬元左右。

  第一步:利用以前種植蔬菜塑料大棚,搭設立體棚架,每層高60釐米。

  第二步:準備牛糞、秸稈,8月份備料,高溫堆肥,使用二次 發酵技術。

  第三步:直接購買栽培菌種,9月初根據適宜的溫度,適時播種。

  3、舊房屋改造式:

  說明:實驗性種植,根據房屋高度搭設立體棚架,根據種植面積計算投資金額,一般每平方30元左右。

  第一步:利用廢舊廠房、廢舊農舍、廢舊地瓜大屋窖、廢舊防空洞等,根據實際情況搭設棚架,每層高60釐米。

  第二步:準備牛糞、秸稈,8月份備料,高溫堆肥,使用二次發酵技術。

  第三步:直接購買栽培菌種,9月份根據適宜的溫度,適時播種。

  4、標準菇棚式:

  說明:建設框架式溫室大棚或者房屋式菇棚,屬標準化、規模型模式。

  第一步:聘請技術員,設計生產方案和管理方案。

  第二步:準備牛糞、秸稈,8月份備料,高溫堆肥,實行二次發酵技術。

  第三步:由技術員自己生產栽培種,9月份根據適宜的溫度,適時播種。

  5、企業化生產模式:

  說明:屬資金雄厚的或者國家投資的專案,可以不分季節實現全年種植。

  第一步:聘請技術員,設計生產方案和管理方案。

  第二步:準備牛糞、秸稈,機械化備料上料。

  第三步:標準化生產菌種,採取控溫方式,全年工廠化栽培。

  雙孢菇四季棚種植技巧

  1 大棚建造

  大棚栽培能夠有效地控制光照、溫度、溼度,是當前農業種植過程中流行的一種栽培方法。雙孢菇由於其菌柄粗短,所以在栽培的過程中可以採用棚內“架式栽培”,通過立體棚架擴充種植面積,有效利用資源。一般而言,底層距離地面約10cm,為了能夠使每層都得到充分的光照,層間距以60cm為宜,間距過小會影響下層菇的生長,間距過大則會造成場地資源的浪費。另外,需要在大棚上設定好通風視窗,一般而言,長、寬20m×12m的大棚前後牆上至少需要分別設定4個通風視窗,視窗大小約為25cm×20cm。也要在前牆兩頭留門,門大小以1.8m×1m為宜,以方便水分、溫度、通風的控制以及物資搬運。此外,也要注意每個種植架之間的距離不得小於60cm,以方便後期的管理和採摘。

  2 培養料配製

  眾所周知,菌類是一種腐生真菌,完全依靠培養料中的營養物質生長髮育,所以培養料的配方對菌類的生長有著重要的影響。其中碳和氨是菌類生長髮育過程中的主要養分來源,除此之外,還需要一定的磷、鉀、鈣等礦質元素及鐵、鉬等微量元素。因此,在配製培養料時,除了用糞草等主要原料外,還要按照一定的比例加尿素、硫酸銨、過磷酸鈣以及石膏、石灰等,以便能夠更好地滿足菌類生長髮育的需要。在貴州省培養料一般以稻草和農家肥為主,以面積為240m2***20m×12m***的場地為例,建議配方為:稻草2 900kg、幹牛糞2 900kg***或幹雞糞2 000kg***、尿素40kg、碳酸氫銨25kg,過磷酸鈣75kg、石灰100kg、餅肥100kg。 注意:牛糞的純度要高,一般需要在80%以上,如果牛糞中的灰土含量較多,就要適當地提升牛糞的比例,保證牛糞與稻草的比例不低於4:6。

  3 培養料的處理

  一般而言,大棚雙孢菇栽培在6~7月進行播種,由於培養料需要發酵處理,通常稻草和牛糞的發酵時間為20~25d,所以需要提前準備,在5~6月備料。培養料需要經歷預溼、預堆、建堆、翻堆幾個階段。經過幾個階段的處理之後,培養料的顏色會發生變化,一般呈棕褐色,同時稻草柔軟,且有彈性。將稻草和牛糞等原輔料混合均勻之後,也要保證培養料的含水量在65%左右,以便能夠為菌子的生長提供充足的水分條件。按照相關種植指標,培養料的pH值以7.5左右為宜。***

  4 播種技術

  為了提高成活率,播種時需要控制好氣候因素。若是在晴天,最好安排在下午3:00以後,以免溫度過高或過低導致菌種死亡。播種量為每平方米1~1.5瓶菌種。為了更好地保護菌種,播種時使用的工具最好用0.3%的高錳酸鉀溶液進行清洗消毒,再用乾淨紗布擦乾。不可全部撒播,而是要先取菌種總量的一半進行撒播,之後用手插進培養料中輕微晃動,使菌種能夠落入到一定的深度,再把剩下的撒播在培養料上,這樣培養料的內外都有菌種,降低了同一時期出菇的密度,有效地提高了雙孢菇產量。播種後要隨時注意觀察棚內的溫度和培養料的溫度,也要控制好這兩者的溫度。一般而言,料內的溫度不能超過29℃,也不能低於20℃,以22~27℃為宜。在最初的幾天裡,如果培養料內溫度不高就最好不要通風,以便能夠為菌種的萌芽提供合適的溫度,幾天後等待菌種萌芽後可輕微通風。在覆土之前也要做好棚內料面的整理,料面乾的話就要用pH值7.2的石灰水進行輕微噴灑,保證料面的溼潤狀態。一般而言,覆土厚度以2~3cm為宜,覆土之後要關閉通風口1周左右,保證充足的溫度、溼度促進菌絲向上生長。

 

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