大棚無花果種植技術

　　無花果是一種稀有水果，也是綠色食品，下面是小編精心為你整理的，一起來看看。

　　1 溫室栽培概況

　 北京年平均氣溫11.9℃，1月平均氣溫-4.7℃，極端低溫-18℃，無霜期180-200d，降水量600-700mm。試驗溫室長75m，跨度7.5m，脊高3.3m，後牆高2m，牆體厚0.6m，磚混結構，鋼筋拱架，種植面積442m2。土壤為輕粘土，土層深厚，pH值8.2，有機質含量2.2%。

　　無花果品種為麥司依陶芬，原產於美國加州。該品種樹勢中庸，枝條軟，易開張，樹冠小，枝條多，單性結實，不用配置授粉樹。休眠期的需冷量為80-200h。於2002年12月1日定植，共定植82株，成活78株，2003年產量156kg***235.3kg/666.7m2***，實現了當年栽培當年見果的栽培目標。果實倒圓錐形，較大，單果重80-100g，最大150g。以秋果為主，果實發育期70-90d。成熟的果實紫褐色，果肉桃紅色。果實含糖量11%-14%，品質較好，售價為15-20元/kg。

　　2 主要技術

　　2.1 定植

　　在溫室內按南北行定植，行距1.8m，共41行;每行2株，株距3m。沿行向挖寬50cm、深60cm、長5m的定植溝，按照每666.7m2施腐熟有機肥4000kg，過磷酸鈣150kg、硫酸鉀10kg，與土壤攪拌均勻，然後回填至溝深的4/5，踩實，澆水，覆一層表土。

　　定植選擇晴天。苗木選用1年生苗，用生根粉沾根，按定好的點定植，先覆土，後提苗，使根系舒展，踩實後再覆土封垵，做渠灌水。間隔1d再灌水1次，幹背後鬆土、整平，覆蓋地膜。

　　定植後及時定幹，定幹南低北高，南株定幹10cm，北株15cm。定干時剪口要平，將剪口用油漆密封好，然後用專用果樹袋將樹幹套住，防止樹苗抽乾死亡。

　　提高成活率

　　2.2 溫度管理

　　冬季定植的無花果苗，已經通過休眠，可以直接進行升溫，白天溫度控制在20-25℃，夜間溫度不低於8℃。空氣相對溼度控制在80%90%，白天升溫時溼度會相對下降，要進行人工噴水。當地表15cm土層溫度在10℃以上時，無花果根系開始活動，1月初***定植一個月後***開始萌芽，將專用套袋摘掉，澆大水1次。

　　萌芽後50-70d內，當≥10℃有效積溫達1400℃時，開始結果。為使結果部位降低，防止徒長，此時溫度要相對低些，白天氣溫控制在25℃，夜間氣溫控制在13℃。5月份可將草苫撤掉。為防止夏季雨水侵襲無花果，要保留棚膜，將頂部和前裙開啟通風、控溫。夏季較熱時，進行人工噴水降溫。

　　2.3 水肥管理

　　無花果根系較發達，有較強的抗旱能力。但葉片較大，蒸發水分多，如果供水不足，會抑制新梢生長，影響果實產量、品質。無花果一般在秋季施月巴後澆1次大水，催芽期澆2次薄水，7-9月花芽分化和果實成熟期需水量較多，7-10d澆水1次，但灌水不宜過多，以浸透根系層為度。每次澆水後要淺耕、鬆土。雨季一次性澆水，但不宜過多，否則不僅會降低含糖量，還會造成裂果。

　　無花果枝葉茂盛，生長量大，結果多，對氮、磷、鉀、鈣等月巴需要多，在新梢生長的3月中旬，花芽分化的5月，果實成熟的7月中旬按表1施肥。11月中旬，開溝深50cm、寬30cm，每666.7m2施腐熟農家肥4000kg，同時加入過磷酸鈣150kg和硝酸鉀10kg。

　　無花果營養價值

　　1.無花果含有豐富的氨基酸，鮮果為1.0%，乾果5.3%;目前已經發現18種。不僅因人體必須的8種氨基酸皆有而表現出較高的利用價值，且尤以天門冬氨酸***1.9%乾重***含量最高，對抗白血病和恢復體力，消除疲勞有很好的作用。因此，國外將一種無花果飲品作為“咔啡代用品”。

　　2.無花果乾物質含量很高，鮮果為14-20%，乾果達70%以上。其中，可被人體直接吸收利用的葡萄糖含量佔34.3%***乾重***，果糖佔31.2%***乾重***而蔗糖僅佔7.82%***乾重***。所以熱卡較低，在日本被稱為低熱量食品。國內醫學研究證明，是一種減肥保健食品。

　　3.無花果含有多糖，佔***9%***乾重***，主要為阿拉伯糖和半乳糖，對抗衰老有一定作用。

　　4.無花果含有多種維生素，特別是含有較多的胡蘿蔔素，鮮果為30mg/100g,乾果為70mg/100g，居於桃、葡萄、梅、梨、柑桔、甜柿以上。