土雞飼養技術

　　由於土雞生長速度慢，農戶零星散養量不多，因而養殖者的總體經濟效益不高，難增收致富。下面是小編精心為你整理的，一起來看看。

　　品種選擇

　　土雞，即本地雞，有的叫草雞。由於品種間相互雜交，因而雞的羽毛色澤有 "黑、紅、黃、白、麻"等，腳的面板也有黃色、黑色、灰白色等，市場消費也不一樣。故要選養適宜當地消費市場的品種，就廣東而言，三黃雞、杏花雞、麻雞均是較好的品種。 溫室育雛 修建"立體式網床"育雛溫室，進行專業化規模育雛，農戶養育成雞成活率高、風險小、容易成功***能育雛的則可從育雛開始***。

　　育雛中主要注意幾點：

　　① 室溫：0-1周齡時為35-32℃，2-3周齡時為31-24℃，4周齡為23-20℃，也可在1周齡之後以每天降0.5℃。

　　②相對溼度：室內的相對溼度保持55%-65%，即10天之前為60-65%，10天之後為55%-60%;室內保持空氣新鮮，無刺鼻、薰眼的感覺。

　　③補充光照：頭5天可保持每天23小時的光照，以後為17小時的光照***包括自然光照在內***。

　　④適時飲水和開食。小雞應儘早開食和飲水，而且做到料、水不斷，自由採食。在初次的飲水中加入5%的葡萄糖，連用兩天;第三天在飲水中加入0.02%-0.03%的高錳酸鉀。

　　⑤高密度育雛。在15天之前為60-70只/平方米，一般每批育雛在5000只以上***視養殖戶對雛雞的需求量來定育雛規模***。 "網、床、散"結合 養殖戶應根據自己飼養的數量來適當改造雞舍，要求室內地面為水泥地面，有窗戶和地窗，使空氣流通和採光充足。並做好網床或雞籠，立體式三層為宜。網床的多少以養雞的數量來定，一般按45-20只/平方米來計算***前期密度大一點***。網床第一層離地面高40釐米，網床高30釐米，上下層之間的距離20釐米，一二層網床頂部應擱置承糞板***可用三層板***，網床的骨架部位用木材或白夾竹，網床四周和底部用1釐米×1釐米網目的塑料網固定好，料桶和飲水器均置於網床內。將庭院林地用尼龍網圍起來，每隔2-3米遠打一根樁柱，將尼龍網捆在樁柱上，靠地面的網邊用泥土壓實。所圈圍場地的面積，一般以每隻雞不少於1.5平方米計算，越寬越好。買回的脫溫小雞***已經過育雛的小雞***至1公斤體重的階段在網床內飼養，1公斤後至出欄期間在所圈圍的院林地內放養***雨天和霜雪天不放入***，飼餵中做到料、水不斷，自由採食。網床內飼養，雞活動範圍小、雞體能量消耗少，增重加快;雞在圈圍的院林地散養，能捕食野生雜草和生物昆蟲，改變食物結構，肉質品味高***保持土雞肉質的品味***。

　　日糧搭配選擇營養全面、適口性好，易於消耗的肉雞全價顆粒料，再適當搭配其他的飼料養雞，才能保證雞的正常生長髮育，加快增重速度和雞肉風味不變的目的。因此，要科學地搭配日糧。育雛期，應選用肉雞全價顆粒料，最初開食時要將飼料稍浸泡轉化一下，並用手搓碎一點。脫溫雞至1公斤體重期間，則選用中雞料，更換時應逐步替換，不能一次性全部更換，以免造成應激反應。同時，應新增5%-10%的完整穀粒***或小麥***，並給予10%-15%的青綠飼料。在庭院散養期間，選用大雞全價顆粒料，日糧中還要加入10%-15%的完整穀粒***或小麥***，新增15%-20%的青綠飼料。若光喂全價飼料，一來飼養成本高，效益不合算;二來雞肉的肌間脂肪多，吃起來不爽口;三是無土雞肉的獨特風味，消費者不喜歡。新增適量的青綠飼料，一來可增加維生素的含量，二是可降低養殖成本，三可減少雞肉的肌間脂肪含量。

　　消毒免疫 做好雞的免疫接種和消毒防疫工作，防止傳染病的發生和傳播，這是規模養雞成功的關鍵所在。因此，要搞好免疫接種和消毒防疫工作，減少雞的死亡，提高成活率和商品率。對土雞的免疫程式，應結合生產的性質***商品肉仔雞***而定，最好是按肉雞的免疫程式來參照進行，即1日齡的雛雞免疫接種馬立克氏疫苗***無條件時也可不搞，這主要是在孵化場搞***;6-7日齡的雞用雞新城疫ⅳ系苗***或v4苗***、法氏囊b87苗、傳支h120苗等混合飲水免疫;24-28日齡用雞新城疫ⅱ系苗飲水免疫一次;60日齡再用雞新城疫ⅰ系苗注射接種一次，以後不再免疫接種。同時，在飼料飲水中新增一些藥物預防疾病的發生，在2-7日齡新增0.02%的痢特靈和0.01%的土黴素或青黴素、慶大黴素等，13-17日齡又重複用上述藥物;19-90日齡在飼料中新增氯苯、抗球王等抗球蟲的藥，進行驅蟲、雞舍每天要清掃乾淨，並用生石灰對地面和承糞板上進行消毒。每半月用複合酚兌水將舍外進行噴霧消毒，用百毒殺對雞舍內帶雞消毒。出欄後對場地要徹底清掃、沖洗和消毒;雞舍門口處的消毒池要經常有石灰或消毒液，並注意常換。

　　飼養土雞的技術要點

　　棚舍搭建：場地選擇。山地養雞的場地選擇應遵循如下幾項原則：

　　***1***、既有利於防疫，又要交通方便。

　　***2***、場地宜選在高朗、乾爽、排水良好的地方。

　　***3***、場地內要有遮陰裝置，以防暴晒中暑或淋雨感冒。

　　***4***場地要有水源和電源，並且圈得住，以防走失和帶進病菌。避風向陽，地勢較平坦、不積水的草坡。其中最好有樹木，以便雞到樹下乘涼。

　　搭棚方法。雞舍設計的要求是：通風、乾爽、冬暖、夏涼，座向宜坐北向南。一般棚寬4-5米，長7-9米，中間高度1.7-1.8米，兩側高0.8-0.9米。通常用由內向外油氈、稻草、薄膜三層蓋頂，以防水保溫。在棚頂的兩側及一頭用沙土磚石把薄膜油氈壓住，另一頭開一個出***，以利飼養人員及雞群出入。棚的主要支架用鐵絲分四個方向拉牢，以防暴發風雨把大棚吹翻。

　　清棚消毒。每一批雞出欄以後，應對雞棚進行徹底清掃，更換地面表層土，清洗工具。對棚內地面及用具先用3-5%的來蘇爾水溶液進行噴霧浸泡消毒，然後再進行燻蒸消毒、每立方米空間用25毫升福爾馬林加12.5克高錳酸鉀。原飼養過雞的草山草坡，也應先在地面上撒一層石灰，然後進行噴灑消毒。最好是利用無汙染的草山草坡建新棚。鋪設墊草。為了保暖需鋪些墊料。墊料要求新鮮無汙辱，鬆軟，乾燥，吸水性強的鋸面子、小刨花、稻草、穀殼等，可以混合使用。使用前應將墊料暴晒，挑出發黴墊草。厚度以3-5釐米為宜。

　　飼料選擇。一般來說，優質土雞的生長速度較慢，對飼料營養水平的要求比較低，但也不能只喂單一飼料，以免造成營養缺乏，影響生長髮育，降低成活率。應當選擇優質土雞系列全價顆粒料或混合飼料。另外，可以用山地種植的南瓜、蕃薯、木薯等雜糧代替部分混合料。

　　雛雞飼養管理。雛雞的聲張發育特點是體溫調節能力差、生長速度快、消化機能不完善、抗病能力差、敏感性強、喜群居、膽小。因此，在飼養管理上要抓好如下幾點：***1***、飲水與開食。雛雞進入育雛室後，休息半小時至1小時，便可以喂水。一般喂水先於料。水溫以32度左右為宜，不可飲冷水。頭2天可飲用稀濃度的高錳酸鉀溶液，有利於消炎、殺菌，預防雛雞白痢。雛雞飲水後，能迅速排出胎糞刺激食慾。一般開飲後可開食。把開飼料撒於鋪在墊料上的淺顏色的塑料布上，讓雛雞自由採食。雛雞的消化力差，必須餵給容易消化、營養全面的飼料。雛雞出殼2天后，食慾旺盛。喂料時要定時定量，一般以喂八成飽為宜。過飽會引起消化不良;不足時會影響雛雞生長髮育，甚至會引起啄食惡癖。每次喂料量以15-20分鐘吃完為宜。

　　環境溫度與溼度。育雛的關鍵是給予雛雞適宜的溫度。以育除器下的溫度為例：1-2日齡時是34-35度;3-7日齡是32-34度;第2周為30-28度;第3周為28-26度。育雛在冬春季每週下降2度，夏秋季每週小降3度，降至21度為止。雛雞對溼度的要求，第1周相對溼度在70-75%，第2周下降到60%，第3周以後儘量保持在55-60%的水平上。溼度過大、有利於病原微生物的繁殖，容易誘發球蟲病。溼度過小、乾燥會使雛雞呼吸加快，體內的水分隨呼吸而大量散發，腹內剩餘蛋黃吸收不良，影響雛雞的發育。

　　注意分群，加強巡查。強弱雛雞和病雛要分群飼養，檢查弱雛最好在早晨第1次餵食的時候，弱雛易被擠出來。對患病較重的雛雞立即淘汰。經常巡查雞群，其意義有三點：一是通過觀察瞭解飼料的適口性和投喂量;二是能及時從雛雞的飲食、活動、糞便狀況中發現和診治疾病;三是及時發現意外情況，及時處理，減少損失。

　　生長雞飼養管理：生長期的雞生長速度快，食慾旺盛，採食量不斷增加。飼養目的是使雞得到充分的發育，為後期的育肥打下基礎。飼養方式是放牧結合補飼。一般應注意以下兩點：公母雞分群飼養。一般雞羽毛長得較漫，爭鬥性強，對蛋白質及其中的賴氨酸等物質利用率較高，飼料效率高。母雞由於內分泌激素方面的差異，增重慢，飼料效率差。公母分養有利於提高整齊度。生長期採用定時補飼，把飼料放在料槽內或直接撒在地上，早晚各1次，吃完為止。驅蟲。一般放牧20-30天后，就要進行第1次驅蟲，相隔20-30天再進行第2次驅蟲。主要是驅除體內寄生蟲，如蛔蟲、絛蟲等。可使用驅蟲靈，左旋咪唑或丙硫苯咪唑。第1次驅蟲，每隻雞用驅蛔靈半片。第2次驅蟲，每隻雞用驅蛔靈1片。可在晚上直介面服或把藥片磨成粉，再與飼料拌勻進行喂飼。一定要仔細將藥物與飼料拌得均勻，否則容易產生藥物中毒。第2天早上要檢查雞糞，看是否有蟲體排出。並要把雞糞清除乾淨，以防雞隻食蟲體。如發現雞糞裡有成蟲，次日晚上可以同等藥量驅蟲1次。

　　育肥雞飼養管理：即10周齡至上市的時期。此期的飼養要點是促進雞體內脂肪的沉積，增加肉雞的肥度，改善肉質和羽毛的光滑度、做到適時上市。在飼養管理上應注意以下三點：一是隨著肉雞的日齡增長，提內增長的主要組織與中雞階段有很大差別。肉雞沉積適度的脂肪可改善幾雞的肉質，提高胴體外觀的美感。此期一般應提高日糧的代謝能，相對降低蛋白質含量，肉雞育肥期的能量一般要求達到每千克12.54兆焦，粗蛋白在15%左右即可。為了達到這個水平，往往需增加動物性脂肪。二是育肥期採用放牧育肥的，一方面可以讓雞採食大自然的昆蟲及樹葉、雜草等節約飼料;另一方面，提高雞的肉質風味，使上市雞的外觀和肉質更好。在進入育肥期，應減少雞的活動範圍和運動，以利於育肥。三是搞好防疫，重視殺蟲、滅鼠和清潔消毒工作。以預防疾病發生。