芝麻餅的不同好吃做法

　　做一份芝麻餅的營養早餐，既不費時間又含有豐富的營養，可以維持我們身體一天所需的各種營養物質，而且芝麻越嚼越香，是很多人都喜歡的小零食。你喜歡吃芝麻餅嗎?你知道要怎麼做芝麻餅嗎?現在就由小編來跟大家分享。

　　一、全麥黑芝麻餅乾的做法

　　材料

　　無鹽黃油180克，砂糖80克***原房110克***，鹽1/2勺，香草精1/2勺，全蛋60克，低粉200克，全麥麵粉60克，黑芝麻4勺

　　做法

　　1、黃油軟化，加入砂糖、鹽、香草精，用打蛋器攪打均勻;

　　2、分3次加入全蛋液，用打蛋器攪打均勻;

　　3、篩入低粉、全麥麵粉，加入黑芝麻，用刮刀切拌均勻;

　　4、取適量麵糰，用手揉圓，再按扁，放到油布上;

　　5、170度，中層，25分鐘，熄火後用餘溫再燜10分鐘。

　　小訣竅

　　1、麵糰如果粘手，可以冷凍一下再操作，或是直接用勺子取到油布上，勺底蘸水壓一下即可;

　　2、最後幾分鐘要注意觀察，以免烤糊。

　　二、巧克力芝麻餅乾的做法

　　材料

　　奶油35克，細砂糖35克，雞蛋1個，低筋80克，可可粉10克，小蘇打稍許大約0.5克，白芝麻20克

　　做法

　　1.奶油放軟與砂糖打鬆發，一點點加入雞蛋液充分攪拌。

　　2.加入混合過篩後的低筋麵粉、可可粉和小蘇打，最後加入芝麻和成麵糰，整形成條狀，用保鮮膜包好，放冰箱冷凍20分鐘。

　　3.取出後切條狀;烤箱預熱160度，放中上層，烤15分鐘即可。

　　三、紫薯黑芝麻餅的做法

　　材料

　　主料：紫薯，糯米粉

　　餡料：花生碎，黑芝麻碎，糖

　　做法

　　1、紫薯煮熟後，搗成泥，與糯米麵和好。

　　2、包入餡料，注意，花生要炒熟，黑芝麻也是熟的。

　　3、入鍋煎好即可。

　　四、家常豆沙芝麻餅的做法

　　材料

　　熟的黃豆粉100克、玉米粉100克、自發麵粉300克、牛奶250克、白糖、酵母粉、豆沙、白芝麻、調和油。

　　做法

　　1、把三種粉混合，放白糖，酵母粉，用牛奶調和麵粉，揉成麵糰，發酵。

　　2、把麵糰揉成光滑，分成幾個大劑子，再把劑子揉成大湯圓狀，把豆沙包在裡面。用擀麵棒擀成小圓餅，兩面少刷點油。一面貼上芝麻。

　　3、上蒸鍋蓋上蓋再發20分鐘後，再蒸熟。滅火後5分鐘揭蓋。

　　4、熱油鍋5成熱時，把蒸熟的麵糰放進去***先放有芝麻的一面，炸黃了再翻面***兩面炸黃即可。