草莓的功效與作用及禁忌草莓的功效與作用及食用方法

　　草莓是現在這個季節比較流行的水果，很多人都特別喜歡吃草莓，覺得草莓酸酸甜甜味道很好。然而草莓有些什麼功效呢?草莓的作用又有哪些呢?草莓怎麼食用有哪些禁忌?一起來了解吧！

　　草莓的功效：

　　成分：莓營養豐富，富含多種有效成分，每百克鮮果肉中含維生素C60毫克，比蘋果、葡萄含量還高。果肉中含有大量的糖類、蛋白質、有機酸、果膠等 營養物質。此外，草莓還含有豐富的維生素B1、B2、C、PP以及鈣、磷、鐵、鉀、鋅、鉻等人體必需的礦物質和部分微量元素。

　　性味：涼、甘、酸

　　歸經：脾,肺

　　功效：治腹瀉、發熱、口內潰瘍及牙齦等疾病;具有抗氧化作用， 能清除自由基，抑制癌細胞形成，提高人體免疫力;吃草莓能培養耐心;草莓具有增白保溼的美容功效;牛奶 草莓做面膜可以預防乾燥肌膚;草莓具有美白牙齒的功效;助消，清新口氣，潤喉滋膚。

　　草莓的作用：

　　草莓味甘、酸，性涼，歸肺、脾經。具有潤肺生津，健脾，消暑，解熱，利尿，止渴的功效;主治風熱咳嗽，口舌糜爛，咽喉腫毒，便祕，高血壓等症。

　　1.明目

　　草莓中所含的胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質，具有明目養肝作用。

　　2.滋補調理

　　草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補調理作用。

　　3.降血脂

　　草莓除可以預防壞血病外，對防治動脈硬化，冠心病也有較好的療效。

　　4.防癌

　　在體內可吸附和阻止致癌化學物質的吸收，具有防癌作用。

　　5.清除有毒物質

　　可以自然平和的清除體內的重金屬離子。

　　6.保健

　　女性常吃草莓，對面板、頭髮均有保健作用。

　　7.減肥

　　因為它含有一種叫天冬氨酸的物質，可以自然而平緩地除去體內的“礦渣”。

　　8.助消化

　　其含有大量果膠及纖維素，可促進胃腸蠕動、幫助消化、改善便祕，預防痔瘡、腸癌的發生。

　　草莓的注意事項：

　　草莓的食用禁忌:

　　1.不買畸形草莓。正常生長的草莓外觀呈心形，但有些草莓色鮮個大，顆粒上有畸形凸起，咬開後中間有空心。這種畸形莓往往是在種植過程中濫用激素造成的，長期大量食用這樣的果實，有可能損害人體健康。特別是孕婦和兒童，不能食用畸形莓。

　　2.由於草莓是低矮的草莖植物，雖然是在地膜中培育生長，在生長過程中還是容易受到泥土和細菌的汙染，所以草莓***前一定要把好“清洗關”。

　　3.患有尿路結石和腎功能不好的人不宜多吃，因為草莓含草酸鈣較多，過多食用會加重患者病情。

　　食用注意事項：

　　吃草莓前一定要洗乾淨，種草莓經常用農藥，吃前要清洗乾淨。

　　1、先用自來水沖洗，流動水可避免農藥滲入果實。

　　2、然後最好用淡鹽水或淘米水浸泡5分鐘，鹽水可殺滅微生物，淘米水可降解農藥。

　　3、洗時千萬不要摘掉草莓蒂，否則農藥進入會更嚴重汙染果實。

　　4、不要用清潔劑浸泡草莓而造成二次汙染。

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