膽囊炎吃什麼食物好_食療偏方

　　在我們生活中，往往會有很多人得膽囊炎。那麼得了膽囊炎要吃哪些食物調理呢?以下是由小編整理關於膽囊炎吃什麼食物好的內容，希望大家喜歡!

　　膽囊炎吃什麼食物好

　　***1***選擇魚、瘦肉、奶類、豆製品等含優質蛋白質且膽固醇含量相對不太高的食物，控制動物肝、腎、腦或魚子等食品攝入。

　　***2***保證新鮮蔬菜、水果的供給。綠葉蔬菜，可提供必要的維生素和適量纖維素，更應保證。酸奶、山楂、糙米等食物也對病人有利。

　　***3***減少動物性脂肪攝入，如肥肉及動物油脂，適量增加玉米油、葵花子油、花生油、豆油等植物油攝入比例。

　　***4***忌食辣椒、咖哩、等具有強烈刺激性的食物，忌咖啡、濃茶。

　　膽囊炎食療偏方

　　***1***雞蛋黃瓜藤飲

　　黃瓜藤100克，新鮮雞蛋1個。將黃瓜藤洗淨後，用水煎至100毫升，再取 汁沖服雞蛋。每日1次，清熱利膽，但對虛寒者不適用。

　　***2***馬齒莧蘆根飲

　　馬齒莧10克，蘆根25克，用清水煮沸，或用開水沖泡，代茶飲，消炎利 尿效果較好。

　　***3***紫蘇菊花粥

　　紫蘇25克，菊花15克，粳米50克，先將粳米煮八成熟，再將紫蘇、菊花共同放入煮沸即可食用，每日1次。消炎利膽。

　　***4***金桔山楂粥

　　金桔50克，山楂12克，粳米100克，先將粳米煮八成熟後，再放入金桔和山 楂，煮熟軟即可食用。每日1次，消炎化食。

　　***5***四味飲

　　絲瓜子、炒蘿蔔子、荔枝核、橘子皮各10克水煎，取汁。每日1次，溫熱服。適 用於膽結石右脅持續脹痛、時寒時熱、有時腹脹而滿。

　　***6***玉米鬚燉蚌肉

　　玉米鬚50克，蚌肉200克。將玉米鬚和蚌肉同放砂鍋內，加水適量，文火 煮至爛熟。隔日服1次。

　　***7***金錢銀花燉瘦肉

　　金錢草80克***鮮者200克***，金銀花60克***鮮品150克***，豬瘦肉600克，黃 酒20克。將金錢草與金銀花用紗布包好，同豬肉塊一同加水浸沒，武火燒開加黃酒，文火燉 2小時，取出藥包。飲湯食肉，每次1小碗，日服2次。過夜煮沸，3日內服完。清熱解毒，消 石。適用於膽囊炎與膽管炎，預防膽結石。

　　***8***蚯蚓蔥白湯

　　蚯蚓15克，蔥白30克。將蚯蚓與蔥白同煎湯。每日2～3次。

　　膽囊炎的飲食原則

　　***1***急性膽囊炎患者的病情發作，往往腹部疼痛難忍，無法飲食，這個時候我們可以由進行靜脈補充營養。

　　***2***慢性或急性發作緩解後，可食清淡流質飲食或低脂、低膽固醇、高碳水化合物飲食。每 日脂肪攝入量應限制在45克以內，主要限制動物性脂肪，可補充適量植物油***具有利膽作用*** 。膽固醇應限制在每日300毫克以下。碳水化合物每日應保證300～30克。蛋白質應適量，過 多可刺激膽汁分泌，過少不利於組織修復。

　　***3***提供豐富的維生素，尤其是維生素A、維生素C及B族維生素以及維生素E等。

　　***4***適量膳食纖維，可刺激腸蠕動，預防膽囊炎發作。

　　***5***大量進飲料有利膽汁稀釋，每日可飲入1500～2000毫升

　　***6***少量多餐，可反覆刺激膽囊收縮，促進膽汁排出，達到引流目的。

　　***7***膽囊炎患者不能食用刺激性的食物，同時也不能喝酒。

　　***8***合理烹調，宜採用煮、軟燒、滷、蒸、餘、燴、燉、燜等烹調方法，忌用熘、炸、煎等 。高溫油脂中，含有丙烯醛等裂解產物，可刺激膽道，引起膽道痙攣急性發作。

　　***9***食物溫度適當，過冷過熱食物，都不利於膽汁排出。

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