糖尿病人吃牛油果有什麼好處

　　牛油果營養豐富，營養價值與奶油相當，被譽為“森林奶油”，具有高蛋白、高能量和低糖份的特點。下面是小編精心為你準備的糖尿病人吃牛油果的好處，希望對你有幫助!

　　糖尿病人吃牛油果的好處

　　1、可降低血液中的膽固醇

　　牛油果含有有益的單元不飽和脂肪，經常吃牛油果，可以降低血液中膽固醇含量，預防心臟血管疾病的發生，是高血壓、冠心病患者的保健水果。而且因為鱷梨不含糖分，糖尿病人也可以放心食用。

　　2、預防畸形

　　牛油果含有很高量的維生素C、E與葉酸，這些元素對懷孕婦女特別重要，這些重要的維生素或能防範胎兒出現先天性神經管缺陷，減少成年人患癌症和心臟病的機率。常食牛油果，可以減低畸胎髮生率，也適合妊娠糖尿病患者食用。

　　3、愛護肝臟

　　牛油果中含有可能可以愛護肝臟的有效化學成分。這一發現將有助於人們發明新的藥物，用於治療肝臟疾病。

　　4、保護消化系統

　　牛油果的纖維含量很高，因為可溶纖維能清除體內多餘的膽固醇，而不溶纖維幫助保持消化系統功能正常，預防便祕。

　　5、美容

　　牛油果果肉與人體面板親和性好，極易被面板吸取，對紫外線有較強的吸取性，加之富含維生素E及胡蘿蔔素等，因而具有良好的護膚、防晒與作用。鱷梨的豐富的膳食纖維與礦物質元素，使它成為當之無愧的美容聖品。鱷梨是少數富含維生素E的水果之一，其維生素E含量即使在蔬果範圍內也名列前茅。維生素E就有抗衰老、美容的功效。

　　牛油果的吃法

　　***一***、牛油果番茄湯

　　材料：牛油果2個，番茄3個，西芹、洋蔥，香葉、牛肉清湯適量。

　　做法：

　　1、洋蔥切絲，用2湯匙牛油炒香;西芹切粒，下鍋一起炒;番茄去皮去籽切粒，和洋蔥、西芹一起翻炒，然後倒入牛肉清湯，大火煮開，轉小火煮20分鐘。

　　2、此時處理牛油果：去皮去核切丁。牛油果的外殼看起來很堅硬，其實很好剝的，用刀子切開，然後用勺子挖出果肉切丁。

　　3、等到湯煮好的時候，我們用攪拌機將它弄成茸狀，然後再煮一會兒，把牛油果粒、鹽和胡椒粉加進去進行調味。

　　***二***、奶香牛油果烤鮑菇

　　材料：杏鮑菇1個，牛油果1個，芝士適量，食鹽2克。

　　做法：

　　1、杏鮑菇洗淨，中間剖開，把部分肉質挖出，留下鮑菇外層，均勻撒上鹽和蒜粉。

　　2、牛油果中間剖開，去掉核，把牛油果肉取出，填到杏鮑菇中。

　　3、馬蘇裡拉芝士切薄片，蓋在牛油果上。

　　4、烤箱預熱163度， 烤15~20分鐘，至乳酪熔化，略焦即可。

　　***三***、牛油果沙拉：

　　材料：牛油果1個，豌豆、玉米粒、黃瓜、西紅柿若干。

　　做法：把牛油果切成1釐米見方***也可再小一些***的小顆粒，配以豌豆粒，玉米粒和自己喜歡的蔬菜粒***如燙好的西蘭花，黃瓜，番茄等***，然後拌上少量的沙拉醬或番茄沙司即可。

　　想要買到好吃不壞的牛油果，就要看看後面的介紹了。

　　如何挑選牛油果

　　牛油果的成熟期在每年的8月-9月份，但是牛油果多為進口，全年都可以買到國外進口而來的牛油果。

　　1、看顏色

　　買的時候別買太青的，中等顏色，然後放幾天顏色就會變深，等到變深色了之後就可以吃了。如果買了深色的，那麼回家就儘快吃掉，也不能放太長時間。

　　2、看錶皮

　　雖然牛油果的表皮是坑坑窪窪，有小疙瘩的那種。但是挑選的時候也要注意看，有沒有破損，有沒有割裂的地方，都要看一些。