食材主料:大明蝦200g
輔料:雞蛋2個鹽適量麵包糠適量胡椒粉適量料酒適量
炸河蝦步驟
1.將大明蝦去頭去殼。
2.準備好蝦仁,放入少許鹽、少量料酒、撒少許胡椒粉,拌勻,醃製20分鐘。
3.準備一個碗,將雞蛋打入碗中,打散,將蝦仁倒入蛋液中,再取出,均勻裹上面包糠。
4.鍋中倒入小半鍋油,燒到八成熱時,將蝦球依次下鍋,炸至金黃色,撈出。一道炸蝦就大功告成啦。
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