桂圓的功效與作用及吃法

　　吃桂圓的好處有很多，不過不能一次性吃太多的桂圓，因為吃太多的話，也是會容易上火的。桂圓的食用方法有很多，大家可以直接吃，也可以和其他一些食物一起泡茶喝。下面就由小編為大家介紹下桂圓的功效和作用，希望可以幫到大家哦。

　　桂圓的功效和作用

　　1.桂圓含有多種營養物質，有補血安神，健腦益智，補養心脾的功效;

　　2.研究發現，桂圓對子宮癌細胞的抑制率超過90%，婦女更年期是婦科腫瘤好發的階段，適當吃些龍眼有利健康;

　　3.桂圓有補益作用，對病後需要調養及體質虛弱的人有輔助療效。

　　4.桂圓味甘、性溫;歸心、脾經;有開胃、養血益脾、補心安神、補虛長智之功效;可治療貧血和因缺乏尼克酸造成的皮炎、腹瀉、痴呆、甚至精神失常，同時對癌細胞有一定的抑制作用。

　　桂圓的吃法

　　桂圓燉蛋，補氣血之良方

　　用料：雞蛋4個，清湯3飯碗，去殼純桂圓肉乾2大匙。

　　製法：1.桂圓肉乾用溫水洗淨。2.取4個飯碗，每碗放6-7分滿的水及蛋1個，14的桂圓肉乾，再放入蒸鍋中。 蒸約5-8分鐘即 可食用，如喜食較甜者的，可事先多加些冰糖。

　　功效：補氣血，益心氣，安神美容。

　　楊采妮美膚-桂圓紅棗糖水

　　30多歲的楊采妮依然容顏青春，對此她是自有一套，就是常喝“龍眼紅棗蓮子糖水”。減肥是不少女同胞的“畢生課題”，為此日常的飲食營養也大打折扣，如何調整飲食單一呢，30多歲依然容顏青春的楊采妮自有一套，就是常喝“龍眼紅棗蓮子糖水”。

　　楊采妮：桂圓紅棗蓮子糖水

　　材料：龍眼肉3錢、紅棗5錢、蓮子適量。

　　做法：洗淨材料後，以三碗水煲成一碗，用中火煲約1小時即成。 　　點評：桂圓能溫血補氣，蓮子能健脾止寒，除了好喝、方便之外，又能使氣色更好，是日常的美容良方。

　　神奇美胸餐：桂圓紅棗湯

　　功效：紅棗對促進血液迴圈，暢通乳腺很有幫助，而且它和桂圓還具有極佳的補血養氣效果!

　　用料：紅棗、桂圓、水

　　做法：***1***將水煮沸後，變成小火。

　　***2***將桂圓放進沸水中煮20分鐘後，放入紅棗，再燜煮20分鐘即可。

　　桂圓的形態特徵

　　常綠喬木，高通常10餘米，間有高達40米、胸徑達1米、具板根的大喬木;小枝粗壯，被微柔毛，散生蒼白色皮孔。葉連柄長15-30釐米或更長;小葉4-5對，很少3或6對，薄革質，長圓狀橢圓形至長圓狀披針形，兩側常不對稱，長6-15釐米，寬2.5-5釐米，頂端短尖，有時稍鈍頭，基部極不對稱，上側闊楔形至截平，幾與葉軸平行，下側窄楔尖，腹面深綠色，有光澤，背面粉綠色，兩面無毛;側脈12-15對，僅在背面凸起;小葉柄長通常不超過5毫米。

　　花序大型，多分枝，頂生和近枝頂腋生，密被星狀毛;花梗短;萼片近革質，三角狀卵形，長約2.5毫米，兩面均被褐黃色絨毛和成束的星狀毛;花瓣乳白色，披針形，與萼片近等長，僅外面被微柔毛;花絲被短硬毛。

　　果近球形，直徑1.2-2.5釐米，通常黃褐色或有時灰黃色，外面稍粗糙，或少有微凸的小瘤體;種子茶褐色，光亮，全部被肉質的假種皮包裹。花期春夏間，果期夏季。