排骨玉米冬瓜湯的圖解做法教程

　　冬瓜有白、綠、墨綠三種顏色，大多數冬瓜是墨綠色的。冬瓜肉厚色白，蔬鬆多汁，味淡，嫩瓜或老瓜均可食用。美味的排骨玉米冬瓜湯應該要怎麼做呢?現在，小編來告訴你。

　　製作排骨玉米冬瓜湯需要準備的材料

　　排骨玉米冬瓜湯烹飪過程中的步驟圖

　　1.排骨繪水

　　2.冬瓜玉米切塊

　　3.放到鍋裡燉20分鐘

　　4.快好的時候放少許食鹽

　　食用冬瓜要注意什麼

　　1、冬瓜性涼，脾胃氣虛、腹瀉便溏、胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜，另外女子月經來潮期間和寒性痛經者忌食生冬瓜。

　　2、冬瓜不宜和豬肝同吃，因為豬肝中的微量元素銅會使冬瓜中的維生素C氧化，從而降低冬瓜和豬肝的食用和食療功效。

　　3、冬瓜不宜和胡蘿蔔吃，因為胡蘿蔔中含有一種維生素C分解酶，與冬瓜搭配會造成冬瓜中的維生素C被破壞，降低冬瓜和胡蘿蔔的營養價值。

　　4、冬瓜皮有清熱解暑作用，因此煮的時候連皮一起效果更好。

　　5、冬瓜與肉煮湯時，冬瓜必須後放，然後用小火慢燉，這樣防止冬瓜過熟過爛。