孕婦是否可以吃蟹

下面由小編跟大家介紹一下關於孕婦健康的一些知識，歡迎大家點選閱讀。

　　秋季，是每年最佳的受孕時期，有利於優生優育。而秋天，也是大閘蟹最肥美的季節，不少孕婦們面對著如此美味誘惑，饞涎欲滴。但有關孕婦誤吃大閘蟹而導致流產的新聞此起彼伏，讓孕婦們心存顧慮，不敢輕易對大閘蟹大開食戒。

　　如此美味且高營養的大閘蟹，孕婦們到底能不能吃呢?吃了是否真的會導致胎兒流產?

　　專家回答孕婦無須聞蟹色變，“說孕婦一吃螃蟹就會墮胎，是沒有科學依據的。”高階營養師王毅表示，從西醫的角度分析，螃蟹是高蛋白的食物，而優質蛋白對身體是有益無害的，西醫絕對不支援這種說法。此說法存在爭議的是中醫。從中醫的觀點來講，產前不宜熱，產後不宜涼，按常理來說，產前使用一些涼性的食物如大閘蟹，並非孕婦的禁忌。

　　螃蟹是甲殼類動物，根據其生活區域，一般分為河蟹和海蟹兩種。大閘蟹是河蟹的一個品種。作為大閘蟹，與其他螃蟹的區別，主要是外形與肉質。大閘蟹外形是青背.白肚.黃毛.金爪，肉質細嫩豐腴甜美。而其他螃蟹外形或多或少地沒有這些特徵，肉質也有差異。

　　大閘蟹雖然味道鮮美，但它生長在江、河、湖底的泥裡，常以不潔動植物為食，再加上蟹肉中含有比豬肉、魚肉高好幾倍的蛋白質，蟹死後蛋白質會迅速分解，細菌大量繁殖，吃蟹時如果不注意衛生，很容易發生食物中毒。

　　醫生表示，孕期吃蟹不能“一棍子打死”，多數孕婦還是可以稍微品嚐一下大閘蟹的美味，但寒性體質的孕婦不宜吃蟹，這是因為蟹類性寒，易留有寄生蟲，有些蟹是用催生素喂大的，其中含有激素成分，這些都是要考慮的因素。除了寒性體質的孕婦，早孕期間的孕婦也不宜吃蟹，這個期間的胎兒還未完全成形，吃蟹會影響其神經的發育。

　　可以吃蟹的孕婦，也要注意“分寸”，不能無節制，最好淺嘗輒止，不能多吃，一頓吃兩百克的蟹足矣，這是因為孕期女性消化功能減退，不太容易消化生鮮食物。此外，由於大閘蟹是高蛋白食物，很容易變質腐敗，所以吃的時候要小心挑選。

　　即使是新鮮的螃蟹，也要把它的胃、腸子等都清除掉再烹食。蒸蟹時可放一些紫蘇葉，能解蟹毒。螃蟹一定要煮熟煮透，水在燒開後最好再煮20分鐘。

　　此外，大閘蟹要吃新鮮的，孕婦若是誤吃了死蟹，輕則會頭暈、腹疼，重則會嘔吐、腹瀉甚至流產。

　　孕婦不能吃的到底有哪些?

　　當你懷孕的時候，確實有很多食物會影響你和寶寶的健康，可能比你想象的還要多。但這些食物，跟咱們聽到的那些可不太一樣。

　　避免含汞量高的海鮮

　　海鮮是很好的蛋白質來源，魚類中含有的“omega3”脂肪酸對寶寶腦部和眼睛的發育都大有好處。但是有的魚和貝類含有汞超標的危險，過多汞的攝入會對寶寶正在發育的神經系統有損害。

　　越是體格大、生命週期長的魚，含汞量越多。美國食品藥品局***FDA***和環境保護組織***EPA***呼籲孕婦避免食入：

　　箭魚、鯊魚、馬鮫魚、鯖魚、方頭魚

　　2010年美國民眾飲食大全中建議孕婦每週攝入約230-280克海鮮。含汞量較低的海產品包括：

　　蝦、三文魚、鱈魚、鯰魚、鳳尾魚、鮭魚

　　長鰭金槍魚或金槍魚排每週攝入不應超過6盎司***170克***。

　　注：大部分研究都支援“含汞攝入控制”理論，但也有研究表明，孕婦攝入超過FDA標準的海鮮也並未證明一定會產生負面影響。

　　避免食用未經巴氏消毒的乳製品

　　有很多低脂的乳製品，比如脫脂牛奶、馬蘇裡拉芝士、農夫芝士等，都是很好的乳製品，但任何未經巴氏消毒的奶製品都不安全。避免食用軟乳酪，如布里乳酪、羊乳酪、藍紋乳酪，除非標明是經過巴氏殺菌的或由巴氏殺菌奶製成的，也避免食用未經巴氏消毒的果汁。

　　避免食用未洗淨的水果蔬菜

　　食用水果蔬菜時應徹底洗淨，以排除有害細菌。不要吃任何生的芽類食物***如豆芽、蘿蔔芽***，因為可能含有致病菌，食用前務必煮透。

　　避免攝入過量咖啡因

　　咖啡因會穿過胎盤影響胎兒的心率。已有不少研究提及攝入過多的咖啡因與流產機率的增加有一些聯絡。

　　醫生建議孕婦一天攝入咖啡因不超過200毫克。以下作為參考：一杯煮咖啡***237ml***含咖啡因約95mg，一杯茶***237ml***含有咖啡因約47mg，一聽可樂***355ml***中含咖啡因約33mg。

　　避免飲用花草藥茶

　　花草藥茶對寶寶的發育幾乎沒有什麼幫助，如果醫生沒有特別准許你的話，請不要喝花草藥茶，包括那些被商家宣稱為孕婦專用的產品。

　　避免攝入酒精

　　難得喝一杯不太會給胎兒造成損害，但任何度數的酒精飲品對孕婦來說都是不安全的。最安全的選擇是孕期完全遠離酒精。

　　想想喝酒會導致的風險：母親懷孕期間飲酒會增加流產和死胎的機率，過多的酒精攝入也會造成許多嚴重的併發症，如臉部畸形、心臟發育不全、心智發育延遲等，即使適度飲酒也可能影響胎兒腦部發育。

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