男人春季養肝湯

General 更新 2024年03月28日

  春天草長鶯飛,到處都是生機勃勃的景色,同時春天也是男人養肝護肝的好時候,那麼男人怎麼養肝護肝效果好呢?接下來就跟著小編一起去看看吧。

  

  1、草菇青豆蘆筍湯

  材料:草菇100克、青豆200克、蘆筍150克、雞湯1升、紅辣椒1個、鹽1茶匙、胡椒粉半茶匙。

  做法:蔬菜洗淨,草菇切片、蘆筍切段、紅辣椒切小粒備用。加熱雞湯,加入草菇、青豆大火煮開,文火煮10分鐘。加入蘆筍、紅辣椒粒大火煮開。最後加鹽、胡椒粉調味即可。

  功效:補肝養胃,滋補強壯,長筋骨悅顏面,烏髮明目、生津利水的功效。

  2、番茄豬肝湯

  材料:豬肝300克,番茄150克,油50毫升,鹽、醬油、香油、胡椒粉、味精和蔥末各適量。

  做法:將豬肝洗淨,切成薄片,用少量的醬油醃拌均勻;用開水燙一下,剝皮去子,切成角塊。

  炒鍋內放油燒熱,投入番茄和蔥末煸炒片刻,加入鹽、醬油和適量的開水,湯燒開後倒入豬肝,燉至熟透入味,撒入胡椒粉和味精,起鍋盛入湯碗內,淋上香油即成。

  功效:清香濃醇,色澤醬紅,養血補肝。

  3、枸杞黃精湯

  材料:枸杞子15克,黃精10克,豬瘦肉100克,生薑3片,大蔥、食鹽、料酒少量。

  做法:枸杞子黃精洗淨,加水800毫升,浸泡十五分鐘。武火燒開五分鐘加入整塊豬瘦肉武火燒開十分鐘轉小火,十五分鐘燉熟,加入蔥花、食鹽、料酒。撈肉切碎片,食肉喝湯。

  功效:補肝明目。

  4、淮杞水桂魚

  材料:甲魚500克,去核紅棗7個,枸杞子25克,山藥100克,清湯,蔥薑汁,黃酒,鹽適量。

  做法:甲魚宰殺乾淨,放沸水裡汆燙,撈出洗淨,山藥洗淨,切塊,紅棗、枸杞洗淨。取砂鍋,放入山藥、甲魚、枸杞,加蔥薑汁、黃酒、清湯,武火煮沸,撈掉浮沫,放入枸杞,文火燉3小時,最後加鹽調味即可。

  功效:清血補血,降壓降脂,補益肝腎,但是胃寒洩瀉者不宜食用。

  養肝護肝的食物

  1.豆製品

  富含蛋白質可修復受損肝臟。

  2.奶製品

  主要補充蛋白質,但以酸奶為佳,因酸奶可調整腸道菌群促進毒素排出,另外據說酸奶可促進干擾素生成,提高機體免疫力。

  3.綠豆

  增強肝臟解毒功能。

  4.雞蛋

  雞蛋中富含大量的蛋白質、卵磷脂,對於修復細胞的同時可促進細胞再生,修復肝臟組織有著重要作用。

  5.枸杞

  枸杞粥,選用枸杞30g,大米60g,肝炎患者服之,有保肝、護肝、促使肝細胞再生的作用,為滋補肝腎佳品。

  6.王漿、蜂蜜

  按1:5的比例調製,可保肝護肝,增強巨噬細胞的吞噬能力,提高免疫力、干擾素生成量。

  7.菌類

  如香菇,含香菇多糖,其中菌基核糖核酸是干擾素的誘導劑,常食用可提高抗病能力。

  8.鴨肉

  鴨子性涼有滋陰功效,而肝炎者一般陰虛內熱,如雪梨燉全鴨是其食療佳方。

  9.豬血

  豬血有解毒的作用,可用於中風、頭眩、中滿腹脹、交接陰毒、杖瘡等。

  我國在很早以前,就已知道吃豬血和其他動物的血,可清除體內的汙物。

  這在空氣汙染的現在,每天應該進行深呼吸,吐出汙染的空氣,並時常吃豬血湯或上述中藥的強肝藥,維持肝臟機能,非常必要的。

  10.西紅柿、柑橘、獼猴桃

  富含VC,有補肝護肝之功,可幫助肝臟解毒。

  損害肝臟的食物

  1、高脂肪食物

  大量食用高脂肪食物,不但會加重肝臟負擔,而且還會導致血脂***膽固醇和甘油三酯***升高,從而誘發脂肪肝。

  所以大家應儘量少食高脂肪食物,如肥肉、動物內臟***肝、腦、腸等***、葵花籽等。

  同樣不該食用的還有高糖食物,因為糖分攝取過多易轉化為脂肪儲存在肝臟,誘發脂肪肝等。

  2、酒

  酒精的中間代謝產物乙醛可直接損傷肝臟,從而誘發酒精肝、脂肪肝以及酒精性肝炎、肝硬化甚至肝癌等。

  3、辛辣、刺激食物

  辛辣、刺激食物可刺激胃粘膜,使胃酸分泌增加,從而加重肝臟負擔,特別肝炎患者食用後會加重肝臟負擔,誘發消化道出血。

  4、加工食品

  因為加工食品中含有防腐劑和食品新增劑,大量食用後會加重肝臟解毒、代謝能力,從而加重肝臟負擔、誘發肝損傷。

  所以,身邊常見的加工食品,如方便麵、罐頭等,都要儘量避免。

  5、煙燻、烘烤食物

  研究發現煙燻、烘烤後的食物,含有具有致癌作用的物質—苯並芘,這種有毒物質進入體內後,需要肝臟的超負荷運轉進行解毒。

  所以,大家應少食煙薰、烘烤食物。


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