炒菜螃蟹籽的菜譜做法

　　蟹籽含高蛋白，助陽功效甚佳，腎虛者可常食。 下面小編為大家分享。

　　螃蟹籽的菜譜做法：迷你日式手卷

　　材料

　　正方形紫菜1張，蟹籽，醃漬黃瓜，黑白芝麻，海菜

　　做法

　　1、把紫菜捲成一個錐形，用幾粒飯粘住紫菜介面。

　　2、然後把東西放進去。OK!

　　小訣竅

　　是否很簡單呢?通常的手卷有14釐米高的，但我這個迷你的，只有8釐米。有專門的放手卷的木架子，就像是放化學試管那樣的架子，不過這裡沒有賣。 介紹過這麼多款我做的壽司了，在這裡提醒一下大家，那些專做壽司的大塊紫菜，通常一包有10塊，大家就多做幾個款式和品種吧，不然剩下的除非密封得非常好，否則很快就會變質的了。不過如果做的時間間隔密的話，就不怕了，反正很快用完。

　　螃蟹籽的菜譜做法：手握壽司

　　料

　　雞蛋，蘋果醋，蟹籽，小塊的紫菜，白飯

　　做法

　　1.白飯放涼備用。可以適量在白飯中放進蘋果醋，攪拌均勻。正宗的壽司飯是要加醋的。不過專用的壽司醋太貴了，改用蘋果醋。

　　2.打勻蛋液，煎個蛋片。

　　3.洗乾淨雙手，然後用一點冷開水弄溼手掌，這樣飯粒就不會粘住手了。抓適量的飯捏成四四方方的樣子。

　　4.把蛋片切成圖中的樣子，放在飯糰上，再剪一條紫菜捆著它們，注意紫菜的介面在飯糰底部哦!這樣就做成煎蛋壽司了。正宗的煎蛋壽司蛋片是非常厚的，大家可以想辦法弄厚一點。

　　5.從步驟3跳至此，做好飯糰後，拿一片紫菜***高度比飯糰高出一點***包圍飯糰，粘實。再剪一條捆著中間做一個分界。

　　6.兩邊分別放上蟹籽和煎蛋。搞掂!一個橙黃鮮豔的雙色壽司就OK了!

　　小訣竅

　　是否非常簡單呢!大家發揮創意，平時多參考一些壽司圖片也能做出簡單實惠的壽司哦!

　　螃蟹籽的菜譜做法：鮮蝦乾蒸燒賣

　　材料

　　幹蒸皮，姜，料酒，十三香粉，豬肉碎，味精，雞精，糖，蟹籽，生粉，花生油，精鹽，鮮蝦

　　做法

　　1.將豬肉碎加攪拌碎的蝦一起攪拌均勻，攪拌過程中不斷摔打，讓其肉餡起膠。

　　2.起膠後加生粉，鹽，味精，雞精，料酒，白糖，十三香粉。

　　3.最後加少量花生油攪拌。

　　4.把皮子用模具壓好後，包上冷凍好的陷。

　　5.最後放上蝦仁，再放上蟹籽蒸10分鐘。