冬季進補方法

　　民間有“今年冬令進補，明年三春打虎”之說，到了冬季，處於“封藏”時期，此時服用補品補藥，可以是營養物質易於吸收蘊藏，且發揮更好的作用。冬季進補雖是好時機，但要注意方式方法。以下就是小編整理的，以供參考。

　　進補的方法有兩類：一是食補，一是藥補，一般而言，“藥補不如食補”。不論食補還是藥補，都應該根據體質、年齡、性別等具體情況分別對待，有針對性，才能取得好的效果。

　　藥物養生，用藥的原則有這麼幾點：一是不盲目進補，並不是所有人都適合補，不要一來這邊都補。二是補勿過偏，因為我們講虛症有陰虛、陽虛、氣虛、血虛等，所以這個時候你不能說偏補，氣虛要補氣，陽虛要溫陽，陰虛要養陰，血虛的要補血。三是辨證進補，這是中醫特別強調的，你什麼情況不瞭解的就找醫生看看，搞清楚，辯證。四是盛者宜瀉。五是瀉不傷正。實症的病人一定要用瀉的方法，用瀉的方法過程中要注重正氣，不能瀉的太過。六是用藥緩圖，不能著急，要長時間的，一點一滴的，緩緩而補。

　　冬季養生小常識

　　1.穿衣過少過厚都不好

　　在精神調養上，為了保證冬令陽氣伏藏的正常生理不受干擾，要精神安靜，養精蓄銳，有利於來春的陽氣萌生。

　　在起居調養上，冬天陰氣比較多一點，陽應該收藏一些。要早睡晚起，日出而作，以保證充足的睡眠時間，使陽氣潛藏，陰精能夠積蓄。衣著過少，室溫過低，都可以導致陽氣的損耗，易感冒。反過來說，衣著過多過厚，室溫過高，導致腠理開洩，陽氣不得潛藏，寒邪亦易於入侵。冬季應節制房事，養藏保精，因為冬天跟腎是相對應的，腎是藏精，所以說不節制房事，不節育保精，到春天體質就會比較虛弱，容易產生很多春季的病。

　　2.冬天動一動少生病

　　老話常說，“冬天動一動，少鬧一場病;冬天懶一懶，多喝藥一碗”，這說明冬季運動提高體質、收斂陽氣非常重要。冬日是寒冷的季節，持之以恆進行自身鍛鍊，但要避免在大風、大寒、大雪、霧露等不良的氣候中鍛鍊。在冬天早晨，由於冷高壓的影響，往往會發生逆溫現象，也就是外面冷，室內溫度高，如果有這種情況，外面特別冷的時候應該在室內鍛鍊比較好。

　　3.可服中藥防疾病

　　冬季是流感、腮腺炎等疾病的好發季節，除了注意精神、飲食、運動鍛鍊外，還可用中藥預防，如大青葉、板藍根對流感、腮腺炎有預防作用;黃芩可以預防猩紅熱;蘭花草、魚腥草可預防百日咳。冬季也常誘發痼疾，就是原來有什麼病，冬天的時候容易復發。如咳嗽、哮喘、中風、胸痺心痛、冠心病、痺證，都是因為觸冒寒涼而誘發加重。因此防寒護陽，要注意顏面、四肢的保健，防止凍傷。

　　冬季進補湯方

　　老火靚湯裡最明星的主料無非是雞鴨魚肉山珍海味，輔以應季蔬果調和，有肉類的湯比較香濃，最家常的瘦肉排骨、最營養的烏龜甲魚，各自有各自的功效，只要用對了倒也不需要多麼名貴。

　　老火雞湯：雞湯的味道特別香濃，有的人會覺得略顯油膩，雞湯一直給人很補的感覺，特別是身體虛弱和生病的時候覺得喝一碗濃濃的雞湯比吃什麼藥都管用。

　　煲湯用料：土雞、五指毛桃、黨蔘、枸杞、紅棗、玉竹。

　　土雞的功效：性溫味甘，溫中益氣，活血調經，對虛勞、病後虛弱的調理功用顯著。

　　木瓜煲排骨：這款湯味道甘醇，喝下去會有回甘。排骨湯是老火靚湯裡最常見的，可以搭配的食材非常多。

　　煲湯用料：排骨、木瓜、黃豆、枸杞。

　　排骨的功效：排骨是指豬排骨，有時候也用肉脊骨或者筒骨、棒骨，功效都類似，營養而補鈣。

　　花生章魚煲豬腳：這是女士們最喜歡的湯品，很多人直接稱為美容豬腳湯，口感相當濃稠，覺得像是在喝膠原蛋白。

　　煲湯用料：豬腳、章魚、花生、枸杞、小棗。

　　豬腳的功效：性平，味甘，補氣血，通血脈，滋陰養顏。

　　山藥枸杞羊肉湯：這是一款老少通吃的冬令進補湯品，如果不知道喝什麼好，選這款湯總是不會出錯。

　　煲湯用料：羊肉，山藥、胡蘿蔔、枸杞、姜。

　　羊肉的功效：補脾胃，益肺腎。