用奶粉製作酸奶的方法

　　如何用奶粉製作酸奶?今天就來看小編教大家，歡迎大家的閱讀!

　　酸奶的功效與作用：

　　促消化

　　酸奶含有多種酶，促進消化吸收。

　　保護腸胃

　　維護腸道菌群生態平衡，形成生物屏障，抑制有害菌對腸道的入侵。

　　防癌抗癌

　　通過抑制腐生菌和某些菌在腸道的生長，從而也抑制了這些菌所產生的致癌因子，達到防癌的目的。

　　預防便祕

　　通過產生大量的短鏈脂肪酸促進腸道蠕動及菌體大量生長改變滲透壓而防止便祕。

　　美容

　　常飲酸奶能夠潤膚、明目、固齒、健發。其原囚是酸奶中含有豐富的鈣，更易於消化吸收，利用率高。

　　提高免疫力

　　乳酸菌可以產生一些增強免疫功能的物質，可以提高人體免疫，防止疾病。

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　　二杯熱水加一又四分之三杯涼水，倒入攪拌機，再倒入一又四分之三杯無脂有機奶粉，攪拌機開低速，攪5秒鐘。

　　往攪拌機裡再加三大匙買的酸奶做“引子”***我加的是達能的香草味酸奶***，低速再轉5秒鐘。

　　倒入帶蓋的乾淨無水的玻璃大碗裡，蓋好，放到溫暖的地方，靜置4-8小時***放的時間越長，越酸***，至凝固，就可吃了，吃不了的放入冰箱。

　　用奶粉製作酸奶的注意事項：

　　1***攪拌的時候，不要過度，以免影響酸奶引子裡頭那啥啥菌的活力。

　　2***屋子裡的溫度不夠高，我給放到烤箱裡頭了，烤箱開很小很小很小的火力***金屬烤架用手摸上去覺得暖暖的程度，一定不能燙哈***，拿不準的話，可測一下溫度，華氏115度***攝氏46度***就好。

　　3***這些做出來，大約將近一升的量。

　　4***對了，我用的杯子是240毫升，這裡說的大匙，是15毫升。

　　​5***如果不用奶粉的話，用牛奶直接做也可以，牛奶加熱到溫熱的程度***攝氏46度***，再拌入三大匙酸奶，然後按照上面寫的那樣，靜置即可。