吃什麼食物潤腸排便祕食譜

　　便祕會影響到人體的新陳代謝，從而導致毒素在身體裡排不出去，很多食物具有潤腸的效果，潤腸食物有哪些?下面就讓小編來告訴你答案。

　　潤腸食物

　　1、馬鈴薯

　　馬鈴薯是一種營養非常全面且易消化的食物，有助於胎兒的發育，保護孕期健康。同時所含的粗纖維可促進胃腸蠕動和加速膽固醇在腸道內的代謝，具有降低膽固醇和通便的作用，對改善孕期便祕很有助益。

　　2、玉米

　　玉米是粗糧中的保健佳品。其膳食纖維含量很高，能刺激胃腸蠕動，加速糞便排洩，對妊娠便祕大有好處。當然，其還具有利尿、降壓、增強新陳代謝，細緻面板等功效。

　　3、黃豆

　　黃豆的營養價值很高，又被稱為“豆中之王”“田中之肉”，它含有非常優質的蛋白質和豐富的膳食纖維，有利於胎兒的發育，並促進孕婦的新陳代謝。同時，豐富優質的膳食纖維能通腸利便，利於改善孕婦便祕。

　　4、芋頭

　　芋頭富含營養，是一種很好的鹼性食物。它有保護消化系統，增強免疫功能的作用。孕媽媽常吃芋頭，可以促進腸胃蠕動，幫助母體吸收和消化蛋白質等營養物質，還能清除血管壁上的脂肪沉澱物，對孕期便祕、肥胖等都有很好的食療作用。

　　5、草莓

　　草莓營養豐富，其含有多種人體所必需的維生素和礦物質、蛋白質、有機酸、果膠等營養物質，其中的胡蘿蔔素有明目養肝的功效。最主要的是其所含果膠和膳食纖維可以助消化，通大便，對胃腸不適有滋補調理作用。

　　6、扁豆

　　扁豆含有豐富的蛋白質和多種氨基酸、維生素、礦物質，經常食用能健脾胃、增進食慾、健美肌膚、提高注意力。豆莢中的膳食纖維豐富，有便祕的人常吃可以促進排便通暢。

　　懷孕中期起，準媽媽因子宮增大，壓迫到後方的腸子，使得排便時不易用力，排便更形困難;而且懷孕時腸胃蠕動不好，腸胃中食物的運送比懷孕前慢30%，因此更容易造成便祕。

　　潤腸通便的水果

　　一、蘋果

　　蘋果含有豐富的膳食纖維——果膠。果膠有保護腸壁、活化腸內有用的細菌、調整胃腸功能的作用，所以它能夠有效地清理腸道，預防便祕。蘋果在通便問題上能起到雙向調節作用。當大便祕結時，多吃蘋果可以起到潤腸通便的作用。蘋果中的果膠可以吸收與自己本身容積2.5倍的水分，使糞便變軟易於排出，可以解除便祕之憂。當大便腹瀉時，果膠又能夠吸收糞便中的水分，使稀便變稠，從而起到止瀉的作用。蘋果的這種雙向調節十分柔和，尤其適合老人和嬰幼兒。蘋果流水洗乾淨一天吃1-2個，每天早晚空腹。

　　二、獼猴桃

　　獼猴桃含有較多的膳食纖維和寡糖、蛋白質分解酵素，除了可以快速清除體內堆積的有害代謝產物，預防便祕外。還可以預防結腸癌。獼猴桃含有豐富的維生素C，是提高免疫力和軟化血管的。每天早上空腹1-2個，隔一個小時再進食即可。

　　三、柑橘

　　柑橘含有豐富的膳食纖維，促進胃腸蠕動和消化，不能降血脂、血壓。每天吃2-3個既可以，多了怕有些人容易上火。橘子肉上的白色經絡絲都可以吃的。

　　四、梨

　　梨含有水分很多，潤腸通便，利尿降壓，而且對咽炎也很好。每天吃1-2個。

　　五、柚子

　　柚子能潤腸通便，每天飯後吃半個柚子。

　　六、草莓

　　草莓不僅含有豐富的維生素和礦物質，膳食纖維也很高，潤燥生津，調理腸胃。多吃幾個也不會受涼或上火。是老少咸宜的好水果。

　　七、菠蘿

　　菠蘿有清腸排毒作用。菠蘿蛋白酶有有效分解食物中蛋白質，增加腸胃蠕動。將菠蘿去皮後切成小塊，放入果汁機中攪拌，倒出汁後與蜂蜜和檸檬汁一起混勻後飲用。潤腸通便，瘦身減重。

　　八、熟香蕉

　　熟的香蕉膳食纖維很高，含鉀也很高，潤腸通便，但青的還沒熟的效果不明顯。

　　九、核桃

　　核桃不僅益智腦，而且還對大便乾燥的人很適合，一天吃3個。富含豐富的維生素E。

　　排便祕食譜

　　1.紫菜芝麻飯。

　　將100克烤紫菜剪成細絲，再將120克黑芝麻和120克白芝麻用擀麵杖擀碎。把這3種原料拌在一起貯存在瓶子裡，每餐舀一兩勺和米飯拌在一起吃。福澤老 師解釋，紫菜含有豐富的胡蘿蔔素、鈣、鉀、鐵等營養物質，能促進腸胃運動;芝麻則含有大量氨基酸、食物纖維和礦物質，能促進排便。

　　2.醋拌圓白菜。

　　做法是：將500克圓白菜加少許鹽，放入開水中焯一下。將焯好的菜放涼後擠幹水分，切成塊，再把一杯醋、1/2杯高湯、兩勺酒、1/2勺鹽混合後煮開製成 湯料。等湯料變涼後和圓白菜一起倒入密封瓶內儲存一天即可食用。圓白菜含有豐富的多種維生素和膳食纖維，能增強腸胃蠕動。

　　3.醋醃蓮藕。

　　將蓮藕焯一下，根據個人口味放入適量的糖、鹽、醋和香油拌勻。將拌好的蓮藕存放在密封瓶裡，每天取出一些作為就餐時的小菜。福澤老師說，蓮藕能清除腸道汙物、防止大便板結、刺激腸壁，防止便祕。

　　4.油焯海帶豆。

　　將300克海帶切絲，用開水焯熟，100克黃豆用水煮熟後，將海帶和黃豆放涼，控幹水分，再在其中加入鹽、醬油、味精、蔥花攪拌均勻即可。海帶含有豐富的 食物纖維，可以促進腸道蠕動、增加排便量;黃豆中的不飽和脂肪酸能促進排便，豐富的食物纖維則可以吸收腸內水分，使排便量增加。