陽臺盆栽九層塔的種植方法

　　大家在吃西餐經常發現西餐裡有九層塔這種蔬菜，那麼大家知道如何在陽臺種植盆栽九層塔呢?下面是小編為你整理的，希望對您有用。

　　1.選地整地

　　羅勒為深根植物，其根可入土50～100釐米，故宜選擇排水良好，肥沃疏鬆的砂質壤土。栽前施足基肥，整平耙細，做130釐米左右黨的平畦或高畦。

　　繁殖方法

　　用種子繁殖。南方3～4月，北方4月下旬至5月初播種。條播按行距35釐米左右開淺溝，穴播按穴距25釐米開淺穴，勻撒入溝裡或穴裡，蓋一層薄土並保持土壤溼潤，每公頃用種子3～4.5千克。也可採用育苗移栽，北方可於3月份陽畦育苗，苗高10～15釐米時帶上移栽於大田。移栽後踏實澆水。

　　田間管理

　　苗高6～10釐米時進行間苗、補苗，穴播每穴留苗2～3株，條播按10釐米留1株。一般中耕除草2次，第一次於出苗後10～20天，淺鋤表土。第二次在5月上旬至6月上旬，苗封行前，每次中耕後都要施入人畜糞水。幼苗期怕乾旱，應注意及時澆水。

　　採收加工

　　莖葉採收在7～8月，割取全草，晒乾即成。種子採收在8～9月，種子成熟時收割全草，後熟幾天，打下種子簸淨雜質。

　　九層塔的種植要點

　　羅勒為深根植物，其根可入土50~100釐米，故宜選擇排水良好，肥沃疏鬆的砂質壤土。栽前施足基肥，整平耙細，做130釐米左右的平畦或高畦。由於無霜期較短，進行露地栽培生產，要採收種子，必須在溫室或大棚內進行育苗。如果只是食用嫩莖葉，可育苗也可進行直播。育苗期一般在4月中下旬進行播種。將種子放入紗布袋裡，用力將水甩淨，用溼毛巾或紗布蓋好，保溫保溼，放在25℃左右的溫度下進行催芽。在催芽過程中，每天用清水漂洗1次，控淨，如種子量大，每天翻動1~2次，使溫度均衡，出芽整齊。催芽前期溫度可略高，促進出芽，當芽子將出***種子將張嘴***時，溫度要降3~5℃，使芽粗壯整齊。芽出齊後，如遇到特殊天氣，可將芽子移到5~10℃的地方，控制芽子生長，等待播種。

　　九層塔的介紹

　　九層塔，這個名字大家可能有些陌生，它還有名字叫羅勒，是不是很熟悉呀，對啦，就是西餐中常用的香料。

　　相傳羅勒是在四百多年前由荷蘭人傳入臺灣，當時不清楚它的名稱，但是因為它迷人的香氣及層層迭迭如寶塔狀的花朵，顧名思義稱之為「九層塔」。

　　九層塔的氣味芳香，有清涼感。其中以莖細、果穗長、氣芳香者為佳。其備有疏風解表，祛風消腫，散瘀止痛，活血通經之功效。九層塔可以涼拌，熱炒，燉肉時放上一些更增香添色，妙不可言呢。

　　一般我們使用九層塔的根莖葉入菜，九層塔中含有豐富維生素A、C、磷及鈣質，對於產婦產後調理體質、改善血液迴圈，增強免疫系統有很好的功效。且對於支氣管炎、鼻竇炎、氣喘病人都有益處，還有能控制熱量脂肪非常有效。在臺灣民間是活血化瘀止痛的良藥 。

　　作為一種已知的安全的食物原料，九層塔被廣泛應用於香料、飲品、食物中。其氣味香濃，有清涼感，味辛甜、微辣，略似小茴香，做肉、魚、海鮮等不同口味的菜餚時，加幾片鮮葉，可去羶味、腥味，並散發出獨特的清香味，常見用於西餐、泰國菜以及中國菜中的三杯料理，與番茄特別搭配。

　　九層塔果實似芝麻樣大小，富含的蛋白質及碳水化合物等，被在果汁、米酒等顆粒懸浮飲料中廣泛應用。

　　九層塔還可入藥，因其具有驅蚊止癢作用，所以在我國安徽北部並不把它作為烹飪材料使用。

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