腸胃炎不能吃什麼

　　很多人因為飲食習慣的問題，導致出現了腸胃炎的症狀。腸胃炎要多注意飲食方面的問題。本文是小編整理的腸胃炎飲食禁忌，僅供參考。

　　腸胃炎的飲食禁忌

　　1、腸炎初期

　　是腸道急性充血、水腫、發炎和滲出的階段，此時腸蠕動活躍或處於痙攣狀態，其消化吸收功能都比較弱，所以，在起病後8～12小時內，患者可吃流質食物。如腹瀉嚴重或出汗較多，還應適當給病人多喝一些湯水，如米汁、菜湯、果汁、淡鹽開水等，以補充體內水、維生素和電解質的不足。

　　少吃油炸食物

　　因為這類食物不容易消化，會加重消化道負擔，多吃會引起消化不良，還會使血脂增高，對健康不利。

　　少吃醃製食物

　　這些食物中含有較多的鹽分及某些可致癌物，不宜多吃。

　　少吃生冷食物刺激性食物

　　生冷和刺激性強的食物對消化道黏膜具有較強的刺激作用，容易引起腹瀉或消化道炎症。

　　2、腸炎好轉期

　　腸胃炎的急性症狀消失，並不意味著消化道功能已經完全恢復正常，這時的飲食變得相當重要。可給患者吃些容易消化及營養豐富的流質或半流質食物，如大米粥、細麵條、蒸蛋羹、鹹餅乾等。宜採用少食多餐的方法，每日進食4～5次。

　　不宜喝牛奶

　　需要注意的是，此時不宜喝牛奶和吃大量的糖，因這些食物進入腸道後容易發酵產生大量氣體，引起腹脹腹痛，增加患者痛苦。

　　另外，牛奶中含有較多的脂肪，脂肪有潤滑腸道、增強腸蠕動的作用，可加重腸道負擔，對病情不利。

　　不喝酒

　　比如說，初愈後開始進食油膩或辛辣食物，以及飲酒，會使胃腸道不堪重負，有些還會由急性胃腸炎轉為慢性胃炎、慢性腹瀉等。

　　一般，初愈後一週內，應戒菸、酒、濃茶、咖啡等。不暴飲暴食，少吃辛辣、油膩、粗糙食物。

　　油炸、油煎及肥肉類和食用油應新增用量或是不吃。

　　應少食糖及易發作發酵的食品：如土豆、紅薯、白蘿蔔、南瓜、牛奶、黃豆、牛奶等。

　　硬的不吃

　　不能吃生冷、堅固及蛻變食品，不能飲酒，不能吃辛辣安慰性強的調味品。

　　黴變的不吃

　　黴變腐朽的食品不要攝進。

　　多油食物不吃

　　多油及含脂肪太多的食物，除不易消化外，其滑腸作用又會使腹瀉症狀加重。烹調方法以蒸、煮、燉、燴為主;食物纖維有促進腸蠕動，刺激腸壁的作用，對有病的腸道不利，故需限制。含纖維多的食物，如韭菜、芹菜、黃豆芽、洋蔥等均應忌用。

　　少吃甜食

　　應少食蔗糖及易產氣發酵的食物，如大豆、紅薯、白蘿蔔、南瓜、黃豆等。

　　3、腸炎恢復期

　　由於胃腸道尤其是腸道病理生理的改變，此時腸道對食物非常敏感，因此，要特別注意節制飲食，飲食上宜吃些清淡、軟爛、溫熱的食物，避免過早地進食肥肉、油炸、生冷堅硬的食品以及多纖維食物，如芹菜、韭菜、蒜薹等。恢復期後2～3天左右，即可按正常飲食進餐。

　　不吃刺激性食物

　　刺激性的食物，如咖啡、酒、肉汁、辣椒、芥末、胡椒等，這些會刺激胃液分泌或是使胃黏膜受損的食物，應避免食用。

　　不吃產氣食物

　　產氣性食物。有些食物容易產氣，使患者有飽脹感，應避免攝食;但食物是否會產氣而引起不適，因人而異，可依個人的經驗決定是否應攝食。

　　不吃油炸食品

　　炒飯、烤肉等太硬的食物，年糕、粽子等糯米類製品，各式甜點、糕餅、油炸的食物及冰品類食物應避免食用。

　　腸胃炎的早期症狀

　　1、慢性胃炎是常見的胃部疾病，對於慢性胃炎大家千萬不可忽視，長期的慢性胃炎可導致一些併發症的發生，對身體造成嚴重的傷害。

　　2、慢性胃炎的早期症狀會出現上腹不適，如輕度胃部疼痛、膨脹沉重感，有時還會伴隨心窩部的隱隱作痛，如果病變發生在胃竇部，還會發生十二指腸功能的改變，出現節律性疼痛，類似潰瘍病發作的症狀。

　　常常被誤診為潰瘍病來進行治療，經過治療可能症狀暫時會得到緩解，但是過一段時間後又會復發。

　　3、慢性胃炎的早期症狀中還會出現食慾減退、厭食、噁心、嘔吐、食後胃脹、噯氣、反酸等消化不良的症狀，這也是一族常見的而又缺乏特異性的胃炎早期訊號。

　　4上腹不適，如輕度胃部疼痛、膨脹沉重感，有時心窩部隱隱作痛，起初常被診斷為胃炎或潰瘍病並加以治療，症狀可能暫時緩解。如病變發生在胃竇部，可發生十二指腸功能改變，出現節律性疼痛。