上海最好吃的黃魚麵店

General 更新 2024年04月29日

　　最近各種麵館在上海飲食界颳起一陣不小的旋風，有沒有人跟小編一樣，最最歡喜的就是這一碗黃魚面?下面小編就給大家介紹。

　　推薦：蘭桂坊酒家

　　雖然蘭桂坊酒家很出名，但店面卻不大，而且很不起眼。裡面的環境也不是很好，因為人氣旺，店不大，所以很多人來了都要拼桌的。大多數的人都會點招牌黃魚面和炸豬排的組合。招牌黃魚面看上去就讓人很有食慾，量多就不說了，湯汁濃味道鮮，黃魚一根刺也沒有，***即化，再加上雪菜的香味，非常鮮。炸豬排味道也很好，外酥裡嫩，配上辣醬油更加美味哦。

　　地址：長寧區婁山關路417號***近仙霞路***

　　價格：40元

　　推薦：劉錫安大師奧灶面

　　裝修的古色古香的店，大多數時候去了就要排隊的。他們家的黃魚麵湯頭和黃魚都做得很棒，味道一流!黃魚一丁點的腥味都沒有，連面裡的雪菜都特別鮮脆，麵條軟硬也剛剛好，一般人都是連湯都喝掉的。他們家的其他面也很好吃喲，紅湯爆魚、燜肉面之類的都很入味。

　　地址：虹口區武進路255號***近海泰國際大廈***

　　價格：36元

　　推薦：明呈黃魚麵館

　　這家店是賣黃魚面的，味道很嗲，但這不是重點!主要是老闆很彪悍，最主要的特點就是喜歡在店裡貼各種拉仇恨的標語，霸氣十足!“本店面不便宜，量力而入”，“請不要用醋洗筷子!不要將紙巾扔在碗裡!”，“謝絕本地中年婦女點單。”……魔菌想問，本地中年婦女得罪誰了?雪菜黃魚面是多年的招牌，雪菜成茸，湯頭奶白，味道鮮美，一點都不腥氣。黃魚整條去骨，麵條柔韌順滑，就算看到很多標語，但吃完還很滿足!

　　地址：徐彙區斜土路1370號***近大木橋路***

　　價格：40元

　　推薦：頂特勒粥麵館

　　老上海風格的小店，環境不好，主推麵食和粥，但極其出名。普通黃魚面是18元，雪菜黃魚煨面32元，黃魚給的非常多，魚肉緊實，一吃就知道是好料，魚骨熬的湯底不是誰都能比得了的。雪菜黃魚煨面超級贊!一勺挖下去，就會發現雪白的魚肉又大又多。湯汁濃稠滾燙，雪菜嚐起來清新且帶有淡淡的甜味，對習慣老上海味道的食客而言最“嗲”不過。很多人吃麵喜歡搭配香炸大排，再加上上海經典的“泰康”辣醬油，令人回味無窮。

　　地址：盧灣區淮海中路494弄22號***近雁蕩路***

　　價格：18元/32元

　　推薦：阿孃面

　　阿孃面，魔菌介紹過好多次了，被大家稱作正宗上海灘“面”的第一塊牌子，阿孃去世後，這碗麵，還深深存在於很多人的記憶中。阿孃孫子從國外回來，老店新開，雖還是有些簡陋，但乾淨整潔，人還是超級多!店堂裡近二十張桌子，幾乎可以用“人山人海”來形容，來這兒的客人，點上一碗黃魚面，再搭配兩樣小菜，鹹菜和臘肉，連面帶湯可以一口氣吃光。黃魚處理得非常乾淨，毫無腥氣，而且肉相當厚實哦!

　　地址：盧灣區思南路36號***近南昌路***

　　價格：25元