杏鮑菇炒金錢蛋怎麼做好吃

　　趁著週末有時間，我們可以尋一個杏鮑菇，與青椒一併切碎，炒香，和入兩面煎黃的金錢蛋內，製作美味的杏鮑菇炒金錢蛋。以下是小編收集整理的杏鮑菇炒金錢蛋好吃做法，希望對你有幫助。

　　製作杏鮑菇炒金錢蛋的食材

　　杏鮑菇炒金錢蛋好吃做法

　　1.青椒去籽切碎，蒜籽、杏鮑菇切碎

　　2.鴨蛋煮熟

　　3.將之切成片

　　4.熱油鍋煸香辣椒、大蒜子

　　5.倒入杏鮑菇同炒，加入適量食鹽，起鍋盛出

　　6.熱油鍋兩面煎黃鴨蛋片

　　7.加一勺豆瓣醬

　　8.倒入炒好的青椒、杏鮑菇碎

　　9.一同翻炒均勻即可出鍋

　　杏鮑菇的功效與作用

　　杏鮑菇具有降血脂、降膽固醇、促進胃腸消化、增強機體免疫能力、防止心血管病等功效。

　　1、祛脂降壓：能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。

　　2、提高免疫力：蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素，為構成白血球和抗體的主要成份。

　　3、消食：有助於胃酸的分泌和食物的消化，宜於治療飲食積滯證。

　　杏鮑菇保鮮方法

　　4-5天，杏鮑菇在15℃溫度條件下可以保鮮一週左右。如果放在2-4℃條件下，則可以儲存半個月以上。儲存前注意檢視菇體是否完好，有傷口的話容易導致腐爛黴變。

　　杏鮑菇保鮮的時間不能太長，四五天就可以，它適合在十五度條件下才能夠保鮮一週左右的時間，如果在二至四度，能夠儲存兩週左右的時間，在溫度低的環境下進行儲存的時間會比較長。