春天吃什麼蔬菜減肥快

　　春季的時候有許多特色的作物相繼上市，那麼哪些蔬菜對於我們的減肥效果好呢?以下是由小編整理關於春天減肥快的蔬菜內容，希望大家喜歡!

　　女性不可缺少的春季蔬菜

　　菠菜

　　肝臟、腸道、肌膚都受益

　　槲皮素、谷胱甘肽、膳食纖維、葉酸、鐵質都是女性不可缺少的營養物質，對於排毒、改善便祕、促進血液迴圈、提高新陳代謝，效果都相當顯著。同時，類胡蘿蔔素的含量也很豐富，幫你美容養顏。春天出產的菠菜，其維生素C的含量是夏季的3-5倍，現在正是多吃菠菜的好時機喲!

　　營養價值與排毒力最強的春季蔬菜

　　芥藍

　　從莖到花都是營養成分

　　春季代表性蔬菜芥藍，莖、葉、花都能食用，富含維生素C、維生素B群、胡蘿蔔素、鈣質、葉酸、鐵質、鉀等，營養價值十分高。另外，芥藍中的芥子油甙分量相當高，能形成異硫氰酸，發揮超強的解毒、排毒功效。

　　從冬末開始，1-3月是芥藍生產的時節，能好好地鎖住有效成分，若是水煮的話，烹調時間不能過長。當芥藍中的維生素B群發揮超強的脂肪代謝功效，加上鉀的利尿作用，能有效排毒並消除水腫。

　　日本料理最常用的健康減肥蔬菜

　　小松菜

　　維生素和礦物質的寶庫

　　日本人稱之為健康美味的綠葉蔬菜，在日常的減肥飲食中經常使用的小松菜，富含各種各樣的維生素與礦物質，其中，鈣質的含量更是菠菜的3倍有多。葉綠素的排毒、解毒功效不用多說，另外，烹調方法多種多樣，不怕有效成分流失。

　　豐富的維生素與澱粉，讓你越瘦越漂亮

　　土豆

　　富含超強抗熱能力的維生素C

　　土豆中富含的維生素C，在遇熱後幾乎不受損害，而且3月開始出產的土豆，其維生素C的含量達到頂峰。其實土豆的表皮中含有的膳食纖維和礦物質都十分豐富，烹調前不妨充分洗淨，連帶皮一起進食吧!

　　當土豆加熱冷卻後進食，一部分澱粉質會轉化成難消化的澱粉質，從而促進腸道的蠕動能力，改善便祕，將毒素與廢物帶出體外。

　　每天必吃，既減肥又美容

　　高麗菜

　　保護胃部與肝臟，減肥時生吃最合適

　　高麗菜也是在烹調中經常使用的蔬菜食材之一，其中維生素U能修復胃黏膜，提高肝臟機能，防止脂肪積聚在內臟周圍。不同的烹調法有不同的功效，水煮能促進排毒、解毒，在飯前生吃能防止維生素U流失，獲得充足的飽腹感。

　　能長期儲存的抗氧化力

　　南瓜

　　葉黃素的抗氧化與飽腹的膳食纖維

　　隨著年齡的增長，不少女性都出現膳食纖維不足的情況，每天吃200克南瓜，能有效補充每日缺少的分量，大概是7.3克，幫你飽腹的同時，令排毒變得更順暢，改善便祕。

　　而南瓜中橙黃色的色素成分來自葉黃素，其超強的抗氧化能力，在人體吸收後，發揮出修復視網膜、乳房、子宮等部位。

　　低卡又健康，春末初夏最佳的食材

　　蠶豆

　　富含良性蛋白質，營養滿分

　　蛋白質和澱粉是蠶豆的主要成分，其中氨基酸成分十分健康，熱量又低，同時維生素B群，大大推動了脂肪的代謝程序。另外，在蠶豆的表皮中富含槲皮素，如果想促進排毒、改善便祕的話，平時連帶表皮一起吃吧!

　　解毒力No.1，有效改善便祕

　　洋蔥

　　令體內有害的物質徹底排出

　　洋蔥的解毒力毋庸置疑，在眾多蔬菜中絕對是No.1，槲皮素、谷胱甘肽、膳食纖維、多酚、硒、低聚糖等等，洋蔥的全身都是有效的解毒排毒、抗氧化的有效成分。

　　其中，強力的排毒解毒能源來自於有機硫化合物，當烹調前，先將洋蔥切好，稍稍放置於常溫下一段時間，烹調時再用油爆炒，這種成分就能好好地鎖住不流失。另外，辛辣的成分幫你促進血液迴圈，維生素B1加速新陳代謝。

　　茄紅素健康減肥又美容，生熟兩吃照樣厲害

　　西紅柿

　　減肥的同時，健康又漂亮

　　西紅柿的功效有80-90%成來源於茄紅素，具有排毒解毒、抑制中性脂肪、惡性膽固醇等減肥效果的同時，超強的抗氧化成分能有效美白、抗老化。西紅柿在加熱或用油烹調後，其茄紅素的分量大大增加，在飲食減肥中應當多多活用哦!

　　即使猛火加熱也不損有效成分

　　西蘭花

　　解毒排毒力超群

　　西蘭花的異硫氰酸酯、槲皮素、膳食纖維、葉綠素共同作用，推動強大的解毒、排毒功效，每100克中就含有4.4克膳食纖維，其中3.7克都是不溶性膳食纖維，比率相當高，對於改善便祕是在是佳品!

　　獨特的味道為腸道大掃除

　　韭菜

　　放置後令硫化合物與葉綠素發揮雙重功效

　　韭菜的綠色色素成分正是來源於葉綠素，進入人體後能將腸道內的毒素一一清除，而韭菜獨特的味道來自硫化合物，能令肝臟功能保持正常，令毒素不能堆積。

　　這一種硫化合物叫做“蒜素”，能促進人體對維生素B1的吸收，從而提高糖質的代謝率。祕訣就是將韭菜切好後，在常溫下放置10分鐘，其功效就能得以提升;若放置15-30分鐘的話，蒜素就會逐步轉化成抑制血糖值上升的二硫化物，以及預防血栓的三硫化物。另外，韭菜中的維生素A、維生素C、維生素E的含量也相當豐富。

　　春季減肥吃什麼食物好

　　漿果

　　漿果也是減肥時要多吃的瘦身美食了，特別適合用來當做小零食。以一杯任何種類的新鮮漿果，亦或者是冰凍的漿果都可以能有助瘦身。因為漿果含有豐富的纖維質，能令人有超強的飽腹感，可以有效抑制過旺的食慾，幫助減少熱量攝取，從而起到減肥的作用。

　　山竹

　　山竹的營養很豐富，除了蛋白質外，還含有大量的維生素和礦物質。它當中的纖維素在腸胃中吸水會膨脹，給人一種飽脹感，從而減少食慾。

　　木耳

　　外型上分為黑木耳和白木耳兩種，營養成分大同小異，但是價值較高的白木耳，則被中醫視為不老的長壽祕方。木耳的維他命D含量高，居所有穀類食品之冠，強化骨骼的功效強。擁有的食物纖維也是最豐富的。不但可以改善便祕現象，預防大腸癌的效果也不錯。

　　楊桃

　　楊桃含有大量的營養物質，其中草酸、檸檬酸和蘋果酸能夠促進消化，纖維素和酸素可以解內臟積熱，清潤腸道，從而促進排便通暢。所以，我們在大量進食後可以吃楊桃來解膩。

　　金針菇

　　維他命B含量是所有菇類中最高的，不但具有消除疲勞的好功效，還可以調高可幫助糖質與脂肪的代謝，讓減肥計劃更順利。豐富的不溶性食物纖維成分，能存進腸胃的代謝功能。擁有的尼克氨元素，可促進維他命B的作用與糖質的代謝，對減肥也有利。

　　檸檬

　　檸檬一直都是MM們喜歡的瘦身水果。它當中的維生素豐富，多吃可以舒化血管，加速血液迴圈。更重要的是它能存進腸胃的消化功能，加快脂肪的燃燒，從而達到減肥的目的。

　　蘑菇

　　蘑菇有稱洋菇，不論是煮湯或做菜，都是理想的配料食品。含有豐富的蛋白質和氨基酸成分，因此能消除腸胃脹氣現象，制止嘔吐腹瀉。屬於營養豐富有美味的開胃餐點，可刺進食慾，同時補充維生素B2。

　　橙子

　　橙子不但外表好看，味道鮮美，它還有很強的減肥作用呢。這主要是因為橙子含有豐富的維生素C、鈣、鉀、磷、檸檬酸還有胡蘿蔔素等多種營養物質，而且多纖維低熱量。

　　最流行的春季瘦身食品排行

　　首先，是茶葉。很多茶葉具有養生以及減肥的作用，特別是隨著醫療科學技術的發展與應用，培育出來的一些減肥茶，能夠提高我們身體新陳代謝，提高我們人體消耗脂肪的效率。據一些醫學材料研究顯示，每天喝一杯烏龍茶，能使新陳代謝率提高10%;每天喝兩到四杯茶，其中含有的375至675毫克的茶多酚就能使人每天熱量多消耗50卡路里，一年下來便能減輕5磅，差不多等於4.5斤。所以，茶是四季都最受歡迎的減肥“聖物”，類似於普洱茶、烏龍茶、綠茶等都是減肥良品，不僅可以長期飲用，而且副作用少。

　　其次，是蔬菜。新鮮的蔬菜中，不僅含有人體日常需要的各種營養元素，而且容易消化，能夠製作成各種滿足我們三餐的美食，比如菠菜、芥藍、韭菜、小松菜、土豆、高麗菜、　南瓜、蠶豆、洋蔥、西紅柿、西蘭花等等各種蔬菜。應該說，根據自己身體需要，選擇合適、新鮮的蔬菜，那麼減肥應該成功了一半。

　　然後，是水果，特別是蘋果以及香蕉。蘋果是營養豐富的水果，而且它獨有的蘋果酸，能夠高效的促進我們身體新陳代謝，既能夠幫助我們消化也能夠起到減肥的功效。香蕉富含鉀和維生素A，而且具有很好的填飽肚子的作用，相信很多嘗試減肥的人都應該知道，它是拿來控制我們食慾的最佳法寶。

　　最後，其他一些可以開胃、促進消化的食物。比如辣椒，能夠讓我們的身體燃燒更多能量，絕對是快速減肥的最佳食品選擇之一。