告訴你夏天吃什麼好

　　夏天由於高溫的影響,給人體帶來一系列的生理反應,很多人對此感到不適,精神不振、食慾減退。但若能在膳食上注童合理安排,也許會大大改善這一情況。蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、無機鹽等,都是人體必不可缺的營養物質。 下面就讓小編告訴你，歡迎參閱

　　夏天吃什麼菜好

　　1、空心菜

　　空心菜是一種鹼性食物，多吃可減少腸道的酸度，對預防人體腸道內的菌群失調有著很大的幫助，同時可潔齒，減肥，其粗纖維的含量也是高的，可促進腸道的蠕動，具有通便的功效，夏季的時候，可放上醬油涼拌，也可加入大蒜炒吃，風味獨特，而又簡單，其最重要的是要現做現吃，才能更好的保證其鮮味。

　　2、青椒

　　青椒似有微辣，而又似沒有，用來作夏季的下酒菜是最適合不過的，雖說一年四季都可見到青椒，但是以夏季的最為好吃，口味也最為純正，由其是對於那些容易熱傷風的朋友，或者容易感染病毒的朋友來說，青椒可讓你提高身體的免疫力，遠離疾病。

　　3、西紅柿

　　其豐富的維生素A可保護人的檢視，夏天多吃的話，則可以起到抗衰老，降血壓，保護心臟的好處，西紅柿的吃法也是多種多樣的，其酸酸甜甜的口感，更可提高你的食慾，絕對是清涼一夏的好選擇。

　　4、絲瓜

　　絲瓜也是夏季上市的季節，此時絲瓜好吃，而又有營養，夏季多吃可起到一個生津止渴的作用，對預防疲勞，提高食慾也具有很大的幫助。

　　5、冬瓜

　　這個時候多吃冬瓜，可以解渴消暑，降火去燥，而且還有不少食療作用。中醫認為，冬瓜性涼味甘淡，入肺、大腸、膀胱經，有清熱解暑、降暑解火，是非常好的消暑聖品。

　　6、苦瓜

　　夏天天熱，人很容易上火。吃苦瓜能消暑解乏，能刺激人的食慾，開胃健胃、助消化，有利於提高免疫力，是最適合夏天吃的瓜類蔬菜。苦瓜味苦性寒，有清熱瀉火的功能。天氣熱了，大家都開始刻意多吃一些苦瓜來清熱消暑。雖然苦瓜味苦，但其實苦瓜越苦越好。因為苦瓜越苦，苦瓜素含量就越多，營養價值就越高。

　　7、黃瓜

　　夏天容易出現脾胃功能失調，食物消化不良的症狀，多吃黃瓜可以生津解渴、清熱瀉火、排毒通便。而且黃瓜還富含粗纖維、維生素B1、核黃素、維生素C、煙酸等多種營養素。

　　8、蘆筍

　　蘆筍性味甘寒，有清熱、利尿功效。因此，在炎日的夏季，食用蘆筍是人們不錯的選擇。此外，綠蘆筍的尖端含有豐富的維他命A，對明目也十分有好處。蘆筍含有豐富的黃酮類物質，具有抗氧化的作用，經常食用對防衰老有較好效果，同時還有抗腫瘤的作用。炎炎夏季，弄一道涼拌蘆筍應該還不錯哦。

　　夏天養生的要點

　　思想宜清靜

　　盛夏酷暑蒸灼，人易感到睏倦煩躁和悶熱不安，因此首先要使自己的思想平靜下來，神清氣靜。故醫籍中表明夏季養身“靜養勿躁”，“節嗜慾，定心氣。可居高明，可遠眺望，可入山林，可坐檯榭空敝之處，以避炎夏。”忌火爆脾氣，一蹦三跳，情緒激動。因燥能生熱，要防止心火內生，我國民間有“心靜自然涼”的說法是頗有道理的。

　　飲食宜清淡

　　炎夏的飲食應以清淡質軟易於消化為主，少吃高脂厚味及辛辣上火之物。因為清淡飲食可起清熱、防暑、斂汗、補液的作用，還能增進食慾。多吃新鮮蔬菜瓜果、如西紅柿、木瓜、黃瓜、絲瓜等既可滿足所需營養，又可預防中暑。主食以稀幹搭配為好，可吃些綠豆粥、蓮子粥以清暑。可適當飲些清涼飲料，如酸梅湯、菊花茶等。但冷飲宜適度，不可偏嗜寒涼之品，以防傷陽損身。可吃些醋，既能生津開胃，又能抑制殺滅病菌，預防腸道病。

　　居室宜清涼

　　合理啟閉門窗，早晚室外氣溫低，應將門窗開啟，通風換氣。中午室夕卜氣溫高於室內，若門窗大開，熱浪襲來，蒸烤難受。如果將門窗緊閉，啟動風扇，那種陰涼的意境，會使人心靜神安。

　　遊樂宜清幽

　　炎夏不可遠處跋涉，但可就近尋幽。早晨，晨光初照，空氣清新，可到草木佳秀的林園散步鍛鍊，吐故納新，清泉白雲，鳥語花香，精神為之一爽。傍晚，若散步於河畔，那習習的涼風輕拂，會使你心靜如水，神恰似夢，盪滌你心頭的煩悶，暑熱頓消。