黨蔘的功效和作用以及食用方法
古代以山西上黨地區出產的黨蔘為上品,具有補中益氣,健脾益肺之功效。那麼大家知道黨蔘具體的功效有什麼?接下來小編帶大家瞭解一下吧。
黨蔘的功效與作用
1、助血管
黨蔘中含有降血脂,血壓,消血堵的物質,從而對冠心病以及心血管疾病患者都有一定的改善預防作用。人們在平時服用能遠離“三高”的危害。
2、助血液
黨蔘能夠促進人體內血液迴圈,同時還有造血再生,促進紅細胞生長的作用。從而有效幫助人們增強身體免疫力,提高身體素質。
3、助消化
黨蔘不但能夠補氣,而且還能平衡消化系統。喝黨蔘熬製的湯可以促進腸胃消化,以及胃液的分泌。從而讓人們不但能夠胃口大開,而且還能預防胃潰瘍等腸胃疾病的發生。
4、助頭腦
據科學研究表明,服用黨蔘後的小白鼠學習記憶能力有明顯的提高。所以人們服用之後,可以幫助提高學習能力,並且有安神靜氣,改善睡眠質量的作用。
黨蔘的最有營養的吃法
1、參苓粥
黨蔘、茯苓、生薑各10g,粳米100g。先將黨蔘等三味煎水取汁,後下米煮成粥。可加鹽調味食。
源於《聖濟總錄》。本方以黨蔘、茯苓補脾益胃,生薑溫中健胃、止嘔,粳米益脾養胃。用於脾胃虛弱,少食慾嘔,消瘦乏力。
2、參棗米飯
黨蔘10g,大棗10個,糯米150g。先將參、棗洗淨,煎水取汁,另將糯米隔水蒸熟後反扣於碗中,上澆參、棗及其汁液,放入適量白糖。每日可食二次。
源於《醒園錄》。本方以黨蔘補脾益氣,大棗、糯米與黨參協同奏效。用於脾虛氣弱。
3、參芪粳米粥
黨蔘、黃芪各10g,粳米100g。參、芪煎水取汁,下粳米煮成粥。以白糖調味食。
本方取參、芪均能補益脾肺之氣,黃芪又能固表止汗。用於肺、脾氣虛,體倦乏力,短氣自汗,少食便溏。
黨蔘的藥用價值
1、清肺金,補元氣,開聲音,助筋力:黨蔘一斤***軟甜者,切片***,沙蔘半斤***切片***,桂圓肉四兩。水煎濃汁,滴水成珠,用磁器盛貯。每用一酒杯,空心滾水沖服,衝入煎藥亦可。***《得配本草》上黨參膏***
2、治瀉痢與產育氣虛脫肛:黨蔘***去蘆,米炒***二錢,炙耆、白朮***淨炒***、肉蔻霜、茯苓各一錢五分,懷山藥***炒***二錢,升麻***蜜炙***六分,炙甘草七分。加生薑二片煎,或加制附子五分。***《不知醫必要》參耆白朮湯***
3、治服寒潦竣劑,以致損傷脾胃,口舌生瘡;黨蔘***焙***、黃芪***炙***各二錢,茯苓一錢,甘草***生***五分,白芍七分。白水煎,溫服。***《喉科紫珍集》參耆安胃散***
4、治小兒口瘡:黨蔘一兩,黃柏五錢。共為細末,吹撒患處。***《青海省中醫驗方彙編》***
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