枸杞的食用方法以及藥用功效

　　枸杞是常見的藥食同源的食材。大家知道枸杞有哪些食用方法嗎?枸杞的藥用功效是什麼呢?現在就由小編來跟你講一講枸杞的內容吧!

　　枸杞的食用方法

　　一、大棗枸杞花生粥

　　配料：花生20克，紅棗10克，枸杞3克，大米適量。

　　做法：1、大米淘乾淨，加適量的水進鍋中煮;

　　2、15分鐘左右，大米煮開，加花生、大棗、枸杞;

　　3、等到大米煮開花之後，即可食用;

　　4、可根據個人口味加一點冰糖。

　　二、大棗枸杞蓮子羹

　　材料：去核大棗15~20粒，新鮮蓮子20顆，枸杞適量。

　　做法：1、所有材料用清水泡發，洗淨;

　　2、裝入鍋裡，水煮;

　　3、小火煲25分鐘即可。

　　三、紅豆大棗枸杞

　　材料：枸杞20克、大棗80克、紅豆100克、冰糖30克、清水適量。

　　做法：1、紅豆洗乾淨，用清水浸泡24小時;大棗和枸杞分別用清水沖洗乾淨備用;

　　2、把以上材料一起加入湯煲中，加足清水;

　　3、大火煮滾;轉文火放入冰糖;

　　4、繼續煲約50分鐘，如果用燜燒鍋，這一步就直接放進保溫桶;

　　5、直至紅豆酥爛就可以了。

　　四、大棗枸杞泡檸檬

　　材料：大棗、枸杞、檸檬。

　　做法：1、把檸檬切成片，枸杞、大棗分別用水沖洗乾淨;

　　2、把三者放入茶器裡，然後倒入溫水***注意不能用太燙的開水，否則會破壞檸檬中的維c***;

　　3、蓋上杯蓋之後燜上15分鐘即可飲用。

　　枸杞的藥用功效

　　1、枸杞子對特異性、非特異性免疫功能均有增強作用，還有免疫調節作用。

　　2、枸杞子有抗腫瘤作用。

　　3、枸杞子有抗氧化、抗衰老作用。

　　4、枸杞子有保肝及抗脂肪肝的作用。

　　5、枸杞子能刺激機體的生長，對某些遺傳毒物所誘發的遺傳損傷具有明顯的保護作用。

　　6、枸杞子對造血功能有促進作用。

　　7、枸杞子能影響下丘—垂體—性腺軸功能，並有較好降血糖作用。

　　8、枸杞子可增強生殖系統功能，加強離體子宮的收縮頻率、張力及強度。

　　9、枸杞子可增加小鼠面板羥脯氨的含量，顯著增強小鼠的耐缺氧能力，延長其游泳時間，抗疲勞。

　　10、枸杞子有一定降壓作用。

　　吃枸杞減肥的注意事項

　　1、不可多吃

　　雖然枸杞能夠起到減肥效果，但是也不能大量的吃枸杞。健康的成年人每天吃15到20克左右的枸杞子比較合適，不宜超過30克。

　　2、生嚼枸杞效果更好

　　生嚼枸杞可很好的保護枸杞的營養成分不會流失，使身體更好的吸收，從而達到更好吃效果。

　　3、不要用開水泡枸杞

　　如果水溫過高的話，泡枸杞容易破壞枸杞的營養，因此要等水溫冷卻一下再放入枸杞減肥效果會更好一些。

　　4、要看自己是否適合

　　不要看到說吃枸杞可以一個月能減10-20斤，就盲目的去跟隨進行，要看自己的身體實際情況是不是適合枸杞減肥法。比如正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉、高血壓、體質虛寒等最好別吃 。

　　5、菜中放枸杞不宜烹飪時間過長

　　有些人為了增加菜中的營養或起到滋補身體的效果，往往習慣於在菜中放入一些枸杞。但需要注意的是，枸杞在炒菜、煲湯或熬粥中不宜時間過長，這樣會造成大量營養物質的丟失，最好臨近出鍋前一兩分鐘放入即可。