春季減肥食譜推薦

　　隨著春季氣溫的不斷增高，你的體重是否也不斷上漲呢?想要春季減肥該吃什麼好呢?以下是由小編整理關於春季吃什麼減肥最快的內容，希望大家喜歡!

　　春季吃什麼減肥最快

　　女性不可缺少的春季蔬菜

　　菠菜

　　肝臟、腸道、肌膚都受益

　　槲皮素、谷胱甘肽、膳食纖維、葉酸、鐵質都是女性不可缺少的營養物質，對於排毒、改善便祕、促進血液迴圈、提高新陳代謝，效果都相當顯著。同時，類胡蘿蔔素的含量也很豐富，幫你美容養顏。春天出產的菠菜，其維生素C的含量是夏季的3-5倍，現在正是多吃菠菜的好時機喲!

　　營養價值與排毒力最強的春季蔬菜

　　芥藍

　　從莖到花都是營養成分

　　春季代表性蔬菜芥藍，莖、葉、花都能食用，富含維生素C、維生素B群、胡蘿蔔素、鈣質、葉酸、鐵質、鉀等，營養價值十分高。另外，芥藍中的芥子油甙分量相當高，能形成異硫氰酸，發揮超強的解毒、排毒功效。

　　從冬末開始，1-3月是芥藍生產的時節，能好好地鎖住有效成分，若是水煮的話，烹調時間不能過長。當芥藍中的維生素B群發揮超強的脂肪代謝功效，加上鉀的利尿作用，能有效排毒並消除水腫。

　　日本料理最常用的健康減肥蔬菜

　　小松菜

　　維生素和礦物質的寶庫

　　日本人稱之為健康美味的綠葉蔬菜，在日常的減肥飲食中經常使用的小松菜，富含各種各樣的維生素與礦物質，其中，鈣質的含量更是菠菜的3倍有多。葉綠素的排毒、解毒功效不用多說，另外，烹調方法多種多樣，不怕有效成分流失。

　　豐富的維生素與澱粉，讓你越瘦越漂亮

　　土豆

　　富含超強抗熱能力的維生素C

　　土豆中富含的維生素C，在遇熱後幾乎不受損害，而且3月開始出產的土豆，其維生素C的含量達到頂峰。其實土豆的表皮中含有的膳食纖維和礦物質都十分豐富，烹調前不妨充分洗淨，連帶皮一起進食吧!

　　當土豆加熱冷卻後進食，一部分澱粉質會轉化成難消化的澱粉質，從而促進腸道的蠕動能力，改善便祕，將毒素與廢物帶出體外。

　　每天必吃，既減肥又美容

　　高麗菜

　　保護胃部與肝臟，減肥時生吃最合適

　　高麗菜也是在烹調中經常使用的蔬菜食材之一，其中維生素U能修復胃黏膜，提高肝臟機能，防止脂肪積聚在內臟周圍。不同的烹調法有不同的功效，水煮能促進排毒、解毒，在飯前生吃能防止維生素U流失，獲得充足的飽腹感。

　　能長期儲存的抗氧化力

　　南瓜

　　葉黃素的抗氧化與飽腹的膳食纖維

　　隨著年齡的增長，不少女性都出現膳食纖維不足的情況，每天吃200克南瓜，能有效補充每日缺少的分量，大概是7.3克，幫你飽腹的同時，令排毒變得更順暢，改善便祕。

　　而南瓜中橙黃色的色素成分來自葉黃素，其超強的抗氧化能力，在人體吸收後，發揮出修復視網膜、乳房、子宮等部位。

　　低卡又健康，春末初夏最佳的食材

　　蠶豆

　　富含良性蛋白質，營養滿分

　　蛋白質和澱粉是蠶豆的主要成分，其中氨基酸成分十分健康，熱量又低，同時維生素B群，大大推動了脂肪的代謝程序。另外，在蠶豆的表皮中富含槲皮素，如果想促進排毒、改善便祕的話，平時連帶表皮一起吃吧!

　　解毒力No.1，有效改善便祕

　　洋蔥

　　令體內有害的物質徹底排出

　　洋蔥的解毒力毋庸置疑，在眾多蔬菜中絕對是No.1，槲皮素、谷胱甘肽、膳食纖維、多酚、硒、低聚糖等等，洋蔥的全身都是有效的解毒排毒、抗氧化的有效成分。

　　其中，強力的排毒解毒能源來自於有機硫化合物，當烹調前，先將洋蔥切好，稍稍放置於常溫下一段時間，烹調時再用油爆炒，這種成分就能好好地鎖住不流失。另外，辛辣的成分幫你促進血液迴圈，維生素B1加速新陳代謝。

　　茄紅素健康減肥又美容，生熟兩吃照樣厲害

　　西紅柿

　　減肥的同時，健康又漂亮

　　西紅柿的功效有80-90%成來源於茄紅素，具有排毒解毒、抑制中性脂肪、惡性膽固醇等減肥效果的同時，超強的抗氧化成分能有效美白、抗老化。西紅柿在加熱或用油烹調後，其茄紅素的分量大大增加，在飲食減肥中應當多多活用哦!

　　即使猛火加熱也不損有效成分

　　西蘭花

　　解毒排毒力超群

　　西蘭花的異硫氰酸酯、槲皮素、膳食纖維、葉綠素共同作用，推動強大的解毒、排毒功效，每100克中就含有4.4克膳食纖維，其中3.7克都是不溶性膳食纖維，比率相當高，對於改善便祕是在是佳品!

　　獨特的味道為腸道大掃除

　　韭菜

　　放置後令硫化合物與葉綠素發揮雙重功效

　　韭菜的綠色色素成分正是來源於葉綠素，進入人體後能將腸道內的毒素一一清除，而韭菜獨特的味道來自硫化合物，能令肝臟功能保持正常，令毒素不能堆積。

　　這一種硫化合物叫做“蒜素”，能促進人體對維生素B1的吸收，從而提高糖質的代謝率。祕訣就是將韭菜切好後，在常溫下放置10分鐘，其功效就能得以提升;若放置15-30分鐘的話，蒜素就會逐步轉化成抑制血糖值上升的二硫化物，以及預防血栓的三硫化物。另外，韭菜中的維生素A、維生素C、維生素E的含量也相當豐富。

　　春季五種最健康的減肥食譜

　　一、絲瓜排骨瘦身湯

　　材料：絲瓜1條、排骨半斤、桂圓肉5錢、棗3粒、鹽適量。做法：1、絲瓜去皮洗淨、切條狀;排骨切塊後洗淨，放入滾水川燙備用。2、全部材料放入滾水中，先用大火煮十分鐘，再轉小火煲煮兩小時，加入鹽調味即可。此款超健康的減肥食譜具有減肥護膚、止咳潤燥的功效，多喝此湯可以清潤養顏，止咳潤燥，減肥護膚，於日常生活中飲食，可令肌膚細嫩，容顏嬌豔，而且湯味清甜、滋潤降火，是女性養顏的好湯。

　　二、清燴三鮮

　　材料：水發玉蘭片100克，水發海蔘100克，鮮河蝦50克，油菜心30克，大蔥10克，醬油5克，黃酒5克，水澱粉15克，精鹽、味精、香油各適量，清湯200毫升。做法：①玉蘭片切成小片後入開水中燙過;海蔘片切成抹刀薄片，入開水鍋中燙過，再入涼水中過涼;大蔥切片、河蝦剝皮備用。②勺內加植物油，燒至五成熱時，下入蔥片熗鍋，加清湯、精鹽、黃酒燒開，再加入玉蘭片、海蔘稍煨，把掛上漿粉的蝦仁分散下入鍋中滑熟，加油菜心、醬油、味精，淋上香油即成。

　　三、山楂芒果雪梨絲

　　原料：芒果、雪梨、山楂片。做法：1、芒果，雪梨去皮切絲，山楂片切絲;2、把原料盛入碗裡，澆適量蜂蜜，吃的時候拌勻即可。山楂糕切絲後很容易把雪梨給染色。所以，建議大家現吃現拌。特別說一下，這款健康的減肥食譜冷藏後冰冰爽爽的，會更好吃。最好是把水果先冷藏幾個小時再切絲，或者切絲後入冰箱冷藏，吃之前澆蜂蜜拌勻。芒果好吃且營養豐富，被稱為“熱帶果王”。它含有大量的纖維，可以促進排便，防治便祕。而且，果肉裡還有大量的維生素，能益眼，能潤膚。

　　四、白玉菇銀芽湯

　　原料：白玉菇150g、綠豆芽70g、西紅柿一個、姜5g、清水800ml、鹽3g、香油1ml。做法：1、鍋中放少許油，下薑絲煸香。2、放入西紅柿碎煸炒變軟後，加入清水煮開。3、放入洗淨的白玉菇，煮十分鐘。4、最後放入綠豆芽煮熟，加鹽調味，出鍋前淋香油即可。豆芽中含有豐富的維生素C，可以治療壞血病，而且它還有清除血管壁中膽固醇和脂肪的堆積、防止心血管病變的作用;綠豆芽中則含有核黃素，口腔潰瘍的人很適合食用，除此之外還富含膳食纖維，是便祕患者的健康蔬菜，有預防消化道癌症***食道癌、胃癌、直腸癌***的功效。豆芽的熱量很低，而水分和纖維素含量很高，常吃豆芽，可以達到減肥的目的。

　　五、木耳春筍炒肉片

　　原料：適量的黑木耳、春筍和瘦豬肉。做法：1.將木耳、春筍、瘦豬肉清洗乾淨，並按一定的比例切好。2.將適量的油倒入鍋中，在鍋加熱後放入豬肉，將豬肉炒熟。3.放入木耳和春筍快速翻炒，加入調味料，一款營養又美味的超健康的減肥食譜就可以出鍋食用了。木耳中有一種幫助消化的物質，這類物質可以很好地將吸附在體內的殘留廢物進行快速的代謝作用，將這些廢物迅速地排出體內。除此之外，對於人體無意中吸入的穀殼等異物具有良好的溶解功效，並且可以將這些廢物也順利地排出體內，而豬肉中含有的豐富蛋白質則為人體起到了一定的清熱效果。