寶寶可不可以吃絲瓜有什麼注意事項

　　　絲瓜學名：Luffa cylindrica L. Roem. 葫蘆科一年生攀援藤本;莖、枝粗糙，有稜溝，被微柔毛。卷鬚稍粗壯，被短柔毛，通常2-4歧。寶寶能吃絲瓜嗎呢?本文是小編整理的資料，僅供參考。

　　寶寶能吃絲瓜嗎

　　寶寶是可以吃絲瓜的。絲瓜翠綠鮮嫩，清香脆甜，是夏秋季節常見的蔬菜。絲瓜的營養價值很高，絲瓜中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、瓜氨酸以及核黃素等B族維生素、維生素C，還含有皁甙。

　　絲瓜籽藥理實驗證實具輕瀉作用，對於消化不良便祕的寶寶來說，吃絲瓜能起到潤滑腸胃的作用，有助於排便;絲瓜籽臨床還可以用作驅蛔，能有效預防一些寄生蟲疾病。

　　絲瓜還有很好的化痰作用，寶寶常因飲食上火或感冒咳嗽等導致痰多，可常飲絲瓜湯下火祛痰。

　　寶寶因為夏天天熱暑氣困蒸，造成血分熱重，頭部、面部和身體上發熱痱。有此種現象，可用絲瓜作為菜餚，另將絲瓜搗汁內服，能涼血解毒，起到止癢和去痱子的功效。舊時醫書記載，小兒出痧麻痘疹後，可用絲瓜汁作為內服藥，並以絲瓜肉摩擦全身，可溼潤面板，減少溼症、熱痱。

　　寶寶吃絲瓜的好處

　　1、治菌痢。細菌性痢疾臨床表現主要有發冷、發熱、腹痛、腹瀉、裡急後重、排粘液膿血樣大便。菌痢常年散發，夏秋多見，是一種常見病、多發病。用絲瓜根、莖或葉洗淨後搗爛擠汁每次服2匙，每天3次，能有效治療菌痢。

　　2、治過敏性哮喘。過敏性哮喘是一種比較頑固的疾病，多在嬰幼兒期發病，大部分哮喘患兒都存在過敏現象或者有過敏性鼻炎，有過敏性鼻炎的哮喘患者發病前兆會有打噴嚏、流鼻涕、鼻癢、眼癢、流淚等症狀。可用絲瓜藤洗淨搗爛擠汁，每次服1匙，每天3次。或生小絲瓜2條，切斷，放砂鍋內煮爛，取濃汁150毫升服，每日3次，能有效緩解哮喘症狀。

　　3、治咽喉炎。急性咽炎常為病毒引起，其次為細菌所致。慢性咽炎主要是由於急性咽炎治療不徹底而反覆發作，轉為慢性，或是因為患各種鼻病，鼻竅阻塞，長期張口呼吸，以及物理、化學因素、頸部放射治療等經常刺激咽部所致。可用嫩絲瓜洗淨搗爛擠汁，加入適量白糖。每日1匙，每天3次，能有效治療寶寶咽喉炎。

　　4、治風寒咳嗽。寶寶患風寒咳嗽的話，會出現風寒犯肺，肺失宣肅，則見咳嗽頻作，痰稀色白，鼻塞流清涕，咽癢聲重的症狀。此時可以用絲瓜自焙乾，研成細末，煉蜜為丸，每次9克，每天3次，能有效止咳。

　　寶寶吃絲瓜的注意事項

　　絲瓜營養豐富，能起到消夏、下火、去痱子、化痰止咳、防止腸道寄生蟲疾病的作用，但由於絲瓜性寒涼，寶寶不宜進食過多。寶寶不宜生吃絲瓜，因為寶寶的消化能力還很弱，若是生吃絲瓜很容易造成腹瀉等胃腸道疾病。因為絲瓜含汁水豐富，其中富含很多水溶性營養物質，所以宜現切現做，以免營養成分隨汁水流走。此外，由於絲瓜皮營養豐富，建議家長給寶寶做絲瓜輔食的時候不必將皮削去，可以將絲瓜連皮打成絲瓜泥給寶寶吃，效果更好。

　　寶寶吃絲瓜的做法

　　絲瓜炒雞蛋

　　食材：絲瓜500克，雞蛋3個，油、鹽、白糖、雞精、香油、蔥花等適量。

　　做法：

　　1、絲瓜去皮切滾刀塊加少許鹽醃製片刻，雞蛋打散加少許溫水攪拌均勻。

　　2、在炒鍋倒入油並燒熱，倒入蛋液炒熟盛出備用。

　　3、用炒雞蛋留下的底油爆香蔥花，倒入絲瓜翻炒。

　　4、絲瓜熟後，加少許鹽和糖，在加少許涼水翻炒均勻，再倒入炒過的雞蛋翻炒均勻。

　　5、加少許的雞精調味，淋入香油翻炒均勻關火。

　　功效：絲瓜中的維生素B等含量高，雞蛋富含優質蛋白質，這款菜餚有利於小兒大腦發育。

　　肉末燒絲瓜

　　食材：絲瓜150克，瘦肉餡100克、紅甜椒50克，大蒜1瓣，蠔油、澱粉各1匙。

　　做法：

　　1、在肉餡中加入蠔油和澱粉，再放入1湯匙水拌勻後醃製10分鐘。

　　2、將絲瓜去皮洗淨，切成小丁，紅甜椒洗淨去籽切成小丁，蒜切成蒜蓉。

　　3、鍋燒熱並倒入油，放入肉餡炒散炒變色，加入蒜蓉一起炒出香味。

　　4、加入絲瓜和甜紅椒炒勻，加入小半碗湯或者開水燒開，加蓋轉中小火燜5分鐘。

　　5、轉大火將湯汁收濃，最後加入蠔油調味即可。

　　功效：絲瓜營養豐富，切成丁狀後和碎肉做成菜餚適合寶寶進食，且加入了耗油，味道鮮美，能讓寶寶食慾大增。