可樂雞翅做法

　　大家喜歡吃雞翅嗎?大家覺得雞翅怎麼做好吃?今天，小編就為大家介紹一下十分受歡迎的可樂雞翅的做法，希望大家喜歡!

　　可樂雞翅的做法1

　　材料

　　雞翅、大蔥、姜、丁香、八角、花椒、桂皮、老抽、可樂、糖、鹽

　　做法

　　1、鍋中倒入水大火煮沸後，放入雞翅焯燙2分鐘後撈出。

　　2、用清水洗淨雞翅表面的浮沫後，瀝乾備用。

　　3、大蔥切段，姜去皮切片。

　　4、鍋中倒入油，大火加熱至4成熱時，放入丁香、八角、花椒、桂皮。

　　5、把雞翅倒入鍋中，翻炒1分鐘後，倒入可樂和清水。

　　6、再倒入老抽攪勻後，蓋上蓋子改成中火，燜煮20分鐘。

　　7、開啟蓋子，調入鹽，改成大火，煮約3分鐘，待湯汁粘稠即可。

　　可樂雞翅的做法2

　　材料

　　雞翅膀4只，油，糖，生粉，老抽，可樂一罐，番茄醬，少量味精，燒酒。

　　做法

　　1、每個雞翅砍開三節，最好再在雞翅上攔幾刀，方便入味;

　　2、上述材料除可樂外，各取適量醃製雞翅***最少一個小時***;

　　3、鍋下油，待開時放入雞翅，稍微煎一下，大概5成熟左右***表面剛剛變成金黃***，撈出待用;

　　4、把鍋洗乾淨，倒上3/4罐可樂，再加點番茄醬，攪拌均勻，之後把3中的雞翅一起放入鍋中，開大火燜至琥珀色，加入剩下的可樂，再大火開燜40秒

　　雞翅的其他做法——紅燒雞翅

　　材料

　　雞翅，生抽，白糖，料酒，雞精，蜂蜜，蔥，姜

　　做法

　　1、雞翅洗乾淨背面橫割兩刀，鍋裡水燒開，放兩片薑片，加點料酒，入雞翅打燒滾3分鐘撈出備用。

　　2、鍋里加熱油，加生抽先炒一下，這裡生抽只需幾十秒就可以，加入雞翅翻炒。

　　3、雞翅上色後加入白糖、料酒、水***水要蓋過雞翅的量***，大火燒開，中火慢慢燒到快收汁的時候加入雞精，加少許蜂蜜***加蜂蜜是為了增香提色，表面亮亮的***

　　4、繼續收汁到理想的狀態即可。理想的狀態就是汁水差不多收幹了，但是不湖鍋的狀態，起盤，撒上蔥花。

　　注意

　　先炒醬油比較容易上色，顏色會更好看，也更入味，最後注意別燒乾了

　　雞翅的其他做法——蒜香雞翅

　　材料

　　雞翅，生抽，鹽，生薑末，黑胡椒粉，香葉，料酒，大蒜，白糖

　　做法

　　1、取一隻碗，倒入生抽、鹽、生薑末、黑胡椒粉、香葉、料酒做成醃肉料。

　　2、雞翅反面切幾個小口，放入醃肉料內，醃一小時。

　　3、大蒜切末。

　　4、取油鍋，下入醃好的雞翅，倒入適量的白糖，煎到上色。

　　5、倒入生抽，炒均勻後倒入蒜末炒香。

　　6、加適量的水，燜煮。雞翅熟後，入鹽收汁即可。

　　雞翅的其他做法——香辣雞翅

　　材料

　　雞翅，炸雞粉，乾麵粉，油

　　做法

　　1.雞翅洗淨，用家樂炸雞粉醃料，醃至入味。

　　2.將醃好的雞翅，放入乾麵粉中，讓麵粉均勻地覆蓋在雞翅上。

　　3.裹好麵粉的雞翅放入麵粉篩中，將其篩至麵粉成絮狀，鍋中放入油，燒熱，入雞翅，炸至兩面金黃，即可撈出。