可樂雞翅的做法大全2017

　　雞翅是系統水平結構。雞翅即雞翼，俗稱雞翅膀，是整個雞身最為鮮嫩可口的部位之一。雞翅肉雖然少，但是皮富膠質。以雞翅為主食材的可樂雞翅的營養價值是非常豐富的。那麼可樂雞翅怎麼做呢?下面是小編為你整理的可樂雞翅的做法，不放一起動手試試吧!

　　可樂雞翅食材準備

　　可樂雞翅家常做法步驟

　　1.準備所需材料。

　　2.雞中翅洗淨，用牙籤在雞翅扎些小洞。

　　3.姜、蒜、小蔥切碎。

　　4.將雞翅放盤內，再加入姜、蒜、小蔥。

　　5.然後加入鹽、醬油、老抽、料酒。

　　6.用手抓均醃製15分鐘。

　　7.鍋內倒入食用油小火燒熱。

　　8.再將醃製好的雞翅放入鍋內煎至。

　　9.加入適量的可樂燒開，可樂和雞翅持平即可。

　　10.用小火燜至湯汁變濃時即可收火。

　　可樂雞翅做法小貼士

　　煎雞翅時用小火，以免雞翅糊底，加入可樂之後，如果覺得顏色不夠深，可再新增少許老抽調調色。

　　燜雞翅時，應以慢火燜，才能發出香濃的味道，而成膠原有效的成分，也必須以長時間燒煮才可溶化。

　　儘量買個頭小一點兒的雞翅，有些大雞翅上有好多黃色的油，影響味道進入肉中。不要用雞胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。

　　可樂雞翅的營養價值

　　1、溫中益氣、補精添髓。強腰健胃雞翅含有多量可強健血管及面板的成膠原及彈性蛋白等，對於血管、面板及內臟頗具效果。翅膀內所含大量的維生素A，遠超過青椒。對視力、生長、上皮組織及骨骼的發育、精子的生成和胎兒的生長髮育都是必需的。

　　2、富含脂肪，維持體溫和保護內臟;提供必需脂肪酸;促進這些脂溶性維生素的吸收;增加飽腹感。

　　3、富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭髮、面板和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。

　　4、富含蛋白質，具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。提高免疫力。調低血壓 ，緩衝貧血，有利於生長髮育。