螺旋藻的功效與作用

　　螺旋藻具有高蛋白、低脂肪、低糖、低膽固醇的特點，並含有多種維生素、礦物質、微量元素等生理活性物質，是一種理想的純天然生物活性健康食品。 一克螺旋藻的營養價值等於一千克蔬菜和水果的營養總和。 螺旋藻所含營養物質特別豐富、優質、齊全，而且各種比例科學合理。有哪些?下面由小編跟你詳細介紹，一起來了解吧!

　　螺旋藻的簡介：

　　螺旋藻***學名：Spirulina***是一類低等生物，原核生物，由單細胞或多細胞組成的絲狀體，體長200-500μm，寬5-10μm，圓柱形，呈疏鬆或緊密的有規則的螺旋旋形彎曲，形如鐘錶發條，故而得名。具有減輕癌症放療、化療的毒副反應，提高免疫功能，降低血脂等功效。 螺旋藻，亦稱 “節旋藻”。藍藻綱，顫藻科。藻體為單列細胞組成的不分枝絲狀體，膠質鞘無或只有極薄的鞘，並有規則螺旋狀，以形成藻殖段繁殖。無異形胞和後壁孢子。約38種，多數生長在鹼性鹽湖。目前國內外均有大規模人工培育，主要為鈍頂螺旋藻、極大螺旋藻和印度螺旋藻三種。可食用，營養豐富，蛋白質含量高達60%-70%。在自然水域，其大量繁殖會形成水華。

　　是什麼?

　　1、降低膽固醇

　　膽固醇降低可以有效的預防心臟病和中風疾病的發作，螺旋藻裡的Y—亞麻酸可以降低人體所含的膽固醇，從而可以有效降低高血壓和預防心臟病減低膽固醇。

　　2、調節血糖

　　螺旋藻中存在螺旋藻多糖、鎂、鉻等多種降糖物質，可通過多種途徑***如促進胰島素分泌、減緩糖吸收、促進物質代謝，抗氧化等***調節血糖代謝。

　　3、增強免疫系統

　　由於螺旋藻中的藻多糖和藻藍蛋白均能增強骨髓細胞的增殖活力，促進胸腺、脾臟等免疫器官的生長和促進血清蛋白的生物合成，因此螺旋藻具有免疫增強作用 。

　　4、保護腸胃

　　大部分胃病患者均屬胃酸過多，導致胃炎、胃潰瘍等疾病，而螺旋藻是鹼性食品，螺旋藻內含有很高的植物性蛋白質以及豐富的葉綠素、β-胡蘿蔔素等，這些營養物質對胃酸中和及胃腸道粘膜修復、再生和正常分泌功能極為有效，特別適用於腸胃患者。通過對於腸內環境的良好改善，對糖尿患者也有輔助治療的意義。螺旋藻可以提高應急能力，而且對糖尿病、高血壓症、脂肪肝、腎損害均有一定的防治和保護作用 。

　　5、抗腫瘤、防癌抑癌

　　抗突變和抗癌藥物的作用機制與脫氧核糖核酸***DNA ***的修復有關，螺旋藻中藻多糖、β- 胡蘿蔔素、藻藍蛋白均有此作用，因此螺旋藻在抗腫瘤、防癌方面顯示出重要作用 。

　　6、防治高脂血症

　　螺旋藻中含有大量不飽和脂肪酸，其中亞油酸和亞麻酸佔總脂肪酸的45%，兩者是構成細胞膜線粒體內磷脂的重要成分，可以防止總膽固醇和甘油三脂在肝臟、血管中大量堆積，避免損害心血管的正常生理功能 。