好吃的藍莓慕斯蛋糕該怎麼做

　　藍莓有加速視紫質樸再生的能力，而視紫質樸正是良好視力不可或缺的東西。好吃的8寸藍莓慕斯蛋糕應該要怎麼做呢?今天，小編為大家推薦的8寸藍莓慕斯蛋糕做法。

　　8寸藍莓慕斯蛋糕的製作食材

　　8寸藍莓慕斯蛋糕的做法步驟

　　1.8寸戚風分3片取兩片備用

　　2.吉利丁片用涼水泡軟

　　3.藍莓果醬加牛奶拌勻。然後加入泡軟的吉利丁片。隔水加熱直到吉利丁片融化。放涼備用。

　　4.趁藍莓醬放涼得時間淡奶油加入白砂糖打發到6，7分，我這個稍過了請忽略。

　　5.把放涼但還沒有凝固的藍莓醬溶液倒入打發的淡奶油中攪拌均勻。現在天氣涼了一定要注意不要讓藍莓溶液凝固了。

　　6.蛋糕片周圍修剪一下。放入八寸模具中。

　　7.倒入一半慕斯糊。

　　8.加入另一片修剪好的蛋糕片。倒入剩下的慕斯糊。放入冰箱冷藏。

　　9.待蛋糕冷藏兩個小時以後。qq糖加入純淨水，隔水加熱融化。放涼.

　　10.等qq糖溶液放涼後，慢慢倒入冷藏的蛋糕表面，繼續冷藏直到四個小時以上。

　　11.冷藏好的慕斯蛋糕，用吹風機均勻的吹蛋糕模周圍脫模。脫模以後用事先備好的打發淡奶油和草莓裝飾。沒買到藍莓只能用草莓裝飾了。我這個裱花技術不行請忽略。

　　12.再放一張側面的吧。脫模以後忘照了。側面看上去也光滑漂亮。裱花忽略。

　　13.這是切開的看上去還不錯吧。味道也很棒，女兒特別喜歡吃。

　　藍莓的介紹

　　英文名稱：Blueberry，意為藍色漿果，屬杜鵑花科，越橘屬植物。起源於北美，多年生灌木小漿果果樹。因果實呈藍色，故稱為藍莓。

　　藍莓果實含有豐富的營養成分，屬高氨基酸、高鋅、高鈣、高鐵、高銅、高維生素的營養保健果品。它不僅具有良好的營養保健作用，還具有防止腦神經老化、強心、抗癌、軟化血管、增強人的肌體免疫等功能，其營養價值遠高於蘋果、葡萄、橘子等水果，堪稱“世界水果之王”。不過因為藍莓比較高昂的價格，目前它遠未像蘋果、橙子般受歡迎，其實有五類人群最宜食用藍莓。

　　愛美女性的時尚之選。藍莓中含有大量的花青素，花青素可防止面板皺紋的提早生成，是目前自然界最有效的抗氧化物質。長期食用花青素，可由內而外地預防皺紋，並且可使面板光滑，富有彈性。

　　兒童及電腦族的護眼之星。藍莓果實中的花青素對眼睛有良好的保健作用，能促進視網膜上視紅素的再合成，減輕眼部疲勞及提高夜間視力，是很多藥物無法比擬的。

　　上班族和老年人的健康之選。藍莓中的花青素可以抗癌並減少心臟疾病，防止腦神經老化、增強人的肌體免疫力。藍莓還含有相當多的鉀，鉀能幫助維持體內的液體平衡，正常的血壓及心臟功能。