夏季祛溼出溼氣食譜

　　夏季溼熱，飲食應該以健脾去溼為主，多吃一些祛溼類的食物，能幫助將體內的溼氣排除。有哪些呢?下面小編為你整理一些的資料，希望對你有幫助!

　　：薏米紅豆湯

　　準備食材：薏米、紅豆、糖。

　　做法：

　　步驟1：先將紅豆薏米浸泡半天，洗淨後放入砂鍋中，加入足夠的水;

　　步驟2：開火至鍋中水開後，再煮3分鐘，關火燜30分鐘;

　　步驟3：再次開火將鍋中的薏米紅豆湯煮沸，再煮三分鐘左右即可;

　　步驟4：將湯濾出當水喝，紅豆和薏米當飯吃，也可以一起當成粥吃。喜歡甜的，就加些糖。

　　營養價值：主要功效就是清熱除溼。紅豆有養血的作用，而薏米性偏寒涼，主要有清熱、利溼的作用。

　　：冬瓜薏米豬骨湯

　　準備食材：豬大骨、冬瓜、薏米、茯苓、紅棗、枸杞、薑片。

　　做法：

　　步驟1：將冬瓜洗淨後切成塊狀***帶皮效果更好***，姜切成片狀，其餘材料洗淨備用;

　　步驟2：將除冬瓜外的所有材料一起放入砂鍋中，並加入足量的水分，大火燒開之後，撇去浮末;

　　步驟3：轉微火煲兩小時，最後半小時加入冬瓜;關火前加入少許鹽 。

　　營養價值：薏米有健脾利水、利溼除痺、清熱排膿、清利溼熱的功效，而茯苓有利水祛溼、益脾和胃、寧心安神的作用，枸杞、紅棗等有補血安神等作用。這款祛溼湯清淡可口，適合回南天裡飲用。

　　：蓮子百合紅豆粥

　　做法：

　　準備食材：小米20克、赤小豆30克、百合10克、蓮子20克、冰糖適量、水適量

　　步驟1：紅豆用水洗淨，浸泡半小時。

　　步驟2：蓮子、百合用水洗淨，浸泡半小時。

　　步驟3：大米洗淨，浸泡備用。

　　步驟4：砂鍋中加適量清水，中火燒開，鍋中放入蓮子、百合、紅豆，小火煮20分鐘左右。

　　步驟5：放入大米，再煮10分鐘，放入冰糖於鍋中，用勺子攪拌粥出稠，即可。

　　營養價值：蓮子百合紅豆粥香甜可口，紅豆有清心養神、健脾祛溼的功效，富含鐵質，更是女性生理期間的滋補佳品。再加入蓮子、百合可固精益氣、止血、強健筋骨，適用於心脾腎虛引起的失眠。

　　：草魚芹菜粥

　　做法：

　　準備食材：米粥1小碗、草魚30克、芹菜1棵

　　步驟1：取草魚魚刺較少的部分，沖洗乾淨之後，放入蒸鍋蒸熟。

　　步驟2：將蒸熟的魚肉取出，仔細剔除魚刺，然後將魚肉剁碎，剁碎後再小心檢查是否有魚刺。

　　步驟3：將芹菜洗乾淨，摘取菜頭，取軟嫩的芹菜葉，將菜葉剁碎。

　　步驟4：取一口小鍋，倒入米粥，煮開。

　　步驟5：然後倒入芹菜末。

　　步驟6：倒入魚肉末。

　　步驟7：再次煮開時，換成小火，將食材煮到軟爛狀態。

　　步驟8：將草魚芹菜粥盛入碗中即可。

　　營養價值：草魚魚肉肥嫩、肉味鮮美、骨刺少，適合作為魚類輔食給寶寶嘗試。在製作魚肉輔食的時候，可以選擇魚刺較少的部分，而且烹調的過程中要仔細檢查是否有魚刺。