冬天煮什麼吃健康

　　嚴寒的天氣很多人即使穿得嚴嚴實實的還是會感覺手腳甚至全身寒冷，為了抗寒，多做運動、多吃些暖胃養生食物都是很不錯的選擇。那麼?冬天做什麼菜養生?下面是小編整理的冬天適合做的菜餚的內容，希望能夠幫到您。

　　冬天適合做的菜餚

　　多吃北豆腐和血豆腐補充營養

　　適宜人群：減肥和偏食的人

　　如果除了手腳冰涼，身上其他地方也不那麼暖和，可能是營養不平衡型別的寒症。經常減肥、偏食的女孩子和正值中年的女性，最容易維生素攝入不全面，而維生素B2又是平衡人體耗氧量的重要物質。所以，屬於這種怕冷的人群，又不想吃胖自己來抗寒，可以多吃一點北豆腐燒白菜。

　　具體做法：製作熱乎乎的北豆腐燒白菜，最好選用新鮮的小白菜。將小白菜洗淨、濾水後剁碎，豆腐切碎，備用;薑絲放入油鍋內爆出香味，然後放入小白菜，加適量鹽炒至變色後，再加入豆腐，翻炒均勻;大概一分鐘後，可以加入適量的水或豆漿，開鍋後兩分鐘關火，再淋上少許香油即成。

　　北菇加山藥全面滋補

　　適宜人群：身體虛弱、抵抗力差的人

　　寒冷的冬天，多吃些菌類和根莖類食物，可以幫助補充多種維生素和碳水化合物。

　　具體做法是：將北菇泡軟，去蒂後洗淨，山藥削皮洗淨，切成小段後切片備用;熱鍋後加油炒北菇，再加入泡香菇的水及醬油、糖，燒開，改小火煮10分鐘;放入山藥同燒，並加入鹽、澱粉勾芡後即可食用。

　　每週吃兩頓豆豉南瓜緩解壓力

　　適宜人群：工作壓力大、精神緊張的人

　　南瓜、玉米、黃椒等黃色蔬菜中含有豐富的維生素A，它可起到促進人體代謝迴圈、補中益氣、增強耐寒能力的用。特別適合工作壓力大、生活不規律導致的神經失調、末梢血液迴圈不良型別***還可能伴有失眠、焦躁、頭痛等症狀***的寒症人群。

　　具體做法是：用半個小型黑皮南瓜***約1200克***，去皮，切成四方塊，加入鹽和一杯清水，燒至熟軟入味，備用;然後熱鍋加油，加入豆豉和蒜末、紅辣椒、醬油、糖和少許清水，翻炒出香味後加入水澱粉，關火備用。將炒好的南瓜盛入盤子，淋上炒香的豆豉即可。

　　附子羊肉湯溫經逐寒

　　適宜人群：脾胃虛寒的中老年人

　　附子是一款溫經逐寒、宣通氣血的好藥材，特別適合那些脾胃虛寒、肝腎功能減退的中老年怕冷人群暖身食用。而羊肉也屬於溫補性食物，可起到助陽健胃、通血生津的作用。如果家裡的中老年人還有腰部和膝蓋部位發寒、小便頻繁等症狀，可以多喝點附子羊肉湯。每天晚餐時喝上一小碗，不但可以有效幫助身體防寒保暖，還能解決腰膝發寒、小便頻繁等不適。

　　具體做法：將250克羊肉洗淨，切成小塊;將25克杜仲、30克附子、15克熟地用紗布包好;再將所需的材料以及蔥、姜、鹽放入鍋中，加入適量的水，把所有的材料都蓋過，用大火煮沸，再轉成小火慢慢燉煮至熟爛，起鍋前撈起藥包，即可食用。

　　5要想平安地度過寒冬，必須重視保暖，而頭、背、足則是保暖的重點。大家一起來學習吧，會擁有暖和健康的冬天!近年來的天氣一直飄忽不定，大家要注意保暖，預防感冒，多喝水，適當做做運動

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