夏季食療養生粥

General 更新 2024年03月28日

  夏季的飲食調養是以暑天的氣候特點為基礎,由於夏令氣候炎熱,易傷津耗氣,因此常可選用藥粥滋補身體。下面小編給大家介紹,希望對你有用!

  

  1、芹菜粥

  材料:大米250克,連根芹菜120克。

  做法:大米加適量水,煮至半熟狀,再把洗淨切碎的連根芹菜加入鍋中,煮粥至熟食用。

  功效:食用芹菜粥,可以清肝熱,降血壓,止暈。

  2、陳皮粥

  材料:陳皮15克,大米50克。

  做法:將陳皮水煎取汁,加大米煮為稀粥;或將幹陳皮研末,每次取3-5克調入稀粥中服食,每日1劑。

  功效:可順氣健胃、化痰止咳;適用於脾胃氣滯、脘腹脹滿、消化不良、食慾不振、噁心嘔吐、咳嗽痰多、胸膈滿悶等症狀。

  3、燕麥糙米粥

  材料:燕麥仁 30克,糙米100克,枸杞15克。

  做法:糙米提前用冷水泡1個小時,燕麥仁浸泡半個小時,鍋中放水燒開,放入糙米,燕麥放進鍋裡,蓋上蓋子大火煮開,再改小火煮半個小時,放入枸杞再煮一分鐘就可以了。

  功效:具有清熱解暑、促進消化的效果。在夏季喝一碗燕麥糙米粥,粗糧有助於促進胃的消化。

  4、綠豆薏米粥

  材料:薏米1/2杯,綠豆1/2杯,清水8杯,白糖適量。

  做法:薏米綠豆分別洗淨分開浸泡2小時,鍋置火上,放入綠豆和7杯清水,大火煮沸加入一杯清水,繼續煮沸後轉至小火煮至綠豆開花,再加入薏米;大火煮沸後轉小火煮1小時,加入白糖即可。

  功效:解暑降溫,清涼解渴。綠豆薏米搭配,適用於夏季女性去火美容。

  夏季養生水果

  1、櫻桃

  櫻桃中含有大量的櫟皮酮,能有效抑制肺癌的發生。每100克櫻桃中還含有約80-300毫克的花青素,能有效調節免疫系統,同時還能預防癌症。櫻桃中富含的膳食纖維佔櫻桃重量的2.29%,全部都是水溶性膳食纖維,對減少血液中膽固醇的含量具有一定作用。

  2、草莓

  草莓富含具有抗癌效果的花青素,能有效預防癌症及保護血管。草莓含有豐富的果膠以及纖維質,有利於增強腸胃活性及蠕動,改善便祕。草莓富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、檸檬酸、蘋果酸、果膠、胡蘿蔔素、維生素A1、B1、B2、維他命C等各種無機物,對神經痛以及風溼疾病有較好療效。

  3、檸檬

  眾所周知,檸檬中含有大量的維他命。1個檸檬中便含有人體1天所需維他命C含量的3分之1。檸檬有助於增強血管強性和韌性,對腦溢血患者有很大的幫助。檸檬中富含的維他命C對抗癌治療有較好成效。此外,檸檬還含有豐富的維他命B群,對恢復疲勞有很好的效果。同時,檸檬中的檸檬酸具有防止和消除面板色素沉著的作用,能有效預防面板老化。

  4、西瓜

  堪稱“盛夏之王”,清爽解渴,味道甘味多汁,是盛夏佳果。西瓜中水分含量高達95%。在流汗較多的夏季,西瓜無疑是補充水分最好的水果。西瓜中含有大量葡萄糖等單糖,對人體恢復疲勞有很大的幫助。西瓜中還含有大量的胡蘿蔔素在體內能夠轉換成維他命A。西瓜還有助於利尿,瓜中的番茄紅素比番茄多出約3-6倍,有預防癌症的作用。

  5、藍莓

  藍莓的抗癌效果、預防老化以及減肥效果顯著,是“超級食品”之一。藍莓果實中含有豐富的花青素,對人體的眼睛具有很好地保養的作用,它可以緩解眼睛疲勞、改善人的視力。除此之外,藍莓果實中含有豐富的營養成分,具有防止腦神經老化、強心、抗癌、軟化血管、增強人機體免疫等功能。

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