荷包蛋怎麼做

　　荷包蛋因其做法簡單，造型美觀，加上雞蛋營養豐富，因而成為十分受歡迎的家常美食。荷包蛋煎蛋又分單面煎和雙面煎兩種。你想了解好吃美味的荷包蛋要怎麼做嗎?接下來小編給你推薦荷包蛋的4種不同好吃做法。

　　荷包蛋的好吃做法一

　　荷包蛋的材料

　　雞蛋、紅棗、蓮子、冰糖

　　荷包蛋的做法

　　1、紅棗用清水浸泡2小時泡發，用水將紅棗和蓮子沖洗乾淨。

　　2、鍋中放入紅棗、蓮子和足量清水，燒沸後轉小火慢慢燉煮40分鐘。

　　3、燉煮過程中用勺子撇去浮沫。

　　4、將冰糖放入湯中，溶化後打入雞蛋，繼續煮5分鐘即可。

　　荷包蛋的好吃做法二

　　荷包蛋的材料

　　雞蛋3個、油、鹽、白糖、白醋、生抽、蔥絲

　　荷包蛋的做法

　　1、雞蛋三個準備。

　　2、將白糖、白醋、生抽、食鹽混合調成料汁。

　　3、坐鍋熱油，磕入雞蛋煎成半熟的荷包蛋剷起備用。

　　4、鍋內留底油，倒入步驟***2***的調料汁大火燒開。

　　5、倒入雞蛋，加蓋燜至雞蛋略蓬起來即可。

　　荷包蛋的好吃做法三

　　荷包蛋的材料

　　雞蛋5個，生抽，白糖1調羹***不能太多，太多了，菜會苦***

　　荷包蛋的做法

　　1、平底鍋加入油，把雞蛋一個個正反面煎熟，撈出來放到盤子裡備用。

　　2、等5個雞蛋煎好，放回平底鍋，倒入生抽。

　　3、加入少量的熱水，基本可以蓋過雞蛋就行。

　　4、倒入白糖***1調羹就可以了***，蓋上鍋蓋，中火燒一會。

　　5、等湯汁收濃了就可以出鍋了。

　　荷包蛋的小訣竅

　　有生抽的菜都要放一些白糖，無鹽不鮮，無糖不和。糖可以調和百味。當然不能放太多了，太多會苦。

　　荷包蛋的好吃做法四

　　荷包蛋的材料

　　主料：雞蛋1個或數個，醬油，糖適量。

　　荷包蛋的做法

　　1、炒鍋內放少許油，燒熱後，磕入雞蛋，兩面稍煎

　　2、加適量醬油和糖***按個人喜好加量***水，燒開略煮，將火滅掉即成。甜鹹可口