家常蘭州牛肉麵的做法步驟

　　蘭州牛肉麵，又稱蘭州清湯牛肉麵，是“中國十大面條”之一，深受人們的喜愛。平時生活中你會做蘭州牛肉麵嗎?接下來，小編跟你分享。

　　製作蘭州牛肉麵需要準備的材料

　　蘭州牛肉麵烹飪過程中的步驟圖

　　1.準備好香辣牛肉

　　2.盛一部分牛肉和湯倒入鍋中，鍋里加適量水

　　3.等待開鍋

　　4.開鍋後下入麵條

　　5.麵條快熟的時候加入適量鹽

　　6.麵條熟了加適量味精，關火出鍋

　　7.香蔥切成小蔥圈

　　8.把小蔥圈灑在麵條上即可

　　牛肉的營養價值

　　1.牛肉提供高質量的蛋白質，含有全部種類的氨基酸，各種氨基酸的比例與人體蛋白質中各種氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。

　　2.牛肉的脂肪含量很低，但它卻是低脂的亞油酸的來源，還是潛在的抗氧化劑。

　　3.牛肉含有礦物質和維他命B群，包括煙酸，維生素B1和核黃素。牛肉還是每天所需要的鐵質的最佳來源。

　　4.牛肉還含肉毒鹼。