雞蛋幾種烹飪方法

　　生活中我們在早餐的飲食上一定不能忽視，不能隨便湊活，對一些油膩食物要少吃，這樣對身體排毒有很好幫助，而且早餐的時候，不要空腹喝牛奶和豆漿，這會引發腸胃不適，這點在早餐飲食的時候要注意，那早餐雞蛋是很好的選擇，對早餐雞蛋的做法都有什麼呢，下面是小編整理的一些雞蛋烹飪方法，希望對大家有所幫助!

　　雞蛋烹飪方法具體如下：

　　雞蛋早餐餅的做法：

　　推薦理由:不硬且易消化,吃過一次就念念不忘~

　　食材:發麵團120g、油適量、生菜適量、火腿腸適量、甜麵醬適量、雞蛋2個。

　　做法:

　　1、把發好的麵糰揪成2個劑子,擀成薄餅。

　　2、平底鍋滴少許油。中火,放入擀好的餅,烙制兩面起花。

　　3、在餅上打入一個雞蛋,攤勻。待雞蛋半凝固時翻面再烙。

　　4、雞蛋完全凝固時取出,抹上甜麵醬。

　　5、放上生菜和半根火腿腸,捲起。切開即可。

　　薄荷雞蛋餅的做法：

　　推薦理由:薄荷用途廣泛,提神醒腦,是夏季解暑的清涼劑,還有很好的減肥效果。做餅的時候,抓一把放進去,炎炎夏日中讓一絲清涼留在你的舌尖。

　　食材:薄荷葉10片、麵粉50g、雞蛋1個、胡蘿蔔30g、油適量、鹽適量、胡椒粉適量

　　做法:

　　1、薄荷葉用淡水浸泡洗淨,和胡蘿蔔一起切碎;加上雞蛋,倒入麵粉中

　　2、加鹽,胡椒粉,適量清水,攪拌成麵糊

　　3、鍋中加少許油燒熱,倒入麵糊攤成薄餅,中小火煎至兩面金黃即好。

　　西紅柿厚蛋燒的做法：

　　推薦理由:其實就是煎雞蛋餅,一層一層捲起來。一個西紅柿,二個雞蛋,三個步驟,立即就有美味的日本料理吃了~

　　食材:雞蛋2個、西紅柿1個、油適量、鹽適量

　　做法:

　　1、西紅柿去皮,切丁,越細越好,打入二個雞蛋,加適量的鹽

　　2、把雞蛋液打至蛋白蛋黃完全融合,熱鍋少油小火,將蛋液均勻地鋪一層在鍋底

　　3、等蛋液慢慢凝固不流動時,從一頭慢慢的將蛋皮捲起,再倒入蛋液,鋪滿整個鍋底,從卷好的雞蛋餅處開始往回捲起***多層***

　　4、重複幾次,將卷好的蛋餅再煎片刻。切段,裝盤即可

　　胡蘿蔔雞蛋餅的做法：

　　推薦理由:五花八門的早餐中,胡蘿蔔雞蛋餅的營養相對全面一些,給早晨補充足夠的營養,再搭配一道清爽又溫暖的湯,愉快的開始新的一天。

　　食材:胡蘿蔔1根、雞蛋2個、蔥適量、鹽適量、鹽適量

　　做法:

　　1、胡蘿蔔洗淨切細絲,蔥切細蔥花

　　2、雞蛋磕入碗中劃散,加入切好的蔥花、胡蘿蔔絲、鹽攪拌均勻

　　3、平底鍋刷薄油,倒入蛋液,鋪平鍋底

　　黑芝麻雞蛋餅的做法：

　　推薦理由:這雞蛋餅,有滋有味有模有樣,看著養眼吃著養胃,大人孩子都適宜,一碗清粥一杯牛奶,搭配起來也隨意。

　　食材:麵粉200g、雞蛋2個、油適量、鹽適量、蝦米10g、黑芝麻10g

　　做法:

　　1、把兩個雞蛋打入碗中。加少許鹽,打散後加入適量涼開水攪拌均勻。

　　2、取一湯勺麵粉放入雞蛋液中攪拌均勻。

　　3、放入一小把蝦皮,蝦皮潤透攪拌後備用。

　　4、熱鍋,熱油,取一湯勺麵糊倒入平底鍋內。

　　5、轉動平底鍋,把麵糊攤成圓形狀,撒入適量黑芝麻。

　　6、待麵餅顏色變深後翻面,再加熱1分鐘即可出鍋。

　　蔥花雞蛋餅的做法：

　　推薦理由:這款雞蛋餅可以給寶寶當輔食,儘量不要加過多的調味料,麵糊調的略稀一點,煎出來的餅就會軟一點。

　　食材:

　　雞蛋2個、麵粉300g、蔥50g、鹽適量、油適量

　　做法:

　　1、雞蛋兩個打成蛋液。蔥切蔥花。

　　2、蛋液裡放入切好的蔥花,麵粉和鹽。加水調成無顆粒狀的糊糊。

　　3、平底鍋燒熱下油。用勺子盛入麵糊。煎至兩面略黃後出鍋。

　　在對早餐雞蛋的做法認識後，製作早餐雞蛋的時候，都是可以根據以上方式進行，但是要注意的是，在對早餐雞蛋製作數量上，都是不要過多進行，現吃現做最佳，這樣吃的時候對身體營養才會有很好補充哦。